羅東【中壢老牌牛肉麵】推薦，
天冷了，吃牛肉麵暖和暖和的時間也到了。
今天路過一家長久以來都跟它無緣的麵店，
中午時間居然有開？趕緊去探探。
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中壢老牌牛肉麵 介紹
在羅東國中門口，寶雅旁邊的「中壢牛肉麵」。
我想羅東的朋友應該都知道這間，
只是身為隔一條河宜蘭人的我們，倒是第一次來吃。
中壢老牌牛肉麵 環境
雖然在轉角，但店面其實不大，也只有靠門與靠窗的二側比較明亮一點。
加上歲月可能比較久一點，整體來說算是窗明几淨的那種麵店。
不過，一進門的小菜櫃卻擺得很整齊。
並沒有一盤盤放在冰箱，而是放在入口的木架上。
的確會引起「拿個二盤」的慾望。
那還客氣什麼！！小魚豆乾當然來一盤 （40元）
基本的海帶與滷豆乾也來一點。（海帶二個20元，黑豆乾一個20元）
吃得出來很新鮮，沒有滷過頭或放很久的感覺。
也是屬於清淡，靠著醬油膏才比較有味道。
酸菜當然也要來一盤。
中壢老牌牛肉麵 口味心得
牛肉麵(140元）
沒有大小之分，可以選擇不辣，小、中、大辣的等級。
使用的是扁平的拉麵，勁道還不錯。
牛肉大小還不錯，只是形狀有點不大規則。
半肉半筋麵（160元）
切工若能整齊一點賣相會好很多。
他這半筋半肉並不是「筋肉分離」那種，而是一整塊肉上同時也帶筋那種。
不過，我是覺得這牛肉/筋有點過於軟爛，以至於嚼勁少了點。
這樣的口感的確比較一般化，老人與小朋友來吃都沒問題。
但年輕一點的、或像我比較挑嘴的，可能就少了那麼一點感覺。
這塊筋比較多的，但是我比較喜歡的吃那種「軟骨」感…..
不過，這個湯頭還真不錯。
第一口喝下去的時候，頗有蔥燒泡麵的那種嗆辣感。
我們都點小辣，但有人已經吃到會流汗。
紅燒的湯頭油而不膩，我個人很喜歡。
最讓我欣賞的是，這裡的飲料不是白開水或大鍋倒出來的紅茶，而是個人式的天仁茶包。
剛吃完油油的牛肉麵與小菜，配上這個熱茶很解油！！
這間牛肉麵店還頗有自己的特色，吃過會記住的店。
價位也不會太貴，老闆人也很親切，難怪在羅東能屹立不搖這麼多年。
中壢老牌牛肉麵 資訊
- 地址：265宜蘭縣羅東鎮中華路154號
- 電話：03 956 0971
- 時間：11:00–14:30, 16:30–20:00(週四公休）
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