澎湖阿挺海鮮，超新鮮小管生魚片別錯過～（附菜單）

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西嶼鯨魚洞也是很多人必到的景點之一，這裡除了小萍的店，阿枝炸粿外，

還有「阿挺海鮮」也不錯的選擇，剛好在鯨魚洞入口處第一間。

在做功課時，看到某篇遊記說西嶼的「阿挺海鮮」有新鮮海膽（七月才有）。

沒想到老闆回答：不是季節，沒有海膽啊。

結果歪打正著，讓我們吃到了新鮮的小管生魚片，也算安全下莊，沒讓全家餓到。

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阿挺海鮮介紹

「阿挺海鮮」位於「小門村」，就在鯨魚洞附近。

出門在外景點與餐廳的位置要再三確認，我找的遊記上說「阿挺海鮮在西嶼燈塔附近」。

哇勒～～～～～這二個地方相差快十五公里遠好嗎？分別在西嶼的二端，

那篇遊記的主人應該也跟我一樣，大路癡，沒有導航就不知東西南北的人。

小管麵線

繞了路、沒有新鮮海膽、天氣又熱…..二小一大的六隻眼睛都瞪著我…..

像是說著「為什麼吃個飯跑這麼遠～不能找個有冷氣的喔！」

隨意點個「小管米粉」配上「海鱺生魚片」。

看起來很油，又大熱天的，但吃起來蠻鮮甜清淡。

只是….這小管份量似乎有點少。

當下沒比較不知道，回來後跟其他人的遊記比一下，蠻明顯的少。

蠻大一碗的喔，跟大碗牛肉麵份量差不多，父女三人填飽肚子吧。

再來個月亮蝦餅

還可以，純脆添加個口感。

捲爸天生喜歡吃乾麵，弄碗乾的小管米粉，消消多開十五公里車子的火氣。

海鱺生魚片

海鱺生魚片。

我只是想沒有海膽，那就吃生魚片吧。怎奈這裡都不會有熟悉的什麼鮪魚、旗魚，老闆推薦海鱺。

也好，海鱺是澎湖的特產，也是高級魚種。

蠻輕甜的喔，不是那種吃油花、融化在嘴裡那種生魚片。

而是一種小家碧玉、單純的素雅。

 

活小管生魚片

那天「阿挺海鮮」由二三個年輕人在忙，大概是第二代吧。

一直跟（已經不多）的觀光客推銷「剛上岸的新鮮小管」。

我們好奇地過去看了一下，五隻貼好價錢封在保鮮膜的小管在眼前。

價格依大小而不同。不過，500 的在比例上好小隻喔….

老闆看出我疑惑的眼神，從另一箱中拿出一隻650大小的來說服我。

沒上梁山，怎知三兩三！

到了澎湖，沒釣小管，至少也要吃到新鮮小管。

來吧，650 一隻的小管二吃，成交。

小老闆問我們有沒有去釣小管～他說幾乎都是空手而歸，不然就是很小一隻。

是否真的如此呢！你去澎湖有釣小管嗎～

老闆立刻拿到後面廚房，莫約五分鐘，二盤端了上來。

第一眼……有點空……剛剛那隻不是很大隻嗎？哈哈哈。

老闆說，新鮮的肚子部分拿去生切，頭跟觸角比較硬的拿去川燙。

跟剛剛的海鱺生魚片一樣，下面墊了冰塊，蓋了層白紗布以便保冷。

如果我是老闆，我會換成深色盤子，讓客人看到。

這樣白成一坨，考驗拍照與後製的功力。

小管生魚片，切得相當薄，成半透明狀態。

薄，但依舊吃得到彈性。

新鮮嗎！它五分鐘前還在跟我對望。

這個清甜跟海鱺生魚片有異曲同工之妙，都不是那種黏口綿密的「肉」感，而是海洋生物特有的存在感。

沒吃到新鮮海膽的遺憾，好像也完全被填滿了。（加上熱量很低，哈哈哈）

另一盤川燙的。

脆脆的，咬下去斷開的一剎那還帶點小噴汁，的確不大一樣。

 

 

我一直以來都對「海鮮店」敬而遠之，若不是熟識的朋友帶，不大主動走進去。

因為我對海鮮的價格沒概念，也怕被當成盤子來敲。

我不知道這餐的價位是否合理，但吃到了不大一樣的口味，倒也是這次澎湖行的收穫。

「阿挺海鮮」網路上資訊不少，歡迎大家相互參考。

 

阿挺海鮮介紹店家資訊

• 地址：澎湖西嶼鄉小門村11-2號
• 電話：0978-315583
• 時間：09:00–17:00
• FB  ：https://www.facebook.com/ATingHaiXianyuGanDian

 

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