下午開賣人潮就開始多了起來，本來以為只有賣黑輪關東煮，
結果大腸包小腸才是主角，老客人都直接三組不切帶走，
不切的大腸包小腸，會將米腸劃開包入香腸和香菜
並用蒜頭、醬油膏來調味，看起來似乎更美味啊～
一起跟著來吃看看柳營黑輪伯吧～
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柳營黑輪伯 介紹
柳營黑輪伯其實離交流道不遠，但隨著導航過來，會經過一段約400公尺的窄路。
明明只能一輛車通過，卻是雙向通行，而且還是 google 導航上的必經之路。
所以在那三十秒鐘，只能祈禱對面不要有車過來～～～～～
一排高大的欖仁樹下，就是柳營黑輪伯的小發財車。
一邊賣黑輪，一邊賣香腸。
這樣的生財配置，不知已經養大了多少人。
柳營黑輪伯 價目表
紅茶、冬瓜茶 15元。
關東煮一律12元。
香腸 30元。
大腸 50元。
口渴，先來杯冬瓜茶。小孩說跟「義豐」冬瓜茶很像。
好傢伙，還沒到台南，倒是已經調整好了腸胃。
黑輪自己拿，裝在旁邊銀色有洞洞的盤子上。
小鎮的攤販，就是這麼樸實無華。
老闆與老闆娘都蠻客氣。
大腸不一定要「包」小腸，老闆娘會問你
「分開」還是「一份」？
南部的台語讓我空白了二秒鐘，換到了這樣分開的結果。
三種沾醬～～～
但老實說，到了台南，對我來說味道都有點甜。
米血跟黑輪的口感，我覺得還是「阿輝黑輪」比較過癮。
回到這份大腸小腸上面
大腸也有點老，裡面的花生並沒有香味跑出來。
只好當成一串夾著大蒜一起吃，才比較會有味道。
這是我個人的感覺喔，或許台南人的口味本就如此。
到了柳營黑輪伯，你不得不注意到的是旁邊二棟「一中一西」的豪華建物。
這棟是劉啟祥美術館，是柳營當地著名的畫家。
右邊黃色房子也兼賣咖啡，不過就沒走進去了。
左邊這棟，是劉家宗祠。剛剛的劉啟祥，就是劉家有出息的後代。
柳營劉家也曾經是個大望族，目前後代都不住這裡，但也有定期維護。
我不知道是不是有人研究過，傳統大院前面都會是一個廣場，這裡卻鋪了一條紅磚路。
不知是怎樣的因緣際會？
「柳營」起初也是鄭成功屯兵的地方，又叫「查畝營」。
日治時代因為這裡姓「劉」的人特別多，取其音而變成「柳營」。
好有趣的典故！
要不是來這吃一趟黑輪，根本就沒機會學到喔。
柳營黑輪伯 資訊
- 地址：台南市柳營區中山西路三段128號
- 時間：13:30~18:00（週一公休）
- 電話：0921-240-268
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