牛肉麵是台灣最具特色的小吃之一,幾乎全省各地都能找到它的芳蹤 。
喜歡吃牛肉麵的人都有屬於自己一碗的美好滋味。
不管是清燉、紅燒到現在的台式牛肉麵,你心目中第一名牛肉麵是哪一間呢?
當然還有其它家捲捲頭未曾到訪的牛肉麵店,若你覺得不錯也歡迎推薦給我囉!
走!一起去吃碗牛肉麵吧!
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宜蘭牛肉麵|真正香牛肉麵
真正香牛肉麵。
假日吃不到!牛肉麵料多實在湯頭迷人,別忘點招牌小菜喔~
詳細圖文:真正香牛肉麵
- 地址:宜蘭市泰山路317號
- 電話:03 9360 846
- 時間:11:00~18:45 (週日公休)
宜蘭牛肉麵|牛麵Goodnood
這裡不但有一碗$1000A5和牛牛麵,
也有$500元牛小排牛麵可選擇,你吃過了嗎?
《牛麵》是間人氣超高的文青牛肉麵店,
只要一到用餐時間,外面都已排滿預約客人,
所以這裡沒預約是吃不到的喔!
走!帶你一探究竟~
- 地址:宜蘭縣羅東鎮安平路39號
- 電話:0900-108-061
- 時間:11:30-15:00;17:00-20:30(週一公休)
- 立即線上預約
詳細圖文:牛麵
宜蘭牛肉麵|老芋仔招牌牛肉麵
三寶麵終於上場。
左上方是牛肉,正下方藏在湯裡有幾二塊牛筋跟牛肚,
右邊那….居然是鮮蝦餛飩!
這裡的湯頭比較油膩,但吃起來還可以。
牛肉麵味道我覺得不錯,帶有淡淡的香菜味道,
或許也正是因為如此才不會感覺那麼油
詳細圖文:老芋仔招牌牛肉麵
- 地址:宜蘭市復興路一段48號
- 電話:03 9369 259
- 營業時間:1100~20:30 (週三公休)
宜蘭牛肉麵|呷麵啉湯牛肉麵
是宜蘭市慈安路上還不錯的牛肉麵店,
這家是上次在「吃個小東西」跟老闆聊天,
說附近開了一間牛肉麵店還不錯,
牛肉入口即化,肉質不錯又不會柴,
詳細圖文:呷麵啉湯牛肉麵
- 地址:宜蘭市慈安路61號
- 時間:11:00–14:00 / 16:30–20:00(週一~四公休)
- 電話:03 938 5306
宜蘭牛肉麵|大成羊排麵牛肉麵
我以為「大成羊排麵」只賣羊排麵,沒想到也有牛肉麵,當然點來吃吃看。
湯頭還可以。牛肉,切成片狀,大約二口一片。一碗約四到五片。
值得推薦的是他可以選擇麵體。我們當然會選寬麵!!嚼勁才夠。
這家店就位於宜蘭火車站旁,現在對面也開了宜蘭著名的賭博麵,大麵章!!
詳細圖文:大成羊排麵牛肉麵
- 地址:宜蘭市新民路31號
- 電話:03 9369 007
- 營業時間:11:00~14:00 / 17:00~20:00 (週日公休)
宜蘭牛肉麵|老中巴牛肉麵
好久沒吃牛肉麵!
還記得之前貼宜蘭好吃的牛肉麵特輯,獲得熱烈回響!
有一天老闆直接留言有空到頭城的「老巴中牛肉麵」試試。
江湖在走,探險的心要有。
一起吃看看去吧!
- 地址:頭城鎮吉祥路44號
- 電話:0920 340 939
- 時間:11:00-14:00(週二、四、六營業)
詳細圖文:老巴中牛肉麵
宜蘭牛肉麵|龍記牛肉麵
地址:宜蘭縣頭城鎮吉祥路100號
電話:0986 357 870
營業時間:11:10-賣完為止
詳細圖文:龍記牛肉麵
宜蘭牛肉麵|麵工匠
清燉的外觀的確沒有那麼重的負擔感。
深色的牛肉,白色的麵體,加上綠色的蔬菜與青蔥,的確很搭。
牛肉棒,湯頭也很棒,清燉牛肉熬出來的精華,加上些許巴椒(應該是吧)特有的味道。
夏天喝起來也算清爽順口。
詳細圖文:麵工匠
- 地址:宜蘭市女中路三段20號
- 電話:(03)932-2616
- 營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:00(每周日公休)
宜蘭牛肉麵|燾麘食館牛肉麵
清燉牛肉湯頭非常出色!還融入西式濃湯加入馬鈴薯,湯頭才濃郁又甘甜!
牛肉本身也大塊,推薦加入附贈的椒香麻油,風味更升級!
詳細圖文:燾麘食館牛肉麵
- 地址:羅東鎮和平路76號
- 電話:03-955-8577
- 時間:11:30-14:30、17:30-20:30/11:30–14:30(週日)
- 公休日:週一~二
宜蘭牛肉麵|擺厘香辣乾麵
牛肉大小適中,一口一個,有一點嚼勁。
其實這碗牛肉麵(中辣)的重點不在於麵與牛肉,而是湯頭。
它不是紅燒牛肉湯頭,也沒有蔬菜或水果的甜味,就是「香辣」。
你知道裡面熬了許多辛香料,不是那種在舌頭上的辣,而是從後頸會冒汗的那種辣。
你看過有人吃川辣吃到額頭與後頸會下雨那種嗎?
坐我對面吃的稀哩呼嚕的捲爸剛剛就是這樣!
如果你用「牛肉麵」的標準,可能不算頂優。但是以川味香辣的標準,很夠勁。
- 地址:宜蘭市擺厘路16-3號
- 電話:0966-477-079
- 時間:11:00-20:00(週日公休)
詳細圖文:擺厘香辣乾麵
宜蘭牛肉麵|吃香牛肉麵
其實來這裏吃過好幾次了,這次點的茄汁牛肉麵,
酸酸鹹鹹中又帶點甘甜的味道,口味算是偏重了一點點,
但對我們而言,這樣的湯頭滿夠味的
QQ的寬麵比較耐嚼, 很合牛肉麵啊
店裏雖不大,但環境維持的乾淨清爽,
讓人想一來再來。環境雖有加分,但好吃的牛肉麵才是關鍵啊
詳細圖文:吃香牛肉麵
- 地址:宜蘭縣五結鄉五結路二段362號
- 電話:03 9576 810
- 時間:11:00–19:30(週日公休)
宜蘭牛肉麵|黃金牛牛肉麵
清燉牛肉麵。肉給得很大方,厚度約0.8公分,大小約6公分。帶筋
就三種材料,牛肉,小白菜,還有拉麵。連湯頭都非常清淡。
如果你平常喜歡清淡一些的,這裡的牛肉麵應該會合胃口。
我只能說,黃金牛肉麵很有特色喔!
詳細圖文:黃金牛牛肉麵
- 地址:宜蘭縣五結鄉中興路三段58號
- 電話:03 9566 185
- 時間:11:00~14:00 (週六~日公休)
宜蘭牛肉麵|龍潭牛肉麵
這間龍潭牛肉麵,算是便宜又大碗的好選擇。
它屬於地方型小館子,環境就蠻普通的。
用很實惠的價格吃到還蠻有水準的湯頭,份量也很夠意思。
我覺得這蠻符合宜蘭人對食物的期待,在水準之上,又不會讓荷包破大洞。
一碗大牛,一盒小菜,150元讓你吃飽飽,下午繼續拼事業。
難怪網友一直希望我來嚐嚐。
詳細圖文:龍潭牛肉麵
- 地址:宜蘭市大坡路二段189號
- 電話:03 9287 599
- 時間: 08:30–18:00(週日公休)
宜蘭牛肉麵|上福伯牛肉麵
牛肉的部份處理的不錯,軟嫩適中好入口,
麵條的部份倒有點像羅東地區很愛用的乾麵的麵條,中規中矩的也滿不錯的
倒是這湯頭非常甘甜!! 好好喝!!
詳細圖文:上福伯牛肉
- 地址:宜蘭縣羅東鎮復興路二段279號
- 電話:03 9573 200
- 時間:11:00–13:15, 17:00–19:15/ 17:00–19:15(週一跟週四)
- 公休日:週二~三
宜蘭牛肉麵|中壢老牌牛肉麵
半肉半筋麵,沒有大小之分,可以選擇不辣,小、中、大辣的等級。
使用的是扁平的拉麵,勁道還不錯。
湯頭也不錯。
第一口喝下去的時候,頗有蔥燒泡麵的那種嗆辣感。
我們都點小辣,但有人已經吃到會流汗。
紅燒的湯頭油而不膩,我個人很喜歡。
詳細圖文:中壢老牌牛肉麵
- 地址:265宜蘭縣羅東鎮中華路154號
- 電話:03 956 0971
- 時間:11:00–14:30, 16:30–20:00(週四公休)
宜蘭牛肉麵|桃花源牛肉麵
總匯牛肉麵(三寶)。大小份量中等,價格中上。
看起來是紅燒,但吃起來卻有點清淡。八角的味道很重,還算可以的湯頭。
牛肚相當大片!!牛肉大多呈現三角形塊狀,小了一點。但很方便一口一個。
牛筋也很大塊,但數量就沒有這麼多了。麵條用的是細的拉麵,還不錯。QQ 有彈力。
詳細圖文:桃花源牛肉麵
地址:冬山鄉得安村梅林路1042號
電話:(03)961 2686
宜蘭牛肉麵|老眷村川味牛肉麵
四大塊牛肉滑嫩多汁,刀削麵條Q軟彈牙,
湯汁也十分鮮甜可口 ,搭配著青蔥、酸菜 ,好個紅燒口味。
這個湯頭,好像有股燉中藥的香氣,看似清淡卻有濃郁的口感。
詳細圖文:老眷村川味牛肉麵
- 地址:宜蘭市民權新路473號
- 電話:03 9362 700
- 時間:11:00–14:00, 17:00–20:00(週四,週日公休)
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- 地址:宜蘭縣羅東鎮安平路16號
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詳細圖文:童媽吉親子飯店
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- 地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
- 電話:03 905 8077
- 入住/退房時間:15:00/11:00
詳細圖文:礁溪寒沐酒店
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謝謝分享唷~
版主回覆:(07/04/2020 12:57:44 PM)
不客氣
龍潭牛肉麵~
歡迎有空來試試口味呦!
版主回覆:(07/04/2020 02:11:23 AM)
我們幾個月前去吃過呢!!超大一碗,但當時沒帶相機去所以就沒記錄了。
等宜蘭牛肉麵part II的時候再來寫
宜蘭市還有一家{匠鍋牛肉麵}也值得推薦喔!湯頭很好喝.肉也不錯
好的,會找個時間試
頭城老巴中牛肉麵 歡迎有空來品嚐看看
好啊,下次去頭城就吃吃看。這間是新開的對吧?