▋宜蘭美食 ▋ 阿國油飯魚丸湯。純手工快閃美食,一天只營業3小時的在地的樸實味!

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▌阿國油飯魚丸湯,加甜辣醬很對味!

幾年前,送小姐上學的路上開了一家”阿國油飯魚丸湯”,

就在嵐峰路青山食藝的轉角,一塊小水泥地上擺幾張桌椅就開始營業了。

本不以為意,但好友 Buda 說他常來這裡買油飯,而且誇起大拇指說好吃。

天生反骨的好友都這麼說,那就要來試試。這大半年,也吃了不下二十回。

跟阿國老闆說可不可以來拍,居然一口答應,於是有了這篇美食報導。

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嵐峰路上班時間車輛不少,所以很多都是 “得來速”。

附近的宜大學生以及藍領工人是主要客層。

🚗 漫遊宜蘭

 

 

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這個 “鼎” 是不是很特別啊?

阿國說是原住民拿來搗麻糬的(一說才恍然大悟),保溫效果很好。





  

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魚丸湯是用虱目魚丸

 

古早味油飯飄木桶香,只賣3小時的美味。再來一碗魚丸湯超飽足。

 

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阿國老婆每天親手作的油飯

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唯二的配菜: 辣蘿蔔與香菜

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先盛飯…..

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灑香菜





  

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放蘿蔔乾。三步驟,完成。沒有複雜的手藝,也沒有貴鬆鬆的食材原料。

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接下來做魚丸湯。 油蔥與蔥末先放進湯碗。

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放上三顆虱目魚丸,再加入熱湯,也搞定。

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油飯35元。

份量不算大,但因為是糯米,所以很容易有飽足感。太大碗其實也吃不完。

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不同於剛從蒸籠裡拿出來的筒仔米糕或肉粽那樣燒燙燙,

阿國的油飯是溫的,有時包回家吃甚至是涼掉的。

但這種溫度的油飯反而更Q,加上木桶的味道,捲捲頭認為這油飯有自己的特殊風味。

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手工虱目魚丸湯25元

湯頭用大骨、蝦尾、蝦殼及柴魚片煮8小時焢湯,全程不加味精。

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如果你只是路過,初見高頭大馬的阿國,一定會認為他一臉凶神惡煞。

但他其實超級耍寶,非常愛聊天。你看他邊說邊比手勢,就知道唱作俱佳。





  

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其實阿國大半輩子並非做吃的,而是板模工。

去年因為職業病換了人工髖關節之後,身體不方便再回到工地,於是便與妻子二個人開始了小買賣。

別看小攤只賣二樣東西,光是為了選糯米與魚丸,阿國也試了好幾個月才找到最適合的材料。

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阿國說以前長頭髮的時候,有人說他長得像黃安;也人有說像搞軌案的李泰安。

哈哈,如果你看到上面那句話會笑,一則表示你很幽默,一則表示你夠老,因為那二個人你都認得。

請往上翻到他比著 OK 手勢那張,不就是鴛鴦蝴蝶夢的那個黃安啊?

 

今天邊吃邊聊,深覺阿國這種才是 “正港” 的台灣人。為了生活,每天都得四五點爬起來。

對生活沒有太多的怨言,卻又能對人生的一切遭遇嘻笑以待。

白汗衫,夾腳拖,配上西裝褲,努力地過每一天。

我喜歡吃到這種小吃,因為老闆們都將自己的哲學融入了食物裡面。

比起標榜乾淨整潔的便利商店速食,要更有人味。

 

 

阿國油飯魚丸湯,早上六點,每天100碗,賣完為止。

通常9點半以前就會賣完了。

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阿國油飯魚丸湯

地址:宜蘭市嵐峰路二段208號(中信房屋對面停車場)
電話:0988 269 247
營業時間:0600至售完為止(約9點半)
公休日: 星期一
粉絲團 : https://bit.ly/3fxGHt6

 

 



  

 

 

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One comment Add yours
  1. 現在有改店面了嗎?我在學進國小旁有見到同名的油飯…哪天也來嚐鮮去,謝謝分享
    版主回覆:(09/07/2014 08:43:04 PM)
    沒有喔,他還是擺攤吔。有空去吃吃吧~

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