【宜蘭美食】溫刀老杯的私房晚餐▶▶老魏牛肉捏麵

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【宜蘭美食】溫刀老杯的私房晚餐▶▶老魏牛肉捏麵 @捲捲頭 ♡ 品味生活

因為上班時間不同,捲捲頭通常都會幫捲爸準備好晚餐。

今晚有所不同,爸爸豬必須自己覓食。

其實這十多年來,只要有機會能一個人吃晚飯

我都會去宜蘭中山路的老魏捏麵

因為我太喜歡那裡的炸醬捏麵啊

捏麵不同於一般細細長長的麵條

而是從一大塊揉好的麵糰,一片片”撥扭”下來

我不知道這算不算貓耳朵,因為在宜蘭貓耳朵指的是比較小的水晶餃

一片片的捏麵,吃起來嚼勁十足,

也因為麵體的表面積大,炸醬很容易就能大量附著在上面

所以味道比較重一些,所以很適合肚子餓的時後來一碗

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入夜又下雨的中山路…..

🚗 漫遊宜蘭

 

 

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嘿嘿嘿,熟悉的味道

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這十年來價錢漲了不少,以前一碗炸醬捏麵好像是30還35元?

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上來了,這次比較餓,叫了大碗的。一碗要50元了…..

下層一疊捏麵,上層就是炸醬與蔥花

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捏麵特寫! 我真的超喜歡這種厚度與嚼勁

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加上10顆水餃,就是爸爸豬最喜歡的晚餐。一共90元,在宜蘭算是很高級的享受了喔。

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水餃的體積不算大,口味中等。總比冷凍的好吃。

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這一面比較好看!水餃皮的顏色不錯,有些麵粉太多就不會這樣亮亮的,也就沒那麼好吃了。

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吃到一半的炸醬捏麵…..哈哈哈。看起來很鹹吧。口味沒那麼重的人很建議點榨菜肉絲捏麵。

因為有湯,所以清淡很多。我不是很推薦牛肉捏麵,捏麵吃起來與牛肉湯不搭。

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小店在這至少十多年了,不知服務了多少人的午晚餐。

這家店離熱門的蒜味肉羹與木瓜牛奶不遠,但似乎仍是在地人專屬的美食

若有機會經過,別忘了來嚐一嚐喔

 

 

老魏牛肉捏麵

地址: 260宜蘭縣宜蘭市中山路三段215號

電話:03 931 4141

 

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