五結碳烤燒餅-宜蘭店。吃貨注意!300元吃通海,小蔥餅、起司饅頭、海鮮餅通通來一輪!

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我在陽大醫院的鐵路旁邊發現了這間「五結碳烤燒餅-宜蘭店」,

而且才知道跟羅東的「五結碳烤燒餅」是同一個老闆。我終於不用再跑那麼遠買囉,

不只我,連我那對「吃」非常專精的舅舅也喜歡上了這間的蔥花捲,一買就是二十個。

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五結碳烤燒餅-宜蘭店。吃貨注意!300元吃通海,小蔥餅、起司饅頭、海鮮餅通通來一輪! @捲捲頭 ♡ 品味生活

 

五結碳烤燒餅-宜蘭店 介紹

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各位的早餐或小孩的下課零食都怎麼準備?

給小孩零錢自己解決,前一晚買麵包,去早餐店,還是更振奮人心的「自己煮」?

我父親以前就是開傳統早餐店的,在宜蘭還小有名氣喔。

所以有好幾年,我都是「回家吃」。尤其是我爸的那個女婿,一次就可以吃十個生煎包。

在宜蘭要找到類似的傳統味道,愈來愈不容易了。

因為每天要早起之外,要面對一袋袋的麵粉與高溫難受的工作環境,年輕人大多做不下去。

五結碳烤燒餅 宜蘭店  價目表

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走進「五結碳烤燒餅-宜蘭店」,價目表上看到「這麼小」的數字有沒有很震驚!!

10元銅板價就能買到好吃的手工燒餅。

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有四個黑盤,難道只有四種商品?

都賣完了嗎!

高麗菜餅、韭菜餅 20元

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別擔心,「五結碳烤燒餅-宜蘭店」的烤盤隨時都在工作中,新鮮熱騰騰的快出爐了喔。

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來看看這個剛出爐的「韭菜餅」跟「高麗菜餅」(都是20元一個)

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韭菜餅,裡面滿滿的韭菜跟冬粉,這二個是好搭檔,在煎包類都是一起出現。

口味算中等,不算太重。

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高麗菜餅,香脆的高麗菜,也沒有因為現在菜價貴而減量。

調味上我個人會喜歡多一點胡椒,但目前的味道應該能取悅多數人口味。

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這個「菜餅」很有自己特色。

「剛出爐」與「放涼」之後的外皮烤感會完全不同。

我會建議大家要吃熱的,外殼硬中帶軟。放涼後外殼會變得比較硬,較有「老兵味」。

為什麼說它有自己特色呢?這是「燒餅店」而非「煎包店」,

照片上看起來像「煎包」,但其實還是個「燒餅」。烤過的東西水分較少,就會乾一些。

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除了店內的烤爐,「蒸」的品項在店後方的工作區,也剛出爐。

「包仔子」、「原味饅頭」、「蔥花捲」。

原味饅頭    15元

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圓滾滾的手工饅頭,直接吃或拿來夾東西都很棒。

蔥花捲 20元

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來來來,我那挑嘴舅舅的最愛「蔥花捲」。

花捲看起來跟饅頭很像,都是一團一團。

但做工就麻煩多了,要捲成一圈圈,更不用說裡面添加風味的蔥花了。

好燙!!包子饅頭這類當然要趁熱吃。

軟綿+彈性都在一起,做得好不好,撕開的一瞬間就知高下。

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我可以叫它「鹹的千層派」嗎?吃得出一層層所帶來的不同口感。

包仔子  10元

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來看看包仔子吧,什麼?一顆十塊錢!!

當然,這不是那種巴掌那麼大的,但也不是那種用一堆麵粉湊尺寸的。

它也沒有漂亮的外觀,也不會去計較上面的摺數,就是麵粉皮包肉餡。

撥開就知道有沒有!!

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裡面的肉餡!還加了些洋蔥與青蔥,吃起來不會過於「肉感」。

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看看另一半,裡面還有肉呢。

肉汁都滲到面皮裡了,這就是肉包好吃的地方。

烤饅頭    15元

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說到「烤」,老闆就把剛剛那盤剛蒸好的饅頭與蔥花捲放進烤爐。

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莫約五分鐘,一個個「烤饅頭」、「烤花捲」就出現了。

在鬆軟的白色麵皮上,添上了淡淡的脆皮。

人氣招牌必買 |  小蔥餅  12元

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再來!!!

五結碳烤燒餅-宜蘭店」的人氣商品,熱賣第一名的「小蔥餅」。

這個就是典型的「燒餅」樣了。

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大小就跟一顆蛋黃酥差不多,一顆也只要十二元。

香噴噴的蔥花與肉餡,配上滿滿的白芝麻,熱騰騰一顆下去,包準你的手會去拿第二顆。

花生餅、紅豆餅   10元

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再來再來!!

這一盤燒餅看的出來它們的口味嗎?其實都有訣竅的喔。

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比較扁長的是「花生」,裡面塗上了一層偏甜的花生醬,應該有麥芽糖在裡面。

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比較圓的是「紅豆」,這紅豆餡太超過了。很傳統的紅豆味。

無論花生或是紅豆燒餅,都是十元一個。

很適合給小朋友當下課小點心,止餓又不會太飽。

起司饅頭   20元

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差點忘掉這個!!起司饅頭。(20元)

「起司」與「饅頭」這二個印象中都是軟軟綿綿的東西,但在燒餅店卻有了新模樣。

它很有嚼勁,超有嚼勁!!第一口會認為「這什麼啊,怎麼這麼硬?」

但你撕一小口慢慢嚼,起司的鹹味與麵粉的香味就會飄出來。

這蠻適合配上一杯飲料,放慢速度的早餐或下午茶。

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在「五結碳烤燒餅-宜蘭店」邊拍邊吃了一整個小時,聽老闆跟老闆娘「搭嘴鼓」真有趣。

他們之前開在羅東五結,現在讓兒子去照顧,目前到宜蘭打拼新店面(所以叫「五結燒餅店」)

你說,五結碳烤燒餅好像有印象~~~沒錯,羅東林場附近的那間已經是網路名店

現在溪北的朋友不用過蘭陽橋,在宜蘭市區就能買到創店老闆的手藝。

你可以買紙盒,當宜蘭伴手禮送給朋友。

也能買一大袋,回家自己慢慢吃(善用電鍋喔)。一大包也不過三百多元,超實惠的。

五結碳烤燒餅-宜蘭店 交通資訊

◉地址宜蘭市宜興路一段102號(綠九停車場對面)

◉時間8:00-17:00 (全年無休)

◉電話03 9320 833

 

 

宜蘭美食推薦

蘭象泰式料理

宜蘭平價泰式料理也可以超道地,

龍潭這家「蘭象泰式料理」主要賣的是套餐,單點品項並不多,

使用泰國醬汁並融合經驗,做出道地的泰式風味,又符合台灣人飲食習慣的餐點,

這間連下午時段都人潮滿滿,親民的價格能讓你安心的多點幾道菜。

 

詳細圖文:蘭象泰式料理

 

艾德堡德國城堡 德國料理

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到宜蘭來要吃一頓「難忘」的料理,除了鴨子,我很推薦艾德堡德國城堡德國豬腳

德籍老闆以前在台北開德屋餐廳,光在宜蘭礁溪落地生根快十年了,名聲一直很穩定。

這次隔了好久再去回味德國豬腳,三個家庭十多人,相當熱鬧且滿意的一餐。

用餐環境其實很普通,經過十多年的歲月也顯得老舊了許多,但重點是味道沒變。

 

詳細圖文:艾德堡德國城堡德國豬腳

 

 

超品起司烘培坊

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宜蘭夏日冰品限定就在「超品起司烘焙坊」。

這家是烘焙觀光工廠,不但裡面的大面書牆及外觀都好拍,

連冰品也是讓人忍不住的大叫~

谷歌的評論跟留言都不錯,好評居多,

實際上桌完全圖文相符超讚的!

宜蘭忍者村很近,當完火影忍者就來報到吧!

 

詳細圖文:超品起司烘焙坊

 

 

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宜蘭室內景點

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60個宜蘭雨天備案室內景點免煩惱,走到哪裡都能玩!

還有宜蘭160個特色小吃等你來吃喝玩樂。

 

詳細圖文:2022宜蘭室內景點

 

 

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有小孩必看!65間宜蘭親子DIY、觀光工廠、

還有110間下午茶/早午餐/咖啡館推薦!

 

詳細圖文:宜蘭觀光工廠、親子景點

 

 

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2022宜蘭住宿推薦⎟27間必住宜蘭飯店民宿

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詳細圖文:2022宜蘭住宿推薦

 


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