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捲捲頭這個部落格成立的宗旨之一,就是把宜蘭在地的好東西推薦給大家。

因為很多遊客來宜蘭,卻總是往人多的地方擠,去那些排隊美食啊什麼的。

但我們覺得,宜蘭有很多人很努力地生活著,

他們的工作,經驗或價值觀都很令人欣賞,能激發生活的想像與動力

今天我們帶大家來的是位於蘇澳的一家手工蛋糕工作坊: Avin's Cake。

話說前幾個禮拜捲捲頭在網路上亂逛,看到這家的蛋糕很別緻,就寫FB訊息過去。

沒想到 Avin (工作坊主人的名字) 馬上就答應了,也就促成了這篇文章。    

 

工作坊在蘇澳火車站附近,先在客廳與Avin 夫婦閒聊了一下,

其實就是從餅乾開始,Avin 找到了自己的方向。

她前幾年心血來潮,烤的餅乾被先生說很難吃,所以立志去拜師學藝,沒想到烤出心得來了。

從餅乾烤到蛋糕,再發揮創意到立體卡通蛋糕,成立了工作坊。

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寒暄完畢,我們要進入工作區了。其實就是一般的民宅廚房,只是多了很多專業烘焙器材與冰箱烤爐。

一進門就看到桌上我們訂的公主娃娃。

🚗 漫遊宜蘭

 

 

 

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卡通造型蛋糕在專業一些的麵包店裡也可以找的到,

宜蘭的奕順軒與角頭老大都有。但多半是平面的,也就是在一般的蛋糕上畫圖案。

我們也常買給小朋友當生日蛋糕,一打開,無論是汽車或是Dora都會引起一陣歡呼。

但.....這次看到的卻完全不同!!! 它更立體!!

上面插了一個洋娃娃,而蛋糕本身就變成了她的裙子。就是一個小公主站在你眼前!!

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這個娃娃非常可愛,做工也非常精緻。

她是現成的,買回來之後要清潔消毒,並且包上保鮮膜,再幫她穿上衣服。

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她身上的衣服是白巧克力做的,下面的粉紅色部分是奶油。

身體部分是不能吃的,但可以再去買娃娃衣服給她穿,蛋糕吃完了還有一個娃娃可以留念。

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蛋糕的弧度剛剛好啊,變成一個要去參加宴會的優雅小公主。

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看看那群擺上的皺摺,就是花式奶油的功力展現!!

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這是一個無論大女孩,小女孩都會無條件愛上的蛋糕!!!!

(也就是她們身旁的男士必須無怨無悔地買下它)

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你愈看她,就愈想跟她抱一抱不是嗎??

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 似乎一直在說 "give me a hug"

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我拍得太久了.....Avin 不好意思地說 "其實還沒完成呢!!"

接著她拿出粉色奶油加了另一層拉花,將禮服弄得更華麗。

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終於完成,還灑上一點點銀色的珍珠,讓公主更 Bling Bling!!

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這個蛋糕比較高一些,所以要用特殊規格的箱子裝。

也因為太嬌貴脆弱了,宅配不大敢擔任運輸的工作,所以這款只有面交。

呵呵呵,所以想要跟小公主見上一面,就必須跑一趟蘇澳啦。

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捲捲頭發現了小櫃子上面有二個好玩的東西。

原來這些都是 Avin 不停地開發新產品,新圖案的試作品。

上面的巧克力艾莎,下面是翻糖做的雪寶。這二項應該也會受小朋友歡迎。

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 尤其是雪寶,在電影裡雖是配角,但超可愛的啊。

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Avin 說今天剛做好的另外二個也讓我們拍拍。這是波力 (藍) 跟安寶 (粉紅),一對好朋友。

嗯.....這些卡通對我們都比較遙遠,但很小的小朋友大概都知道的。

其實你仔細看,Avin 做得非常到位!! 跟原版的卡通幾乎是一樣。

尤其是男生女生不同的韻味,看那巧克力做成的眼睛與睫毛,必須要有細膩地觀察力才能查覺二者的不同與訣竅。

這些小地方,都是去判定一個造型蛋糕師有沒有用心,以及功力的高低。

有時你買回去,但總感覺眼神不對,或是頭手的比例不對,或是顏色上有看得出來的差異,整個感覺就不對了。

接下來我們就請這二位好朋友轉個圈讓大家欣賞一下吧:

波力

安寶 

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Avin 又從冰箱裡拿了一個出來,哇.....躺在裡面的是巧虎!!

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這個立體感也超棒的啊

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因為客人需要巧虎,而且需要它是廚師的打扮,所以Avin 特別為他做了頂廚師帽

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他的右手則是拿著7-11買來的漢堡糖

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無論是上面的波力與安寶,或是巧虎,你有沒有發現那些密密麻麻的奶油拉花無敵適合毛茸茸的感覺?

整個蛋糕像是一個小熊玩偶一樣軟綿綿,你不會想到要拿來吃,而是要抱著她睡覺!!

這絕對是個讓生日派對歡樂滿點的蛋糕!!!! 你似乎已經可以聽到驚嘆與歡呼的聲音了。

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以上都是Avin小姐客製化的蛋糕,每種都抓到神韻。捲捲頭一直稱讚她超有天份的。

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親切可愛的Avin 歡迎大家跟她連絡喔。

因為手工立體蛋糕很費時,她一天的工作量有限。所以若有需求請早點電話訂購。

另外,若您有特別的需求,像是圖案,顏色,以及口味❨內餡:oreo餅乾、布丁、藍苺 、黑櫻桃 、紅櫻桃❩,都可以與她討論。

手工立體蛋糕要比一般蛋糕店的當然會貴上一些,(定價1200元起;低溫宅配1400元起)畢竟時間與成本都不一樣。

現在的小孩愈生愈少,一年就這麼來一次特別一點的也不錯。

另外Avin最近也會在朋友的民宿籌備開兒童親子DIY教室喔!

 

Avin's Dessert

FB粉絲團

Avin(簡小姐)電話:0935-331-314

 

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後記:

到了晚上全家回來,終於到了要切蛋糕的時間了。二位小姐已經迫不及待要吃要玩,我則不知要如何下手.....

因為她太可愛了啦。特別拿出閃光燈留下最後的照片。

先跟各位說清楚,要能果斷切開這些蛋糕的人,必須要有極為強大的意志力與決心。

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