牛肉麵是台灣最具特色的小吃之一,幾乎全省各地都能找到它的芳蹤 。
喜歡吃牛肉麵的人都有屬於自己一碗的美好滋味。
不管是清燉、紅燒到現在的台式牛肉麵,你心目中第一名牛肉麵是哪一間呢?
當然還有其它家捲捲頭未曾到訪的牛肉麵店,若你覺得不錯也歡迎推薦給我囉!
走!一起去吃碗牛肉麵吧!
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1. 真正香牛肉麵
真正香牛肉麵。
假日吃不到!牛肉麵料多實在湯頭迷人,別忘點招牌小菜喔~
詳細圖文:真正香牛肉麵
地址:宜蘭市泰山路317號
營業時間:11:00-18:45(週日公休)
2. 老芋仔招牌牛肉麵
三寶麵終於上場。
左上方是牛肉,正下方藏在湯裡有幾二塊牛筋跟牛肚,
右邊那….居然是鮮蝦餛飩!
這裡的湯頭比較油膩,但吃起來還可以。
牛肉麵味道我覺得不錯,帶有淡淡的香菜味道,
或許也正是因為如此才不會感覺那麼油
詳細圖文:老芋仔招牌牛肉麵
地址:宜蘭市復興路一段48號
營業時間:1100~18:30 (週三公休)
3. 龍潭牛肉麵
這間龍潭牛肉麵,算是便宜又大碗的好選擇。
它屬於地方型小館子,環境就蠻普通的。
用很實惠的價格吃到還蠻有水準的湯頭,份量也很夠意思。
我覺得這蠻符合宜蘭人對食物的期待,在水準之上,又不會讓荷包破大洞。
一碗大牛,一盒小菜,150元讓你吃飽飽,下午繼續拼事業。
難怪網友一直希望我來嚐嚐。
詳細圖文:龍潭牛肉麵
地址:宜蘭市大坡路二段189號
電話:(03)9287 599
4. 呷麵啉湯牛肉麵
宜蘭美食推薦呷麵啉湯牛肉麵,
是宜蘭市慈安路上還不錯的牛肉麵店,
這家是上次在「吃個小東西」跟老闆聊天,
說附近開了一間牛肉麵店還不錯,
牛肉入口即化,肉質不錯又不會柴,
詳細圖文:呷麵啉湯牛肉麵
- 地址:宜蘭市慈安路61號
- 時間:11:00–14:00 / 16:30–19:30(週二~三公休)
- 電話:03 938 5306
5. 九條牛牛肉麵

這裏的牛肉(牛肋條的部位)肉質軟嫩 口感很好,煮得非常入味,
而且他咬下去滿滿的肉汁及香氣,以這碗100元的牛肉麵來說,真的滿不錯的呢
而且紅燒的湯頭也很不錯哦,沒有過頭的中藥味
詳細圖文:九條牛牛肉麵
地址:宜蘭市光復路32號
電話:03 932 1121
6. 老眷村川味牛肉麵
四大塊牛肉滑嫩多汁,刀削麵條Q軟彈牙,
湯汁也十分鮮甜可口 ,搭配著青蔥、酸菜 ,好個紅燒口味。
這個湯頭,好像有股燉中藥的香氣,看似清淡卻有濃郁的口感。
詳細圖文:老眷村川味牛肉麵
地址:宜蘭市民權新路473號
7. 大成羊排麵牛肉麵
我以為「大成羊排麵」只賣羊排麵,沒想到也有牛肉麵,當然點來吃吃看。
湯頭還可以。牛肉,切成片狀,大約二口一片。一碗約四到五片。
值得推薦的是他可以選擇麵體。我們當然會選寬麵!!嚼勁才夠。
這家店就位於宜蘭火車站旁,現在對面也開了宜蘭著名的賭博麵,大麵章!!
詳細圖文:大成羊排麵牛肉麵
地址:宜蘭市新民路31號
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~20:00 (週日公休)
8. 御村牛肉麵
紅燒的三寶牛肉麵。這份的湯頭也很多,好料都在下層。
牛肉也是,切成薄片,方便入口。
湯頭倒是不錯,清清淡淡,又帶有些許的胡椒辣味,很適合夏天吃。
家庭式的牛肉麵店,表現的比想像中的來得好!!! 價位也算合理。
詳細圖文:御村牛肉麵
地址:宜蘭市和睦路1-22號
電話:03 9330 535
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週四公休)
9. 打火牛肉麵
店裏主要分為蔥燒、清燉糸列,麵條也有粗細之分
清燉蔬果牛肉麵~~它的湯頭很不錯!!
溫潤清爽,帶有蔬果的甘甜
牛肉塊還不小哦!! 軟嫩中又帶有嚼勁!
詳細圖文:打火牛肉麵
地址:宜蘭市舊城東路11號
電話:0934 363 415
10. 源興號牛肉麵
沒有明顯招牌,又在小路裡面,雖然位在宜蘭市中心,但卻是有點荒涼的區域裡。
附近是很老舊的保齡球館與卡拉OK,並不是甚麼很高檔悠閒的地段。
看到地上那個黃色小招牌,就是它了。
詳細圖文:源興號牛肉麵
地址:宜蘭市東港路福德巷29-11號
電話:0976 969 538
11. 麵工匠
清燉的外觀的確沒有那麼重的負擔感。
深色的牛肉,白色的麵體,加上綠色的蔬菜與青蔥,的確很搭。
牛肉棒,湯頭也很棒,清燉牛肉熬出來的精華,加上些許巴椒(應該是吧)特有的味道。
夏天喝起來也算清爽順口。
詳細圖文:麵工匠
地址:宜蘭市女中路三段20號
電話:03 9322 616
12. 龍記牛肉麵
牛肉湯裡的牛肉看起來超好吃啊!
而且,很大塊,形狀很完整,看起來誠意十足。
龍記的牛肉麵,個人覺得很特別,別的地方應該吃不到類似口味的。
牛肉湯帶點甜,淡淡的藥膳味,不會像一般紅燒牛肉麵那樣油膩與嗆鼻。
值不值得一試呢?配不配得上「宜蘭第一小吃」就由你決定了。
詳細圖文:龍記牛肉麵
地址:宜蘭縣頭城鎮吉祥路100號
電話:0986 357 870
13. 老巴中牛肉麵
頭城老巴中牛肉麵。
一口塞不下的超大尺寸牛肉,賓士三星芒排法超視覺震撼,
一週營業三天,只賣牛肉麵和水餃~
詳細圖文:老巴中牛肉麵
地址:頭城鎮吉祥路44號
電話:0920 340 939
14. 家宏牛肉麵
這間的賣點在這啦!!!
當你還在計較一碗牛肉麵裡有幾塊牛肉,這裡直接給你「一整塊」。
而且肥瘦都在一起,並不會刻意追求比例,就是這麼大塊。
詳細圖文:家宏牛肉麵
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路26號
電話:03 9776 745
15. 九條牛牛肉麵
湯頭濃郁可口,麵條多樣選擇,滷菜也很不錯!
詳細圖文:頭城九條牛牛肉麵
地址:頭城鎮開蘭路107-1號
電話:03 977 3303
16. 中壢老牌牛肉麵
半肉半筋麵,沒有大小之分,可以選擇不辣,小、中、大辣的等級。
使用的是扁平的拉麵,勁道還不錯。
湯頭也不錯。
第一口喝下去的時候,頗有蔥燒泡麵的那種嗆辣感。
我們都點小辣,但有人已經吃到會流汗。
紅燒的湯頭油而不膩,我個人很喜歡。
詳細圖文:中壢老牌牛肉麵
地址:宜蘭縣羅東鎮倉前路98號
電話: 03 956 0971
17. 吃香牛肉麵
其實來這裏吃過好幾次了,這次點的茄汁牛肉麵,
酸酸鹹鹹中又帶點甘甜的味道,口味算是偏重了一點點,
但對我們而言,這樣的湯頭滿夠味的
QQ的寬麵比較耐嚼, 很合牛肉麵啊
店裏雖不大,但環境維持的乾淨清爽,
讓人想一來再來。環境雖有加分,但好吃的牛肉麵才是關鍵啊
詳細圖文:吃香牛肉麵
地址:宜蘭縣羅東鎮和平路152號
電話:03 9576 810
18. 上福伯牛肉麵
牛肉的部份處理的不錯,軟嫩適中好入口,
麵條的部份倒有點像羅東地區很愛用的乾麵的麵條,中規中矩的也滿不錯的
倒是這湯頭非常甘甜!! 好好喝!!
詳細圖文:上福伯牛肉
地址:宜蘭縣羅東鎮復興路二段279號
電話:03 9573 200
19.老曹曹記牛肉麵
它所著名的就是有著大塊牛肉,濃郁湯汁的紅燒牛肉麵。
端上桌撲鼻而來的肉香,就令人垂涎三尺。
牛肉麵的白麵條軟Q適中、
湯頭清爽不油膩、肉塊口感好也帶著軟嫩的筋、很有飽足感。
詳細圖文:老曹曹記牛肉麵
地址:宜蘭縣羅東鎮維揚路8號
電話:03 9515 502
20.燾麘食館牛肉麵
清燉牛肉湯頭非常出色!還融入西式濃湯加入馬鈴薯,湯頭才濃郁又甘甜!
牛肉本身也大塊,推薦加入附贈的椒香麻油,風味更升級!
詳細圖文:燾麘食館牛肉麵
地址:羅東鎮和平路76號
電話:03 955 8577
21. 老劉牛肉麵
湯頭香醇順口,牛肉切片肉質細嫩入味,
湯頭表層看似油亮,實際口感醇厚不油膩
寬幅家常麵條略帶咬勁,真的很棒
這家位於冬山河附近的牛肉麵,
是龍德工業區上班族的最愛,每到中午吃飯時間就大排長龍。
詳細圖文:老劉牛肉麵
地址:宜蘭縣五結鄉利成路一段27號
電話:03 9504 853
22. 黃金牛牛肉麵
清燉牛肉麵。肉給得很大方,厚度約0.8公分,大小約6公分。帶筋
就三種材料,牛肉,小白菜,還有拉麵。連湯頭都非常清淡。
如果你平常喜歡清淡一些的,這裡的牛肉麵應該會合胃口。
我只能說,黃金牛肉麵很有特色喔!
詳細圖文:黃金牛牛肉麵
地址:宜蘭縣五結鄉中興路三段58號
電話:03 9566 185
23. 桃花源牛肉麵
總匯牛肉麵(三寶)。大小份量中等,價格中上。
看起來是紅燒,但吃起來卻有點清淡。八角的味道很重,還算可以的湯頭。
牛肚相當大片!!牛肉大多呈現三角形塊狀,小了一點。但很方便一口一個。
牛筋也很大塊,但數量就沒有這麼多了。麵條用的是細的拉麵,還不錯。QQ 有彈力。
詳細圖文:桃花源牛肉麵
地址:冬山鄉得安村梅林路1042號
電話:(03)961 2686
24. 春不老驛站牛肉麵
突然想到冬山菜市場樓上的「春不老驛站牛肉麵」,好久沒去吃了,走吧。
地點很好找,就在冬山戶政事務所與警察局的旁邊
「春不老驛站」牛肉麵整體環境還不錯,很乾淨。
吃完再去冬山火車站附近走走消耗熱量也不錯喔!
詳細圖文:春不老驛站牛肉麵
地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號2樓(市場二樓)
電話:03-9590599
宜蘭住宿推薦
宜蘭住宿 | 童媽吉親子飯店
宜蘭最新「童媽吉親子飯店」,超不一樣,有自己的風格,很帥。
它特別強調是為「0-8」歲小小朋友設計的,大膽卻又很必需的定位。
- 地址:宜蘭縣羅東鎮安平路16號
- 電話:03 956 2788
- 入住/退房時間:15:00/11:00
詳細圖文:童媽吉親子飯店
宜蘭住宿 | 礁溪寒沐酒店
草原看電影、小小賽車手、瑪利歐SWITCH玩到瘋。走路就到森林幾米兔、礁溪火車站美食!
泳池雖然不大,但海天一色的感覺真不錯。
因為在六樓,高樓看出去的景色只剩附近的豪宅大樓,整個高級感滿點。
當天天氣超好、池畔種滿熱帶植物、亮到透光的池水、秒到峇里島。
- 地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
- 電話:03 905 8077
- 入住/退房時間:15:00/11:00
詳細圖文:礁溪寒沐酒店
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詳細圖文:礁溪美食
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詳細圖文:宜蘭景點行程
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謝謝分享唷~
版主回覆:(07/04/2020 12:57:44 PM)
不客氣
龍潭牛肉麵~
歡迎有空來試試口味呦!
版主回覆:(07/04/2020 02:11:23 AM)
我們幾個月前去吃過呢!!超大一碗,但當時沒帶相機去所以就沒記錄了。
等宜蘭牛肉麵part II的時候再來寫
宜蘭市還有一家{匠鍋牛肉麵}也值得推薦喔!湯頭很好喝.肉也不錯
好的,會找個時間試
頭城老巴中牛肉麵 歡迎有空來品嚐看看
好啊,下次去頭城就吃吃看。這間是新開的對吧?