▋日本山形 ▋享受大地的恩賜,體會人情味十足的好地方。再訪水果王國山形!

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去年第一次去山形之前,就一直被了解日本的親友問:那個偏僻的地方有什麼好去的?

沒錯,山形的確不是第一次造訪日本的選項,

但當你玩遍了大都市,各式拉麵豬排和牛冰淇淋都吃過之後,山形會是個很不錯的選擇。

因為它提供了完全不一樣的玩法!!讓你認識另一個層面的日本。

我把這次山形旅遊的重點歸納為 “好客的水果王國山形”,因為這是適當的詞彙。

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九月底,我們在山形縣鄉間驅車前進。

二旁看到的盡是田野景觀,作為日本的米倉之一,山形的米真的很好吃。

除了稻田,你還會看到蘋果園,葡萄園,櫻桃園,水梨園,在不同時節散發出甜美的滋味。

小時候就知道日本的梨子蘋果與水蜜桃好吃,葡萄,櫻桃也超棒,山形就是主要的產地。

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尤其是櫻桃,山形縣是全日本櫻桃產量最大的地方,又以寒河江市最多。

櫻桃的原產地在歐洲,在十九世紀的時候從美洲與中國二路傳到了日本,在這個地方落地生根。

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先來到寒河江市的道之驛,其實也就是休息站啦。

附近的果園資訊都集中在此,你可以一次看到現在有哪些水果可採,以及果園的開放資訊。

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九月底是葡萄的季節,在這個佐藤 岳弘園可以摘到這三種葡萄。

看起來都很好吃啊,而且好像都沒吃過。

但可惜這個果園只營業到下午三點,我們到時已經關門了。

所以行前果園的資料要收集齊全喔。

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我們選擇了鈴木  伸吉園,有個我們很熟悉的 “巨峰”,另外還有 “翠峰” 。

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我是第一次進到葡萄園,這裡的葡萄藤架很低,160公分左右的人就需要彎腰了,非常方便摘取。

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很熟悉地場景,葡萄有紙袋包著。

工作人員會把紙袋取下,方便遊客採收。

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齁齁齁,好大好圓!!!

真的可以吃到飽喔,只要你還有肚子,園區內現採通通吃到飽。

無農藥,連擦都不用擦,直接一顆顆送入口裡。

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我傻傻地看到了一串沒有紙袋的翠峰葡萄,很高興地摘下…..

吃了一顆…….沒想到超酸的啊!!!

小笨蛋,這根本就還沒熟,還沒有上紙袋啦。

(嗚嗚嗚,我太想吃麝香葡萄了)

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趕緊吃一串甜的來撫平受傷的心。

好甜,甜到有點發酵味,有點像酒讓人醉。

巨峰葡萄是台灣研發的品種,卻在這裡吃到更好吃的。果然,天氣水土還是農產品品質的第一要素。

光吃這一串,我的肚子就好飽。水分糖分非常高,我想就算再能吃的人,二串也就非常夠了。

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多出來的葡萄怎麼辦??那就拿來做酒吧。

這回來到東根市的 “wineary lab”,釀酒研究室。

我不認為各位自己來會找得到,因為它就是路旁的一小間倉庫,我想連日本人可能都會忽略這個地方。

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負責人親自出來接待,拿出二串目前正在釀的葡萄種類。

後面的機器就是釀酒機,二位工作人員以人工的方式選葡萄,並送入機器裡。

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他一口氣拿出六七款自家生產的水果酒,大方讓我們試喝。

詳細種類我有點忘了,但最右邊那二款粉色的是 “櫻桃酒”(還記得山形是櫻桃產量日本第一嗎?)

其他還有 “山葡萄”,“香水梨”,“葡萄” 等自製酒類。

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我對酒完全外行,這麼多款你要我說哪個好喝一定不準。

但每一款都有自己的特色,風味完全不同。

而且真正會喝紅酒的,似乎也不在意什麼叫 “好喝”

而是為了酒裡面的養生保健成分,這是有科學實驗證明的。

負責人說他每天都會喝一點紅酒維持血管健康。

我這時候才注意到,他是位上了年紀的人,但臉色紅潤,氣色非常好。

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水果王國還能有什麼變化呢?這回來到一個農場。

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因為是自種自銷,所以還真便宜。品質這麼好的白蘿蔔,價錢比台灣還便宜。

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這麼大罐蘋果原汁,台幣150左右。

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來到此地的主要目的在農場旁邊這間 Hatake Cafe 咖啡店

別看這間店蠻偏遠的,要進這間咖啡店還得現場叫號排隊。倒底有什麼魅力?

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將將!!!葡萄藤下讓你享用最新鮮水果做出來的甜點。

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上面一片香水梨,中間五種不同口味的葡萄,下面是焦糖奶酪。

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這盤主角是酸乳酪塔,再配上不同水果。

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這杯的主角換成葡萄冰淇淋,再用香水梨與其他葡萄作襯托。

這三款甜點,被我們五六個人一人一瓢,頻頻點頭說好好吃。

我最喜歡最後一款的葡萄冰淇淋,有點像更細緻的冰沙,

你吃到的就是真正的葡萄為,而不是什麼香精模擬出來的怪味道。

真的沒話說!!!!跑這一趟很值得。

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來去走得匆忙,上車前老闆又衝出來,送上一串麝香葡萄。

嘿嘿嘿,六七個人分一分,差不多就是這麼多。哈哈哈,超好吃,一口一顆,香脆甜的完美結合。

喜歡吃水果的人,一定很想就此住下來。

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除了山形縣的田野風光,我們也在山形市待了一晚,有機會漫步在這小鎮中。

這裡是舊的山形縣政府 “文翔館”,二十世紀初期的建築,結合了歐式風格。 

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文翔館旁邊的建築,說不定是縣長官邸之類的吧??

門前的石堆是山形的意象,因為山形是多山的地方,

所謂 “橫看成嶺側成峰”,“只緣身在此山中”之感。

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就連銀行的企業商標,都有產量日本第一的櫻桃作為識別象徵。

我很欣賞日本地方如此強調地方特色與主體性,才能與其他地方作出差異。

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傍晚六點理應是下班時間。山形市卻像個歐洲小鎮般寧靜。

我想是人不多,也就沒有典型日本大都市的緊張與繁忙。

除了車站前面的居酒屋和便利商店,大多商家八點就打烊了。

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這邊有條 “御殿堰”,約400 前的山形城主修築了灌溉設施,造福了農民。

山形市政府這二年將它重新打造,蓋了舊式屋舍引進咖啡廳,特色餐廳等等。

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舊溝渠,楊柳垂,規模雖然不大,但味道十足。

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我們行程最後一天的晚餐,選擇山形市七日町的屋台村解決。

相較於安靜的街上,這裡人聲鼎沸啊。

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這位老闆非常豪氣,聽到是台灣來的朋友,堅持要上演大火秀。

在這種地方吃飯要比餐廳更有味道。

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特有的山形牛肉,用噴槍烤個一二十秒,跟豆芽菜一起入口。

非常不錯的下酒菜!!

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在山形縣內的二晚,有一天住在山形市的大都會酒店。

前幾天剛住過大都會酒店的仙台車站東館,再次入住同一體系頗有熟悉感。

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山形大都會酒店與山形車站是共構為一體的,交通往來非常便利。

這裡是迎賓大廳旁,左邊的電梯到客房,右邊的電扶梯直通山形車站。

正前方走過去就是 shopping mall,地方雖小,但五臟俱全。

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空間非常不錯,日本飯店裡算是非常寬大的。

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山形縣旅程的另一晚我們待在天童市,一個以手工木製將棋與溫泉聞名的小鎮。

這間純樸的日式旅館 (一樂),也來過台灣的老闆用迎賓級的燴席料理招待我們。

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到日本自助旅行比較少機會吃到這種,大多跟團到溫泉旅館才會集體享用這類大餐。

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山形豬肉,油脂超厚。

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再次跟大家複習,山形全日本櫻桃產量第一。

這間溫泉旅館特別推出 “櫻桃天婦羅”!!沒吃過吧。

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老闆再送每人一杯自釀的 ”櫻桃啤酒”,好喝喔。

淡淡的櫻桃味加上輕微的啤酒香,不像常見的水果啤酒那麼多香精味。

很高興能在這喝到。

 

 

山形縣面積不小,比花蓮和台東二個縣加起來還要再大一點。

這麼大的地方人口只有一百多萬人,又有四分之一集中在縣政府所在的山形市。

以上描述你大概就能體會山形縣是怎麼樣的環境。

境內多山,而山間的零星平地就成為稻田與果園,然後最上川彎延地流過全境。

就是一個緩步,享受自然的好地方。

它的景點不少,我會建議大部分的區域開車自駕會方便很多。

這個網站介紹了不少山形縣知名的景點,我還有好多沒去過呢。

下次希望能在深秋去賞楓,或是去藏王溫泉滑雪看樹冰,體會山形的另一面。

 

   

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Day3 ✅ 早 ▶愛宕神社  ▶ 烤牛舌專賣店(東口仙台大和ROYNET飯店)日本一社林崎居合神社(拔刀體驗)東根水果酒▶天童温泉湯坊(點我看房價)

Day4 ✅ 早餐 ▶朝日町RUSTICA泛舟體驗 ▶ 玉貴山菜料理(午餐)道之驛採葡萄 ▶文翔館 ▶御殿堰▶ 屋台村(晚餐)▶山形大都會酒店(點我看房價)

Day5 ✅ 早餐 ▶山寺抄經體驗 ▶蒟蒻鄉土料理▶HATAKE咖啡館(水果芭菲)▶仙台機場 ▶桃園機場

 

 

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感謝

 

仙台市  https://www.city.sendai.jp/ 

山形縣  http://yamagatakanko.com/

H.I.S三賢旅行社  https://goo.gl/WQlO4E

 

 

 

 


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