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台東鹿野美食⇢二百哩客家粄條,一定是你開車停下來的必吃美食。

寒假花東行,路經池上關山一帶肚子餓,問了一下捲爸想吃什麼??

看看旁邊的池上火車便當,沒興趣。上次在關山吃過的肉圓,跳過。

因為我們不約而同都在想一個地方:瑞源的「二百哩客家粄條」。

這間我們五年前就吃過一次,從此念念不忘。

尤其是「涼拌過貓」,找了好久都沒有可以跟它比擬的醬汁。

每次想到來台東,這裡是一定會想要來的。(台東旅遊懶人包)

 

 

200哩客家粄條

台東縣鹿野鄉瑞景路二段8號(每周一公休 11:00-14:00)

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走吧,從省道彎進去也再開個十分鐘就到了。

這裡真是一個非常小的地方,「瑞源」,就是一個經過你也不會記住地名的小村落。

我一直沒注意到門口上的眉批「送窮」??

指的是發財??

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一樣那對老夫妻在經營,五年過去了,他們似乎又年老了一些。

二鍋滾燙的煮麵水、小小的櫥櫃裡就這麼幾道小菜。

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這張名片應該是舊的。

因為現在的營業時間只有中午,週一還是固定休息,晚上應該是已經沒開了。

所以若你要跑一趟,還得算好日期與時間。

至於為什麼縮短了營業時間,我們從台東友人那邊知道了原因,不外是年紀大了體力問題。

 

台東鹿野美食|二百哩粄條。內行人才知道的美味!

 

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品項似乎有點變少,但基本的主打是沒有變的。

價格也因為物價因素而提高了一些,但仍屬地方經濟小吃。

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只有二位老人家,而且每桌都是客滿的。

所以上面這些東西等了快二十分鐘。

他們似乎堅持每張單都要上完,才會做下一張。

你若在熱門時段過去,要配合台東的步調,千萬別將西部的匆忙帶過去。

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二隻小鬼要喝的貢丸湯。沒關係,反正我的主要目標不是它。

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最基本的滷味,海帶與花生。

不用沾醬就很好吃,入味卻不過鹹,淡淡的功力。

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滷牛肚。也是跟上面一樣,走清淡風。

牛肚有勁卻不會過老,紋路濃淡分明,不會滷成一團黑。

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炸豆腐。

我蠻喜歡吃這種「豆味」偏重的油豆腐。

但捲爸就比較不欣賞,總覺得有股怪味,這道就因人而異啦。

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將將!!!!

朝思暮想的「涼拌過貓」。

雖然是間小店,簡單的小菜也會注重擺盤,應該是用碗倒扣出來的形狀。

上面了白芝麻提味,但更重要的是下方的醬汁。

應該加了些檸檬汁,所以酸、甜雙備,清淡開胃好入口。

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二個小鬼不餓,所以我們各點了一碗湯與乾的客家板條。

雖然只差有沒有湯,但仔細品嚐的話,味道還是有差別。

但就是簡簡單單,媽媽的味道。

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客家人是不太理會什麼輕油健康的,該用的豬油、肥肉不會少。

這才是身體覺得「好吃」的基本元素。

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我不知道這間店一天要用掉多少過貓??

上次我們還一口氣點了二盤,吃得相當過癮。

五年後,口味依舊,二位老人家經年累月的經驗,已經到了ISO 認證的一致性。

後來我們在花蓮某間小店也點了涼拌過貓,完全不及格啊。

當下好想開車回台東再吃一次。

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粄條非常滑順入口,下鍋起鍋的時間拿捏剛剛好。

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用的辣醬不算辣,偏油偏香的那種。不算很突出。

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就我們當天的觀察,來這裡吃飯以外地人居多,可見這間小店的魅力。

但我私心地希望,二位老人家不要太累,該有的休息與清福還是很需要的。

其實不需要再多的宣傳,這間店的名聲已經很響亮了。

大家過去的時候,就請靜靜地等待簡單的美味上桌吧。

 

200哩客家粄條

台東縣鹿野鄉瑞景路二段8號(每周一公休 11:00-14:00)

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