/tmp/phpUJeCCB

相信大家看了前面對於瑞穗天合國際觀光酒店的介紹,一定都很佩服它的豪華大氣。

既然硬體建設這麼完善,餐飲絕對也不會馬虎,這篇文章介紹晚餐的二種選擇:

「Prime One 牛排館」以及城堡-芳泉百匯自助餐廳」

這麼說吧,以我吃過不少次大餐的經驗來說,這二個選項都讓我眼界大開啊。

不得不想起十多年前很紅的日本美食節目「料理東西軍」,兩邊都好吃,都是對的選擇。

只是當你只住一晚,只能選一種的時候,不免會就陷入了選擇的兩難。

 

/tmp/phpcmsL19

 

 

相關文章:

 

★ 花蓮瑞穗天合國際觀光酒店(一):環境、房間與設備篇

★ 花蓮瑞穗天合國際觀光酒店(三):金色水樂園

 

 

我們當然無法兩邊都吃給大家看,只能選一種。

所以帶大家來到「莊園」的一樓,來品嚐 Prime One 牛排館吧。

/tmp/phpsNDzep

天成集團下的頂級牛排館叫做「Prime One」

台北中華路上的台北花園大飯店裡的 Prime One 在牛排界非常知名,

在瑞穗天合,也有了這麼一間媲美首都圈的頂級餐廳。

一入座,服務生會問今天要吃什麼主餐「牛排、豬排、鮮魚」三選一。

這倒是有點讓我吃驚,我原以為會有來自不同農場的牛排可以選,沒想到是套餐形式。

接著服務生說:後方的熟食與沙拉吧可以自行取用。

/tmp/phphkHm9j

  

花蓮住宿 ▋主餐三選一。頂級自助餐吧吃到飽!入口即化生魚片,握壽司,超精緻多種甜點任你選,還有紅酒喝到飽!

什麼??熟食跟沙拉吧??這完全跳脫頂級牛排館的做法了吧。

一轉過來,怪怪,不得了。一整條的熟食自助餐檯在眼前。

最前面是水果、海鮮、後面則是蒸烤類,光吃這個就飽了吧。

/tmp/phpwCp80F

三種鮮蝦:甜蝦、草蝦、白蝦。

當然不能放過!!尤其是左邊的甜蝦。

運送與冰存相信都拿捏得非常棒,因為溫度剛剛好,每隻都超好吃。

/tmp/phpIUAKjL

愛吃生魚片的我們,當然也不會放過。

吃起來「綿密感」特強,那種化在舌頭上的甜,只有新鮮優質的生魚片才能有的鮮味。

絕對不是解凍後的廉價品能比的。

/tmp/phph1YfRa

中間的炙燒握壽司,在這裡似乎都沒什麼人理.....因為其他的菜太豐盛了。

/tmp/phpNwKYlv

蒸香菇??

不是的喔,這是包子。特別做成香菇的樣子。

/tmp/phpjPQ066

與廚師的距離特別近,臨場感很不錯,邊做邊上菜,這樣才新鮮。

/tmp/phpmDET7K  

這籠蒸蔬果也超好吃,每種食物的甜味都被激發了出來。

南瓜、芋頭、玉米.....我從來不知道好的東西直接蒸熟就很好吃。

(小時候「蒸」便當吃怕了,對於用蒸的東西一點信心都沒有)

/tmp/phpK68IXD

酒水飲料就自己來吧!!

/tmp/phpdueyVy

主餐上來前,第一盤暖身一下!!

/tmp/phpAn3xcN

除了比較長條的熟食台,還有一條比較短的甜點台。

但別看他短,我覺得這是最精彩的地方。

/tmp/phpoRvL7q

馬卡龍。

取用的時候還真像要從鳥籠抓鳥出來的感覺。

/tmp/phpkIN5u3

各式法式小點心。

/tmp/phpibn5o6

/tmp/phpCJxvGr  

這做的實在非常精緻!!不過很抱歉,我都沒有吃。

因為早已吃飽沒肚子了。

/tmp/phpdJcpfW

/tmp/phpExkkzs

這個甜點檯,種類不只多,而且精緻。

擺放的方式也非常賞心悅目,光是用看的心情都大好。

/tmp/phpA6GIn9

/tmp/phpFzycXP  

我沒有吃很多甜點,但這個「可麗露」是各位一定要嚐嚐的。

很有嚼勁,裡面又彈跳,看起來黑黑的不怎麼起眼,卻是會記住的味道。

/tmp/phps7Vkj0

甜點不只餐檯上有,二位師傅走到門前的餐車,居然現烤焦糖布丁。

/tmp/phpHNzNQH

這要趁熱吃!!上面是剛結晶的焦糖,下面是暖呼呼的布丁。

焦糖布丁原來是這個味道啊。

/tmp/phpHQc6Tp

妃小亮的豬排上來了。

超厚實,配上稍微烤過的蔬菜,色澤非常搭配,相信選擇淡藍色的盤子也是刻意的。

/tmp/phpACNWxx

點餐時服務生就說,這裡的豬肉並不會做全熟,而是會帶有淡淡的粉紅色。

刻意跟你說豬肉不全熟,我真是劉姥姥進大觀園,第一次聽過。

這豬肉份量非常大,有點驚人。加上超過二公分的厚度,非常有飽足感。

/tmp/phpY39z95

我的鱸魚排上桌了

擺盤乾淨簡單,五色蔬果搭配是一樣的,但醬汁明顯不同。

/tmp/phpKI4wi3

跟豬排相比,份量明顯精緻了許多

更特別的是這塊魚的單面煎法,上面焦脆、下面鮮嫩。

不得不說,這魚還真好吃。

若你是食量小的女生,還蠻建議這道的,很難得吃到煎得好的魚。

/tmp/phpEaEZw5

捲爸等牛排時,再加一盤墊肚子。

那天我算過,他吃了六隻甜蝦、四隻草蝦......

/tmp/phpeFCd7T

將將!!「花蓮瑞穗天合 Prime One」的牛排主餐 (五分熟)

有點訝異,左右二邊的油脂並沒有切掉,而是一起上桌。

所以捲爸說這牛肉很滑、很油,有點出乎意料。

幾乎不用沾旁邊的醬汁與玫瑰鹽,本身的油脂就已經有充份的調味,

也算是體會到另一種吃高級牛肉的方式。

/tmp/phpQR9r6r

我吃了一口,中間紅色部分很鮮嫩、而外層則是帶有炭火野味。

的確跟以前吃過的牛排很不一樣。

/tmp/phpzjp4od

小鬼們此時早就解決了她們的主餐,抓了一堆甜點來吃。

拜託,這些甜點單獨放在白盤上才顯高級,都擠在一起像是在買麵包。

/tmp/php8bMSoh

說著說著,又來一盤。

Prime One 的晚餐,讓我們足足吃了一個半鐘頭,實在飽到不行。

/tmp/phplhrvXr

不行,任務還沒完呢。趕緊打起精神,趕到城堡-芳泉百匯自助餐廳,還有超讚的自助晚餐。

/tmp/phpvEhIfp

一進門的等待區,不過應該很少人會坐在這吧,大多一開門就衝進去了。

/tmp/php9Mee8Y

自助晚餐有二個場次,我們為各位呈現的是第二場。(晚上七點半開始)

/tmp/phpt9jSXU

我喜歡觀察第二場次的餐廳準備,畢竟可能只有不到二十分鐘,就要完成上一場的清理工作。

備齊食材,排好桌椅與鋪上全新的桌巾紙與餐具,這真的很不簡單。

/tmp/php8zO962  

/tmp/phpmMgTVy

取餐檯成一條Z字的長條狀。

從一進門到最後,我估計有五十公尺長,非常壯觀。

/tmp/phpwnMXh7

 

水果區

/tmp/phphms3CD

到底有幾道菜??我已經不知道要怎麼數了。

這可能是我見過排場最大的自助餐廳!!

/tmp/php4CybvV

熟食種類真的多到......你每一項就算只吃「一小口」,也會撐到喉嚨來.....

怎麼這麼多......

/tmp/phpXEZRSe

/tmp/phpbLXrkm

/tmp/phpNwPAMs

這是最後一排,負責的主廚正在做最後的備餐檢查。

/tmp/phpntH4Rg

黃澄澄的滷豬腳,超台灣味的。

/tmp/phpxnUtCA

這裡的熟食種類真的驚人!!

/tmp/phpDKizrm

要喝什麼自己來吧

/tmp/phpBT6hO8  

嘿嘿嘿,這個圓形廣場別錯過。

還記得剛剛在Prime One 一直提到的甜點區嗎??

這裡更大、更多,這個圓形廣場裡面全是甜點啦!!!!

/tmp/phpXyQ5Eg

呈現方式更大器!!!甚至是霸氣!!

/tmp/php0PGHYB

像是珠寶行的展示櫃一樣,可以整層抽出來。

一排又一排整整齊齊的精緻蛋糕與法式甜點,跟閱兵一樣在眼前。

/tmp/phplm15bt

很多品項都是剛剛在 Prime One 看過的。

一樣精緻,一樣讓人流口水。(喂,我才剛吃飽不是嗎??)

剛剛 Prime One 的擺設像是秀氣的小女生,這裡的排場像是皇后出巡,各有千秋。

/tmp/phpkOqzxz

這是.....「大眼仔」蛋糕??

/tmp/phpmDerpz

 

/tmp/phpp0lT1a

天啊,我才剛說熟食種類很多,其實甜點的種類也不遑多讓!!

我們大概只拍了一半.....因為其他的麵包類、冰淇淋等等,都算必備品項,就不多佔版面了。

/tmp/phpKRFtoA

肚子又餓了。

/tmp/phpaoeNVM  

剛剛那邊有現烤的焦糖布丁,這裡有一整鍋新鮮的麵包布丁。

/tmp/phpgpX0L0

 

 

/tmp/phphJu55n

/tmp/php5TV8Jc

繞了一圈,最後再以甜點珠寶櫃做為結束,我們光用看的就已經受不了這些糖霜的攻勢了,

各位喜歡吃甜的朋友們,你真的要挺到最後一刻,吃過一輪才過癮啊。

/tmp/phpJYtSxY

 

難選,難選,真難選。

我的建議是:

如果你要精緻,選 Prime One。

如果你要排場,每項東西都想嚐,那選城堡-芳泉百匯自助餐廳

二者都會讓你吃到超級過癮,然後又有點後悔沒有選另一種。

偶而慰勞自己與家人一次,難得吃一次大餐,享受精緻與豪華,回憶無價。

 /tmp/phpvDbhs1  

 

瑞穗天合國際觀光酒店
Grand Cosmos Resort Ruisui Hualien 

地址 : 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段368號
電話 : 038-876000
官網 : http://www.grandcosmos.com.tw/

 

 

捲捲頭 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()