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突然想吃泰國菜,想念那酸酸辣辣的味道。

在宜蘭,要去哪吃道地的泰國菜呢??這裡不像大都市,有特色小店可以選。

還好,新月廣場裡面就有「瓦城」,這裡的泰國菜品質最穩定,全省的味道都有一定水準。

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新月廣場四樓,原本各地異國料理都有。這幾年大多改成日系口味.....

只有瓦城屹立不搖,做為全台最大的泰國料理餐廳,當然要為了宜蘭鄉親的口福出點力。

 

🚗 漫遊宜蘭

 

 

  

 

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我們之前就來過很多次,只是沒發現這間餐廳真的很大呢。我想有三百個座位吧。

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而且這間瓦城的裝潢真的不錯,某些桌子有自己的照明,能將菜色照得更讓人流口水。

這樣的桌子適合4-6人用餐,圍成一小圈,談天說地的距離剛剛好。

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白色餐巾上,來個紅色底的菜單,真是懂得如何讓客人感到「更餓」的餐廳。

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不知從何下手的話,從這些明星菜色選就不會錯。

瑞瑞看到這些照片,一直喊好餓好餓。

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桌牌上還有新推出的產品,「薑黃飯」全新上市。

通常桌牌上都會推出「新菜」,這次居然主推的是「飯類」。

吃泰國菜通常是白色的泰國長米,那也非常對味。

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這次瓦城推出更養生的薑黃飯,能調節免疫力、抗氧化、提升體內循環喔。

每個人是45元,無限續飯(這是一定要的啦)。

作法是用泰國香米浸泡薑黃粉燉煮,吸收薑黃天然色澤呈現金黃色米粒。

融合印度南部經典檸檬飯的做法,散發清淡木質香氣與微辣滋味。

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吃泰國菜必點月亮蝦餅(350元),就像吃川菜必點麻婆豆腐一樣。

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中間夾著滿滿的蝦泥,沾點梅子醬,才是最正統的吃法,大人小孩都愛啊。

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有了蝦餅,好朋友泰式奶茶當然也會跟在後面出現。

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薑黃飯上來摟!!

這與平常會散成一片的泰國長米有點不一樣,稍具黏性喔。

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仔細看,米粒之間還有些纖維,那應該來自香茅及洋蔥吧。

薑黃飯大多搭配印度料理比較多,尤其是印度咖哩,味道也是一絕。

那薑黃飯搭配泰式咖哩呢??

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為了各位解答這個問題,特別點這道「泰式咖哩雞」(300元)。

這道熱騰騰上桌,椰奶香超濃。

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雖然都是咖哩、雖然泰國離印度不遠,但這跟印度咖哩還是有點不一樣喔。

印度咖哩通常會把肉塊切成小塊,若是保持這麼完整的,大部分都是用烤的。

印度比較偏用香料,不會有濃郁的泰式椰奶香。

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底下的馬鈴薯也太大了吧!!喜歡吃那種綿綿感澱粉的朋友會很喜歡。

 

看看它澆在飯上的魅力吧。

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吃泰國菜,無論你配的是黃咖哩、紅咖哩、甚至更辣的綠咖哩,

好的秘訣就是將米飯與湯汁做「剌剌」在一起,各種味道都同時爆發。

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南薑椰奶海鮮煲鍋(480元),附上一碗特製醬料,

南薑是南洋料理常見的香料,常用來烹調咖哩及燜煮食物具有別於一般生薑的辛香香氣,

辣中帶甜的特色也讓南薑成為泰國料理中不可缺少的輔料!

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別看它整鍋看起來白白的,舀了一碗,你就知道那層紅紅的辛香料都被藏在下面啊。

吃起來暖胃暖心的美味。

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這碗具有什麼魔力?

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只要加一點點,就變成了泰式冬蔭海鮮湯。

若是全加下去,會不會更道地呢??

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來到了瓦城,怎麼可能桌上沒有這道??風味椒麻雞(300元)

超大的雞腿排,酥脆的外皮+鮮嫩的雞肉,還有偏鹹的醬汁,好吃。 

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辣炒高麗菜(180元)

特別點了不辣的版本,特殊的蝦醬還是讓這道家常料理有了不一樣的味道。

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結束前來點甜品,草莓喳喳(169元)。

加了新鮮草苺、煉乳、Q彈西谷露、還有亞韃籽的東南亞水果。

佔據IG版面的草莓喳喳華麗登場!

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不過,我們大人還是吃點熱的甜品:椰香芋珍珠(90元)

 

瓦城的歷史非常久了,是全國最大的泰式料理連鎖店。

這麼多年來,口味在傳統道地與符合台灣人口味中也慢慢找到了平衡。

我們不會覺得太酸或太辣,就是一口接一口,好吃好吃。

與時俱進的經營理念推出搭配辛香料的主食,讓客人提高防禦疾病的能力

吃美食還能達到提升免疫力,這真是太棒了!

餐飲的競爭者非常多,但在台灣要吃泰式料理,瓦城是不會錯的選擇。

這次推出的「薑黃飯」,更讓味覺有個不大一樣的感受喔。

 

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