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你喜歡吃肉圓嗎??

你家附近吃一個多少錢??

捲爸超喜歡吃肉圓,但全宜蘭市似乎只有一家在賣,所以要大快朵頤的機會不多。

這次路經彰化溪湖,想說北斗不就在附近??走!吃肉圓去!!

北斗肉圓的發源地,據說是因為某年收成不好卻到了要拜拜,人都吃不飽了怎麼拜?

於是有人夢到用米漿包入筍乾拿去蒸的方式來拜拜。

北斗一條街上都是賣肉圓的,要吃哪間呢?

不如……趁全家四個人都在,都吃一輪!!

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北斗肉圓推薦 | 肉圓瑞  

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我們停好車,二十公尺外就有一家「肉圓瑞」

瑞瑞說就這家好了!還真有緣。(這裡是奠安宮的美食街,都是美食啊)

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老闆看我拿相機,很自動地撈了一個讓我照,相當好客。

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你家那邊一份肉圓賣多少錢?或者這樣問,一份有幾顆?

這間「肉圓瑞」有二種賣法:大份(60元三顆),小份(40元二顆)。

無論怎麼算,一顆肉圓的價格都是20元左右。

(其實旁邊還有一間「肉圓發」,一份二顆才30元)

上面的照片是小份,但分了二碗上來,這樣是40元喔,是不是超便宜??彰化》 北斗肉圓詹|北斗肉圓詹瑞| 北斗肉圓詹生|北斗肉圓詹儀|  北斗神拳大亂鬥,北斗肉圓啦!!一連吃四家拼個過癮~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

肉圓是用炸的,但外皮不會太硬,也不算太老或太彈牙,軟硬適中。

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內餡有些許胡椒,所以吃起來味道比較重一點。

醬料裡面的蒜味不算重,我覺得很好吃。

北斗肉圓推薦 | 肉圓儀

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往前走約五十公尺,來到了「肉圓儀」

店面不大,外面光線還不錯,裡面就有點暗。

沒辦法,外面都坐滿了,只能坐裡面。

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哇,香菜好多。

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外皮不知是炸得比較久,還是包得比較厚,所以邊角的地方有點硬。

醬料比較淡一點,但旁邊有甜辣醬可以加。

「肉圓儀」的印象比較普通一些。

北斗肉圓推薦 | 肉圓生

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再往回走一些,來到店面比較大的一間「肉圓生」總店。

旁邊就是有名的「洪瑞珍三明治」(我居然當下根本忘了要買二個來吃,眼睛只有肉圓)

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店面大,人手也比較多一些。

而且,這裡有二個油炸鍋,想必生意也很好。

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「肉圓生」這麼大間店價格卻是一樣的。上面也是一份二顆,40元。

(我記得在台北一顆可能就賣不只這個價……)

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跟前面二間比,很明顯地「醬料」給的特別多。

(但也有可能是人為因素啦,不同店員給的份量就會不一樣)

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外皮彈性也不錯

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它的肉塊會比較偏向某一個角,其他部位大多是筍乾。而且筍乾粒比較大顆一些些。

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整體下來是比較大眾化的口味,沒有太多特色但也是不會錯的選擇。

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「肉圓生」這間店的品項比較多一些,還有油飯可以搭配。

若你時間不夠只想找一間店,肉圓生是不錯的選擇。

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再過來,這間也叫「肉圓生」,但前面多了「范氏」二個字。

想必應該跟剛剛那間有某種關係吧。(那我就不浪費腸胃在這間了)

這二間「肉圓生」在街上都算是很明顯的大店面。

北斗肉圓推薦 | 肉圓詹

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看了網友的推薦,我們走到巷子裡,這間「肉圓詹」

店面更普通,老實說,屋頂似乎隨時會垮下來的樣子。

但裡面有點嚇我一跳,因為前面三間店的客人大多五成滿。

「肉圓詹」幾乎是八成滿啊!!

而且都是上了年紀的在地人為主,沒什麼觀光客(禮拜一中午)。

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嘿嘿嘿,看來是在地人的選擇!!

這肉圓的切法比較成「塊狀」,離圓形比較遠一點。

而且,你發現了嗎??上桌時是沒有香菜的喔!

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醬料味道比較重一些些。

而且,我在吃的過程,有點聯想到「碗稞」的感覺。

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而且,很明顯地,碗底有順帶「撈起」的鍋油。

一般來說,肉圓起鍋之後都會放在旁邊的鐵架上「瀝油」順道「降溫」。

「肉圓詹」很明顯比較油一些。

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彈性與黏性也非常好!!(看到碗底的油了嗎?)

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肉與筍乾的比例

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「肉圓詹」雖然不在大街上,但生意非常好,內用外帶人潮沒停過。

那些比我們早到的在地阿伯,幾乎每個人都消費55元。

也就是一份肉圓加碗湯,就是在地的午餐。

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等待下鍋的「肉圓詹」肉圓。

乍看之下還有點像「芋頭稞」對不對?

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老闆娘人也非常好,超客氣的。

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回家看照片,突然發現肉圓詹的器材有點不一樣。

他的瀝油架是圓孔型,其他肉圓店是長條狀。

後者的瀝油效率顯然比前者要好一些,這也造就了口味上的不同嗎?

一連吃了四間,「肉圓詹」的口味是最有特色,但不一定適合多數人喜好的。

 

 

在北斗吃肉圓除了道地又便宜之外,這次70分鐘內吃了四間。

我覺得超好玩的啦!!!

原來都是「北斗肉圓」,還是有明顯又有趣的差異。

我個人最喜歡的是「肉圓瑞」,最有特色的是「肉圓詹」,最不會錯的是「肉圓生」

你會怎麼選呢??

吃一圈下來,我們四個人的臉都變肉圓了啦。


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