宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香!

按讚加入粉絲團

今天帶了全家四人依照防疫標準戴上口罩,去一家位在礁溪的日式窯烤買麵包。

這間的團購超強,大家應該有聽過 「窯.煮飯研究所

麵包有點貴,但味道的確有特色,介紹給大家。

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

如何前往「窯.煮飯研究所」。交通資訊分享。

◉地址:宜蘭市礁溪路6段141巷1號

◉電話:(03)988-7969

◉時間:10:30-18:30 (週三公休)

◉粉絲團:請點我

「窯‧煮飯研究所」環境介紹

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

窯.煮飯研究所」位於火山爆發雞與礁溪轉運站中間,

黑黑地蠻低調,但招牌卻蠻大的。

戶外後半堆了一堆龍眼木,來證明的確是窯烤。

慢火柴燒香氣足

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

窯.煮飯研究所」烤爐就在門口,省道上經過的車輛都可以看到。

每天10-12品項窯烤麵包可選擇

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

墨西哥辣椒起士麵包  200元

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

一進門,很自然地我們是唯一一組現場客人,但工作人員卻不少。

連老闆在內有四個員工忙來忙去,出爐的麵包數量也不少。

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

不過…..這間麵包店的產品外觀,怎麼都長一樣啊??都是長長胖胖的形狀。

酒釀荔枝核桃 200元

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

酒釀荔枝核桃口味。唯一分辨它們的方法,就是售價牌以及灑在上面的配料。

蒜香鴨賞麵包 200元

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

唯一圓形的「蒜香鴨賞」。問老板這好不好吃,回說「這是招牌中的招牌」。

好像問到老王了,每個瓜都是甜的。

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

旁邊架上還有些手工餅乾。

我們帶了三個麵包回家。

藍苺起士乳酪 200元

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

這是第一款,像隻超大毛毛蟲。

顏色跟你常見的「窯烤」麵包有些不同,顏色比較淡,握起來也是偏軟的。

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

蒜香鴨賞,當然也買了回來。

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

氣孔蠻多的,鴨賞肉片分布比較散一點,吃不到整片肉,但香味是平均分佈的。

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

酒釀荔枝。

宜蘭》窯‧煮飯研究所|人氣窯烤日式麵包,溫泉路上的手感溫度,充滿幸福的麵包香! @捲捲頭 ♡ 品味生活

這個吃起來很不一樣。

跟那種吳寶春式的硬麵包完全不一樣。

這裡面水分很多,吃起來軟中帶香。整塊拿起來有點市場賣的「大餅」那種感覺。

 

窯.煮飯研究所」的麵包都不便宜,一個200元,若你吃不習慣可能會覺得太貴了。

但我覺得還蠻有自己的特色,做出不一樣的口感就是賣點。

這間麵包的水分很多,幾乎不用配任何飲料也不會口乾,看你能不能接受了喔。

 

 

 

 


TG按讚:0