宜蘭美食》文家大姐越式法國麵包。九種口味現烤法國麵包只要20元起,道地越南法國麵包豐富餡料不手軟,還有加煉奶越式黑咖啡也是好喝!

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今天在友愛百貨附近發現這麼大的招牌:越式法國麵包,當然要進去晃晃。

招牌上寫著「批發零售」,應該能買些麵包回去當早餐吃看看吧。

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如何前往文家大姐越式法國麵包(宜蘭店)。交通資訊分享。

◉地址:宜蘭市舊城東路2號

◉時間:07:00-18:00(週一公休)

◉電話:03 935 6678

 

越式法國麵包》店舖外觀

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在宜蘭要吃到越南味不簡單,頂多是賣牛肉河粉之類的小攤車。

要說餐廳,好像也說不上來哪裡有,曾經有幾間越南媳婦開的小餐廳,好像也消失了。

畢竟連泰國菜在宜蘭好像都做不大起來,偏清淡的越南味似乎更難獲得青睞。

 

越式法國麵包》自動售票機

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越式法國麵包一進門,居然有幾張座位內用。

而且品項好多,還用了自動售票機。

有三明治系列、抹醬麵包系列、單法國麵包系列、套餐、飲料…..當然也有些越式米線。

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而且價格還不錯,早餐店的價格,享受越南式的 subway 潛艇堡。

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越式法國麵包也有飲料可以點喔,當然要來試試越南咖啡。

滴露越式煉奶咖啡 60元

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滴露越式煉奶咖啡 (60元)

我原以為會是「冰滴」咖啡,但這裡的「滴露」,比較類似掛耳式咖啡

只是白色的紙掛耳換成了金屬濾網,裡面的咖啡豆也比較粗一點。

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我點了「加煉乳」,所以杯底有一層白色煉乳。

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附上的攪拌匙也蠻有特色的。

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攪一攪,看似「三合一咖啡」,但喝起來就是很甜,蠻經典的越式煉乳咖啡。

不習慣喝這麼甜的人可能會不習慣,但我還好,本來就有心理準備。

份量不算多,其實這麼甜也喝不了多少。

越南咖啡本來就這個味,無論是咖啡豆與沖法都跟習慣的義式或美式咖啡不一樣喔。

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滷牛腱肉配竹炭麵包(中,100元),法國魔法棒夾豬肝醬(右,60元)。

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最左邊的法式竹炭香蒜麵包,是老闆招待的。

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這很不錯吃啊!!

很脆、很香、蒜味不算太重,一般人都能接受。

牛腱黑竹炭麵包

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來看看這個「滷牛腱黑竹炭麵包」,我選了對半切,所以這樣大小的有二份喔。

滷牛腱的味道並不明顯,也不是你我所預期的那種中式滷牛腱的味道。

或許因為肉類的份量並不多,而是被大量生蔬所包圍,吃到肉的感覺並不多。

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整捲吃下來,最有感的是外面的竹炭麵包。

外皮相當脆,而內裡卻又有種說不出來的柔韌感。

它不像熟悉的麵包口感,很特別。

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我喜歡它外皮的「脆」。

一咬下去,附近會跟著微微裂開,伴隨著批哩啪啦的響聲,還真的蠻像竹子裂開。

小老闆說,竹炭麵包放了些許竹炭粉與墨魚汁,難怪會是黑的。

魔法棒肝醬芝士 50元

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法國魔法棒,中間夾的是豬肝醬。

雖說也是脆皮,脆度就沒有剛剛的竹炭麵包那麼強烈,溫馴得多。

麵包內餡就比較像「麵包」,軟軟的,還蠻順口的。

中間夾的「豬肝醬」pork liver spread,這好像是東南亞國家的特產。

有點像是鹹肉醬,敏感的人可能會覺得有點腥,但我覺得還蠻好吃的。

 

 

越式法國麵包店員聊天談到,老闆娘是越南人,

喜歡做菜而從法式麵包開始,從花蓮、頭城起家,上個月來宜蘭開分店。

而宜蘭店的小老闆則是她女兒。

小老闆與另一位員工都很和善,是個沒有壓力的小店。

如果你吃膩了便當水餃牛肉麵,想三不五時換個口味,這間越南小店你可以來試試。

除了法式麵包、還有越南米線、越南咖哩,當然也有越南春捲。

除了可現吃的餐點之外,他們自己也做麵包,批發零售都有。

我覺得價格還不錯,上面看到的竹炭麵包一個30元,魔法棒麵包一根20元。

買回去單吃或做成三明治應該都很不錯。

蠻棒的地方。

 

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