【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢)

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宜蘭超好吃的【刀山臭豆腐】推薦,

位在冬山梅花湖只要3分鐘的車程,

其實最近藏了一間在地社團狂推的炸臭豆腐店,

不起眼的臭豆腐店,用超厚臭豆腐疊成四層金字塔,

一端上桌,旁人看到都是哇哇哇的叫出來,超猛~

這家店另外還有隱藏版的兩款臭豆腐喔~

現在就一起來瞧瞧【刀山臭豆腐】是否真的好吃。

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刀山臭豆腐 停車

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

刀山臭豆腐】就在梅花湖附近,距離不到一公里,開車3分鐘就到了。

非常適合遊湖踏青之後,填一下肚子又不會吃太飽。

有停車場喔!!約可停十五台車。

刀山臭豆腐 環境

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一把插滿各式刀劍的座椅,據說是刀王專用的寶座。

果然是「刀山」,就連馬面也得在一旁服侍。(這真的是臭豆腐店嗎?)

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刀山臭豆腐】還有刀梯可爬,

若有小朋友想要爬,還是大人要在旁邊陪伴喔!

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上刀山,下油鍋

油鍋總得有吧~靠近油鍋還有感應裝置,會發出「滋滋滋滋~~~~」的油炸聲音。

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還能把小孩丟進去煎煮炒炸一番喔!

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一進門,還不算小的用餐區。

畫面右邊是自助點餐機(好方便),後面灰牆部分則是網美打卡區。

刀山臭豆腐 菜單

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刀山臭豆腐】不用低消,

小份(三塊)50元,

大份(五塊)80元

還有隱藏版兩款《刀光金沙》、《快意武蝦》

當天我們就看到不少人直接點特大份的四層至尊刀磚+一款隱藏版

看每個人都吃的好滿意~

試營運期間打卡評論還送飲料喔!

刀山臭豆腐 口味心得

四層至尊刀磚

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

我們四個人一口氣點了上面這份「四層至尊刀磚」,

價錢不便宜 (300元),但份量超大,視覺效果滿點。

光是那個盤子就快 40 公分寬,往上「疊」造就出來的立體感很威!

附上「薑汁醬油」讓客人自己加。

 

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

對嘛!!吃東西就是要來點儀式感!!

醬汁由上而下一層層流下去,跟之前流行過的蜜糖吐司有異曲同工之妙啊。

不過這是鹹的,而且還蠻臭的。

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

側面看這份「四層至尊刀磚」,算一算總共是 16 塊臭豆腐。

三人以上直接點這個準沒錯!吃得過癮,看得也過癮!!

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

臭豆腐的泡菜也是精神指標。

「四層至尊刀磚」直接附上二款泡菜,上面是「紫蘇梅」口味。

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

這一款是「白葡萄鳳梨口味」。

二款的風格相近,但有些許差異。

不是那種酸到爆炸,或是很普通的台式泡菜。

反正這裡的泡菜也很有誠意,單點都值得。

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

霸氣!!!

我前二天才到花蓮吃過玉里橋頭本店,一盤 100 元根本看不到什麼豆腐….

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飲料可以單點,點「四層至尊刀磚」也有合購價可以省一點。

左邊是「桃子綠茶」,滿滿的水密桃香,適合小朋友或清新走向的女性。

右邊是「椒龍紅茶」,據說放了花椒下去熬煮,有股深厚感,更適合飲料達人。

就連飲料都蠻用心思的,這間店很不錯。

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

你有沒有注意到,「刀山」用的臭豆腐是一整塊!而不是三角或是對切的。

而且,這一塊不僅「大」,還很「厚」!

有點像是「日式揚出豆腐」的那種尺寸!

一個人吃個三、五塊就會很有飽足感。

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喜歡吃辣的人,「刀山」也提供特製的麻辣醬汁。

這一定要來試試的啦!

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示範一下我是怎麼吃的!!!

先把泡菜塞滿在洞洞裡~~~

【刀山臭豆腐】四層至尊臭豆腐金字塔超威(菜單價錢) @捲捲頭 ♡ 品味生活

再淋上麻辣醬汁~~~~

齁!!!好好吃!!!外面好酥好脆,裡面的豆腐依舊水嫩!

外面的麻辣醬「麻而不辣」,滿嘴都是臭豆腐的香味!!

這也難怪刀山為什麼選用「厚」的臭豆腐而且不切開!

因為炸得酥脆容易,難在要同時保留裡面的濕潤。

這已經不是路邊臭豆腐等級,就算出現在高級餐廳菜單也不違和。

隱藏版 刀光金沙

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菜單裡還有「隱藏版」,也點來吃吃看好了。

這道是「刀光金沙」,採用了章魚小丸子的做法,上面灑滿了蛋黃醬與柴魚片。

因為豆腐很大塊,無法跟小丸子一樣一口一顆,嚼勁與口感也很不一樣。

隱藏版 快意武蝦

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這個叫「快意武蝦」

切半的豆腐上放了花枝泥與蟹泥,再裹粉下去炸。

這個好好吃!!正對我的味道,吃起來像超大的炸丸子。

推!推!超推!!!一份 120 元,

隱藏版每天限量,強烈建議先搶先贏。

 

刀山臭豆腐】,就味道來説,的確做出自己的特色。

用又大又厚的臭豆腐,做出了「外酥內嫩」的經典境界。

雖然沒有賣什麼常見的「麻辣」或「清蒸」口味,但光靠這一招就夠打天下了。

就裝潢與氣氛而言,【刀山臭豆腐】也提供了良好的用餐環境。

不再是路邊攤或是沒冷氣的小店,讓大家舒服地享用這道「台灣之光」。

若你有機會來羅東、梅花湖附近,請務必繞過去品嚐一下喔。

 

刀山臭豆腐 資訊

  • 地址:宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號
  • 時間:11:00-18:00(星期三公休)
  • 電話:03-961 6511

 

 

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臭豆腐的配角一定是台式泡菜!

但是在宜蘭臭豆腐要配什麼?答案是米粉羮

宜蘭的米粉羮跟外縣市不大一樣,粗米粉+黑輪切片或是切碎菜脯米

對很多宜蘭人來說,它是百吃不膩的午餐及下午點心,

所以來宜蘭這就是絕搭吃法啦!

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