吃爆「丰明殿圓山店」這間也太好吃了，
超夯涮涮鍋有許多的分店可以選擇～
有芝山殿、信義殿、民權東殿、明德殿可吃，
桃園的朋友也有福了，丰明殿也即將在南崁開分店喔～
鄉民都推薦和牛肉品跟各式海鮮，日光花園菜盤也新鮮
點主餐還有VIP招待，尤其冰淇淋跟飲料多到有選擇障礙，
不過假日人潮洶湧，一定要訂位，
而且附近有停車場非常方便~
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丰明殿圓山店停車
「丰明殿圓山店」地址在：台北市大同區承德路三段246號1樓
他的旁邊就有「承德三」停車場，相當方便。
若沒位子的話，四百公尺外也有「大龍國小」地下停車場，一小時才 30 元。
丰明殿圓山店介紹
「丰明殿」在台北目前有五家分店，據說還會繼續在北台灣展店。
能挺過疫情考驗的，相信一定很有實力。
丰明殿圓山店環境
「丰明殿圓山店」大理石桌＋水晶吊燈，還是很霸氣的裝潢。
你有沒有發現桌面很大！
這樣才夠放食材啦！！
丰明殿圓山店菜單價位
給大家看一下「丰明殿圓山店」菜單，
有六種湯頭鍋底可以選，最推薦御皇滋補湯、何首烏不老藥膳湯、還有濃豚滋補湯
主食：有頂級牛肉、頂級豬肉、頂級羊肉，海陸極美盛合也厲害。
不過，這裡的主食有二種價錢，一種是「正常盤」，另一種是「霸王盤」。
二種的份量可是差了不少，在圖片上就比較的出來。
原來，「丰明殿圓山店」最引以為傲的就是「大盤肉」，滿滿的新鮮蛋白質！！
等一下來看看有多震撼。
「丰明殿圓山店」自助飲料吧全部無限續飲。
有咖啡、果汁、汽泡飲料、冰沙，
想喝茶類的話也有文山包種茶、無糖綠茶，
還有馬玉山熱飲機
加上冰淇淋和自己擠的冰沙等飯後甜點，
一時間還真讓人眼花撩亂不知從何下手!!
丰明殿圓山店 醬料台
先回到醬料台上。
剛剛我說過，這裡低調但你不可忽視的特色就是「醬料」。
由右到左是「鮮榨青檸醬油」，適合搭配海鮮。
「明星夢幻沙茶醬」，適合肉類與青菜。
「琥珀蔥辣醬油」，芝麻香＋蔥辣香氣，重口味的你不能錯過。
先來個鮮榨青檸醬油搭配「洋蔥末」。
這個芝麻蔥辣光用看的就知道好吃！！
再調一個我吃鍋的基本款，沙茶醬＋醬油＋辣椒＋蔥花
回到座位上，「丰明殿圓山店」日光花園菜盤已經上來了。
中間切成薄片的紅蘿蔔也太可愛了吧，包著二種菇類。
高檔鍋物，你當然不會在菜盤裡看到假蟹條跟機器丸子。
菜盤就是菜盤，全是顏色豐富的新鮮蔬菜。
丰明殿圓山店推薦餐點
選了「丰明殿圓山店」四種湯頭，由右上開始順時針分別是：
御皇滋補湯
何首烏不老藥膳湯
麻辣滋補湯
濃豚滋補湯
湯頭都是由「丰明殿圓山店」親自熬煮，
基底都是「御皇滋補湯」，其他選項再做不同變化而成。
手工拉麵據說是「丰明殿圓山店」必點！！！
極黑金牌和牛霸王盤
精彩的上來了！！！
這是「丰明殿圓山店」「霸王盤」的極黑金牌和牛！！
不錯不錯，上個禮拜才在神戶吃到真正的神戶牛，
今天又有機會來比較美國的極黑金牌和牛。
不僅油花分布漂亮，顏色也紅中帶黑，相當特別。
切片的厚度也很夠意思。
有多大盤呢！小姐說「趕快拍啦，快拿不動了」。
勞斯萊斯豬肉霸王拼盤
再來一盤「勞斯萊斯豬肉霸王拼盤」（這店取名都毫不手軟，霸氣）
西班牙伊比利豬
荷伯霜降豬
荷伯五花豬
上了二盤霸王肉，海底的霸王也該上來了，龍蝦上場！！
肥滿肥滿的龍蝦尾巴！！
5號海陸盛合套餐
看了三份主餐，我當天最推薦的「丰明殿圓山店」：5 號海陸盛合套餐。
直接把陸上海上的全都一口氣收納到胃裡。
而且，使用的還是厚切的極黑金牌和牛
這個厚度更甚之前看到的，超厚的和牛切片，涮下去一定過癮的啦。
中間由極新鮮的牡蠣坐鎮。
一顆生食級干貝躲在這
藏在盤子下的，是大白蝦二隻，以及小捲一隻。
鮑魚當然不能少
你說吧，這盤是不是最超值！！！！
VIP特別招待
桌上有張 VIP 的單子。
店員說：每位來客都是 VIP，只要有點主餐的客人都可以再選一份配料喔。
選了雪綿豆腐、文記魚餃、手工牛肉丸、以及文記蛋餃。
剛剛才說桌子大，現在全上來也擺得滿滿滿。
吃鍋物的幸福感從此開始。
嘿嘿嘿，從哪個先下手？
當然是厚切的極黑金牌和牛！！！
辛苦捲爸上週在日本當了一個禮拜的運轉手，這片先給他！！！
那個透紅色，犯規犯規。
好吃！！！這根本不是一片牛肉，而是一塊牛排放在嘴裡的感覺。
我的這鍋「何首烏不老藥膳」先放一堆蔬果進去熬煮～～～
再來是海鮮～～～
再加半尾龍蝦尾巴
這鍋太豪華了
這龍蝦尾，好吃，超有彈性。
沾點芝麻蔥辣，又是另一種風味。
我後來發現，用麻辣湯煮過的豬肉，再配上「鮮榨青檸醬油」好好吃，超解膩。
在丰明殿嘗試不同醬汁，才是老饕吃法。
小捲，終於輪到你了。
這趟午餐吃下來，我們根本沒時間去理二位小姐。
她們自己吃得津津有味～～～
只不過她們終於想到這手工拉麵好好吃，要不要分一點孝敬雙親。
不錯喔，久煮之後依舊保有勁道，必點必點。
麻辣湯頭裡還有三塊這麼大的鴨血，好吃好吃。
終於吃到了最後，留下了龍蝦頭、少許御皇湯底、一小碗白飯與雞蛋一顆。
老饕都知道要做什麼了吧。
先把龍蝦頭丟進去
放入白飯熬煮
等到收汁差不多的時候，打入雞蛋放點蔥花，完成。
龍蝦粥，這可是既簡單又複雜的美味。
湯底已經吸飽了各種食材的味道，再被白米接收所有精華。
就算已經飽到天靈蓋，這碗還是無敵美味。
大家都知道好吃的鍋物沒有訣竅，就是「好湯頭」＋「新鮮食材」！
「丰明殿圓山店」是我們吃到了一間二者兼備的好鍋物，
真是太太太過癮了！！！
除了湯頭跟食材，這間還有一絕是其他網路分享的食記沒有提到的，
那就是「醬料」！
我個人覺得你一定要將這裡的醬料多做變化，試出你自己做喜歡的味道。
好的鍋物吃起來就是不大一樣！
丰明殿圓山店資訊
- 地址:台北市大同區承德路三段246號
- 電話:02-2599-5488
- 時間:11:30–15:00, 17:00–22:00(週一～五）／11:30–22:00(週六～日）
- 訂位傳送門
https://inline.app/booking/-NhUuoHlXjYExdFwAjYM:inline-live-3
丰明殿火鍋其他分店資訊
📍丰明殿民權東殿
地址：台北市中山區民權東路一段63號
電話：02-25995255
📍丰明殿明德殿
地址：台北市北投區東華街一段362號
電話：02-28239988
📍丰明殿芝山殿
地址：台北市士林區福國路42號
電話： 02-28332788
📍丰明殿信義殿
地址：台北市信義區信義路四段393號
電話： 02-23450299
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店家就位南京東路都會商圈的第一大飯店裡，
因為太容易客滿了，所以提前二個星期預約。
必吃的有名物一本重，菊川鰻三吃也很猛，
另外~直接現烤鰻魚的畫面絕對讓人療癒啊!!
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這次就著捲捲頭快速收集在地人從小吃到大的古早味美食吧！
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上引水產最受歡迎的就是立吞壽司，
還能外帶生魚片、各種海鮮肉類及握壽司餐盒，
只要接近用餐時間都是人山人海的景象，
而且吃飽上引水產也有超市可以逛逛買買東西，
現撈活海鮮也可以現場處理。
