台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~

按讚加入粉絲團

台南鱔魚意麵推薦福昇小食

這家鱔魚意麵在永樂市場小有名氣,

鬧著玩的浩子可是強力推薦。

100元就能吃到厚切鱔魚大氣的擺放,

連炒花枝跟煎魚肚也是鄉民推爆,

吃過這裡,其他家的都只剩空虛感了~

查看房型 | 隱藏版優惠房價

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

 

 

福昇小食 介紹

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

剛吃完的水仙宮「達也濱家」的握壽司,順道再問可愛的老闆「你推薦哪間店呢?」

他隨手往巷內一指,說「我忘了店名,但扁擔豆花店旁那間就是了」。

哈哈哈,我最喜歡這種問答了,因為在地的老闆沒有理由會介紹到錯的店家。

循著國華街,這裡的前段很多小店,後段就變成日常生活用品為主。

不過依舊看得出來,每一間都很值得探探。

福昇小食 價目表

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

果然,在豆花店隔壁,發現了排隊人潮。

福昇小食,主打鱔魚意麵。

 

福昇小食 環境

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

店面不大,六張左右內用桌,所以頂多同時應付十多位現場客。

但有三四位工作人員忙裡忙出,原來外帶的訂單也一大堆。

油膩膩的騎樓下,用餐環境真的蠻普通的。

老闆看起來三十多歲,第一眼覺得他很兇,但那是假象,待客與介紹餐點都很有禮貌。

還有另外二個廚師,分別負責不同餐點。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

炒花枝 (160元)

自從高中時代在士林夜市吃過生炒花枝之後,就對那個滋味念念不忘。

但也好幾十年沒有再嚐到好吃的,就算回到士林味道好像也變了。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

這個炒花枝有八成記憶中的感覺,

淡淡的糖醋味+清脆爽口的新鮮花枝,很好吃。

這份是「乾炒」的,若你要更多的湯汁,可以選「魯」的。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

再來,點了一個網路上人人稱讚的「煎魚肚」(120元)。

要不是這麼多人推薦,我平常是不會點這類的。

這份煎魚是由另一位廚師負責,上桌時還微微發出滋滋的響聲。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

其實我也不知道這是什麼魚,不過內含的魚油超豐富,是條肥魚。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

它沒什麼刺,剪一小塊入口,肉與油的比例相當好。

不過於精緻,適合在街頭配一罐啤酒的那種風味。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

重點來了,(魯)鱔魚意麵(100元)

「魯」就是帶有湯汁的意思 (謝謝排我前面的那位小姐好心告知)

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

媽媽咪呀!這片鱔魚的體積也太大了。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

一片大約有 5X8 公分那麼大!而且一共有四片。

這…..我對台南鱔魚意麵的印象,觀光客嘛….只停留在圓環旁邊那間「阿輝鱔魚」。

我記得都切成「鱔魚條」,跟這裡的「鱔魚片」完全是不同量級。

(大概就是魷魚絲跟魷魚乾的差異…..)

大片就是過癮,更不用說價錢還更便宜(請自己搜尋比較一下)

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

意麵也很好吃,有點粉粉的,又有點彈性,原來這就是台南意麵啊~~

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

哈哈哈,太過癮了,再叫一份乾的鱔魚意麵(120元)。

咦!沒有了湯汁還比較貴。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

哇,這片更大!!應該是鱔魚尾巴吧,比較尖一點。

福昇小食 心得

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

這….太誇張的,二片大概就能炒「知名鱔魚店」的一整盤份量。

無論是「乾炒」或帶湯汁的「魯」,味道是差不多的,都是偏甜的典型台南味。

我感覺有湯汁的更甜一點,看各位的口味摟。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

我們吃完後排隊的人就更多了。

我預估這種人數若是現場內用的話,大概要等25分鐘左右。

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

福盛小食就在「修安扁擔豆花」對面喔,二間店的顏色反差好大。

二間都是名店,但你看哪裡人比較多,就知道哪間比較受歡迎了。

 

個人心得就五個字:「下次再去吃」。

 

福昇小食 店家資訊

  • 福昇小食 粉專
  • 地址:台南市中西區國華街三段161號
  • 時間:11:30-20:30
  • 電話:06 223 6229

 

 

台南美食推薦

鴨米鴨米脆皮薯條專賣店

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

傳說這裡的薯條是最好吃的,而且一定要點綜合口味。

聽說不如實際買來吃,結果⋯⋯ㄟ!是真的好吃,

厚切薯條外皮酥脆,裡面非常綿密而且不油

而且有8種調味可以選擇喔!

這間也是國華街的人氣排隊美食~

不過一定要選好種類及口味,不然老闆娘會不耐煩喔!

 

詳細圖文:鴨米鴨米脆皮薯條專賣店

 

亞米甜甜圈專賣店

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

台南超人氣排隊美食脆皮甜甜圈來了!

國華街最知名亞米甜甜圈專賣店

這家甜甜圈店食尚玩家也報導過,

衝的全是那脆到不行的外皮跟爆多的內餡,

不管是想吃甜的還是鹹的都有,超適合當點心。

台南國華街美食又多了一家可選!

 

詳細圖文:亞米甜甜圈專賣店

 

 

體育場阿輝黑輪

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

台南人的無敵小吃!

必點炸甜不辣、黑輪及大腸X香腸來一盤,還有關東煮湯免費喝到飽

 

詳細圖文:體育場阿輝黑輪

 

 

台南景點推薦

2022台南超好玩好拍景點推薦給你,

不論是軍艦上搞怪的汪汪家族、超有特色的茶杯漂漂河,

還是CP值超高的奇美博物館,全都是你順遊最佳選擇。

不管是全家人出遊、朋友相約或是情侶約會都輕鬆一起玩。

利用週休或假期來台南玩是最幸福的事!

快來台南小旅行吧!讚讚讚~

 

詳細圖文:2022台南景點

 

 

台南住宿推薦

康橋慢旅

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

這次入住的是「康橋商旅」系列下的全新品牌 「康橋慢旅

灰黑色的外觀,與一般以「黃綠黑」三色為主的康橋商旅系列完全不同。

也是文青超愛的飯店。所以這次要介紹的「康橋慢旅」,很不一樣。

 

詳細圖文:康橋慢旅

 

康橋商旅民生館

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

嘿嘿嘿,趁小孩放寒假,我又到台南來玩了。

超想念暖暖的太陽啊。

第一晚我們住在康橋商旅民生館

這二年幾乎快把全台灣的康橋商旅都住過一遍了,乾淨又平價,絕對是家庭出遊的首選。

 

詳細圖文:康橋商旅民生館

 

 

康橋商旅赤崁樓館

台南 福昇小食》藏在市場內的50年小吃店!推薦必點鱔魚意麵,魚肉鮮脆,鍋氣十足,還有炒花枝也是大份量~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

這次去台南第一天住的是《康橋商旅赤崁樓館》,地理位置就在市中心,離許多景點都很近

還能跟飯店借腳踏車,漫遊府城。逛景點,吃小吃,體會最在地的台南風情。

 

 

詳細圖文:康橋商旅赤崁樓館

 

 


延伸閱讀