宜蘭新月廣場四樓的餐廳數量，跟其他縣市的購物中心相對比較少。
這次妃小亮生日，把平常累積的line point點數來換個大餐。
找了找，其實也只能選擇「聚北海道昆布鍋」。
也好，平常我們都吃地下室的「石二鍋」，這次有機會比較一下。
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這間聚北海道昆布鍋開了很多年，附近的餐廳都換了一輪，它仍然健在。
更不用說隔壁前二年開了一間更受歡迎的涮乃葉，競爭超激烈。
如何前往 聚北海道火鍋。交通資訊分享
◉地址：新月廣場四樓美食街
◉時間：11:00-14:30 17：00-22：00
◉電話：03 932 9838
這間聚北海道昆布鍋的入口蠻別緻的。
但整間店卻被往公廁的人行通道分成二半，像是有條馬路從家中間開過去一樣。
好處是上廁所比較近啦。
競爭激烈不代表它生意受影響，週日晚上沒有訂位的話還是要等的。
我下午打電話，已經剩五點二十分的座位。
採取鴛鴦鍋，二人一鍋的方式。
二種醬料都會先上好。
對店家而言，減少了自助配料台的髒亂，也讓服務人員多了一份工作。
對客人來說，也少了在配料台發揮創意的機會。
不一會，菜都上好了。（晚餐第一梯次的好處….)
聚北海道昆布鍋跟石二鍋一樣，除了甜點之外，都會一次上完所有的點單。
所以很有可能發生桌子不夠大的窘境（雖然桌子已經不小）。
我比較不喜歡連附餐與飲料都一起上來了，無法享受到傳統火鍋店那種感覺。
我們點了一份海陸大餐（外面廣告看板上推薦的），還有二份單餐。
聚北海道昆布鍋⎪札幌起司牛奶鍋
外面看板上的那隻小北極熊居然也有附上來。
它並不是軟趴趴的，而是有點像軟糖一樣，有些許彈性的。
店員說要放到鍋裡，會讓湯頭更香，我想大概是牛奶為主要成分的吧。
它很可愛，不過小孩這次毫不客氣，三秒鐘就讓它下去游泳了。
雙人份的海陸大餐，擺盤起來也頗有氣勢。
聚北海道昆布鍋⎪雙人海陸聚
排頭前的是一隻中卷
中間是二款魚片還有蛤蠣。
三種蝦子，一共十二隻。這裡我覺得擺得蠻好的，頗為壯觀。
站在船頭的是二顆小鮑魚？？（到底應該怎麼叫它？？）
二種肉片，其實放到鍋裡以後吃起來也差不多。
菜盤，那個「聚」甜不辣，跟石二鍋的手法是一樣的。
手工魚丸，愛怎麼下就怎麼下。
三不五時服務生會來問要不要補的梅子醋。
開吃！！滾滾的湯頭。
我這邊是麻辣，那邊是辣味味增。
我覺得麻辣湯頭是很平順的麻，不算辣，但也不能算是很到味的……。
畢竟最近都吃麻辣鍋，在聚北海道昆布鍋這樣偏高檔的鍋物店裡，沒有吃到符合價位的湯頭有點失望。
這是讓我們驚喜的部分！點餐的時候服務生說，
一次點三份套餐以上，會再送一份牛肉（我忘了是牛小排、還是去骨牛肉…)
既然是老闆請客，吃吃吃。
甜點：可選紫米紅碎或是烤布丁。
這次趁妃小亮生日在聚北海道昆布鍋聚餐，
上面這樣四個人，居然也吃了二千多元。
下次我會去樓下的「石二鍋」，半價就能解想吃鍋物的癮。
它剛開的時候吃過一次，因為是「王品」旗下的一員，覺得還不錯。
不過，我倒蠻喜歡他們的歡迎詞「您好，歡迎來『聚』」，漂亮的雙關啊。
