宜蘭在地銅板美食冬山春捲蝦餅，
這家炸蝦餅傳說都很大一塊，
除了蝦餅，必點春捲、雞肉串，
蝦餅是地瓜跟溪蝦炸出來的
炸的酥酥脆脆 地瓜吃來甜香
配上海味十足的蝦子 意外搭配！
而且冬山喜互惠前面，
吃完還可以順便攻略其他美食攤喔！
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冬山春捲蝦餅 停車
冬山春捲蝦餅位於冬山鄉冬山喜互惠超市對面，距離冬山老街、火車站都不遠。
附近白線都能停車，但記得不要併排喔！
話說上個月底去冬山，逛到這三間名店。
中間那間沒開有點可惜，左邊那間紅豆餅超棒，二十塊一個無敵大。
這篇的重點就在右邊這間，招牌也最大的「冬山春捲蝦餅」。
冬山春捲蝦餅 介紹
冬山春捲蝦餅賣的東西不少，
有必點的春捲、蝦餅、也有地瓜餅、米血、雞塊，米腸⋯⋯
價格從15-40元。200元就能買上滿滿一袋。
跟紅豆餅攤位一樣，也是二位阿姨一起負責。
就是一個油鍋炸、一位負責包。
我們到的時候是平日下午二點半左右，應該不是什麼熱門時段。
但是…..你有注意到鍋子裡很多東西嗎！可見生意真的不錯。
哇，厲害，圓圓的米腸可以炸成方的。
開玩笑的啦，炸到這麼透的米腸還是第一次吃。
相當酥脆，米腸原來的軟Ｑ感替換成炸物的酥。
我們當下沒有點春捲（想想應該點的），反而點了「蝦餅」。
因為看到那滿滿的蝦，不點對不起自己。
冬山春捲蝦餅 心得
而且，它的厚度也相當夠意思。該放的地瓜粉一點也不手軟。
更難得的是，炸出來的是金黃色的，可見油的品質還不錯。
吃這種炸的，尤其是不知名的小攤，最怕老闆用回鍋油。
炸出來的東西不但有油耗味，而且還黑黑的。
這間就不會喔！
這讓我們想到了南方澳港旁，7-11 附近的那間蝦餅攤，
那時也是排了好久，但味道跟這間冬山的完全不能比。
不過，畢竟這是炸的東西，而且蝦子本身就很「燥」，所以整片吃的話還是會有點膩。
這一大片建議二個人吃，不然肚子還是會不舒服的喔。
冬山春捲蝦餅 店家資訊
- 地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷19號(喜互惠斜對面)
- 電話：0958-057-972
- 時間：13:00 – 18:00
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