宜蘭呷麵啉湯,走偶像派的文青牛肉麵店,提供兩款紅燒清燉風味牛肉麵(菜單價錢)

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宜蘭美食推薦呷麵啉湯牛肉麵

是宜蘭市慈安路上還不錯的牛肉麵店,

這家是上次在「吃個小東西」跟老闆聊天,

說附近開了一間牛肉麵店還不錯,

牛肉入口即化,肉質不錯又不會柴,

就是那種入口即化不帶筋的美味,

另外小菜也是銅板價可以搞定一切,

開餐廳的人都會去捧場,那應該有一定水準。走!!

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呷麵啉湯牛肉麵 停車

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呷麵啉湯牛肉麵,就在陳記當歸鴨的正對面。

慈安路上不大好停車,只有門前能停約1台車,

能騎機車來是最方便的。

這間「呷麵啉湯」,就在畫面的右邊。

舊社區,新的木色裝潢配上白牆,加上兩個紅彩,

為這三十年沒什麼變動的區域,帶來了一點改變。

 

呷麵啉湯牛肉麵 介紹

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店門口。

因為招牌非常小,門口也很容易被汽機車擋住,所以很容易錯過喔。

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一進門,很簡單的裝潢。

但在這個傳統區域,也算是一片清新。

呷麵啉湯牛肉麵 菜單

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菜單貼上牆上。

點餐要到櫃台,先結帳告知會坐在哪,店員再送餐過來。

菜單很簡單,左邊是「麵」、右邊是「湯」。

很合乎店名「呷麵啉湯」。

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小菜先上來了。

滷菜有三種,各來一份。再加上一份「山葵黃瓜」還有酸菜。

使用的白瓷盤相當有質感,不錯。

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等了約十分鐘,餐點上齊來一張!

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紅燒牛肉麵 (160元)

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湯頭不算太油,但味道偏重了一點。

有點中藥味,但我不覺得屬於功力深厚的那種。

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麵條無法選,但上來的是我喜歡的寬扁拉麵。

彈性相當不錯,麵體不錯。

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椒麻牛肉拌麵 (145 元)

菜單上面的種類不少,除了紅燒還有清燉,有湯麵也有乾麵。

但還是這個最吸引人,雖然貴了一點,端上來的賣相確有這個價值。

四大片滷牛腱,乾濕適中。

配上夠份量的青蔥與小白菜,顏色相當豐富。

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下面的牛肉湯汁也夠,相當好拌。

又粗又寬的拉麵吸取湯汁相當快,麵體彈性也不錯。

淡淡的椒麻味(應該可以再加強一些),跟吃一般牛肉麵有不一樣的感覺。

呷麵啉湯牛肉麵 心得

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這間店很受老師們的歡迎,我就看到附近許多中學老師來吃飯。

我想是因為它所散發出來的「文青風」很不一樣,尤其有別於附近其他傳統小店。

我只吃了二款麵,我會比較推薦椒麻牛肉拌麵,因為比較有特色。

若要去試試看,建議騎車去。

若要停車,從喜互惠停車場走過來大約二百公尺。

 

呷麵啉湯牛肉麵 資訊

 

 

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