花蓮》巷弄間的日式平價料理店。干貝鮭魚卵握壽司超吸睛、烤的酥酥香香起司鮭魚飯糰還有蝦手捲也意外的好吃!

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花蓮美食快閃之旅最後一站就是「叁丸日式料理」,

其實市區裡也有幾間排隊名店,如:耕壽司賴桑壽司深夜食堂⋯⋯,

但是當天不是無法預約就是公休。

Google到「叁丸日式料理」評價不錯且平價

於是晚餐就決定在這裡用餐。

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如何前往叁丸日式料理。交通資訊分享。

◉地址:花蓮市林森路293巷8號(Google地圖

◉電話:03 836 0999

◉時間:11:00–14:00       17:00–21:30

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叁丸日式料理」跟「小巷苿莉」距離約莫步行15分鐘,

抵達時剛好五點營業,也因為提早預約,於是一開門就被請入座。

叁丸日式料理|環境介紹

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叁丸日式料理」是在巷弄間的店

只有一層樓約50人座位

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叁丸日式料理」整間都是日式老宅建築的風情

出餐口也有幾個吧台座位,

吧台座位和開放式廚房相連,可以直接看到廚師的手藝和製作過程。即放心又開心!

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後方有和室的座位及有如深夜食堂的老街景致大圖,很有延伸的感覺。

簡約大方,濃濃日式風味。

叁丸日式料理|菜單資訊

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刺身、壽司、丼飯、揚物、煮物、燒物、手卷,冷物

菜單裡的選項高達100多樣,

也讓人不知道從何下手⋯⋯

快速選幾項單品,大約等約十分鐘,菜就端上桌了。

起司可樂餅 80元

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炸到金黃的可樂餅口感滑順

馬鈴薯泥綿密

再配上濃濃的起司

每一口都好滿足

起司鮭魚飯糰 80元

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鮭魚鬆與熱白飯拌勻

外面再掃上一層甜甜的醬料,最後捏成三角飯糰狀

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米飯被烤的酥酥香香的

咬起來Q彈,好有口感又好吃。這道必點!

干貝鮭魚卵握壽司 280元

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這道視覺上很不錯

焦糖鮭魚握搭上生食級干貝

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干貝味道甜嫩滋味,經炙燒後海味全都濃縮在其中

口感又飽滿,吃起來超滿足!

北海漁夫丼 260元

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有點刺身拼盤的概念,

三種生魚片再搭配清爽的漬物和蔬菜,下層則是丼飯

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個人認為生魚片的彈牙、咬勁,還有飯都不優。

綜合握壽司  300元

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綜合握壽司,跟上面那道有點重覆

醋飯是壽司美味的靈魂

壽司美味與否,醋飯占了六成的決定因素

當天的醋飯很像外面賣的10元壽司

不好入口。

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而生魚片很可惜沒在最好的時間吃掉牠

所以沒有濕潤度及光澤感

有點失望。

蝦手捲 70元

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手捲大推,除了擺盤特別外,用料也不手軟,

溫潤的口感,五顏六色的配料再加上鮮味十足的鮮蝦

一口咬下,令人意外的滿足!

日式炸豆腐  80元

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這是日本料理店必點的一道菜

也稱為揚出炸豆腐

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上頭有裹了一層柴魚片再油炸,果然外酥內軟

加了蘿蔔泥的日式醬汁

味道美味又清爽。

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叁丸日式料理」除了一般的外帶壽司,內用也有生魚片和丼飯,

目前也有每天限量十份的商業午餐,

喜歡美食的老饕們,到花蓮別錯過這間在地人推薦的日式料理店喔!


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