宜蘭【口福小籠湯包】皮薄湯包吹彈可破,還有隱藏版翡翠小籠湯包(菜單)

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宜蘭美食口福小籠湯包】推薦給你,

一籠70元皮薄餡多又會爆湯汁~

餡料塞的滿滿一顆,看了好療癒,

現場看到老闆包湯包手沒停過,

不肥不膩的肉球讓人吃了好滿足,

小籠湯包」另外還有隱藏版的澎湖海菜也不錯

知道的人還不多,想嚐美食準備手刀快衝喔~

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口福小籠湯包 介紹

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口福小籠湯包】位於復興路上,附近都是賣吃的。

要在宜大商圈站穩腳步,沒二把刷子不容易。

早上十點開門營業,店面營業時間長,還可以當晚餐的選擇~

這裡很多人都外帶

可見湯包的魅力有多麼強大。

口福小籠湯包 菜單

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口福小籠湯包】一籠70元,

採用本地的黑毛豬當日新鮮現做,

所以~口味基本上不會太差。

一盒八顆等於一顆大約9塊,

是真的吃起來便宜又無負擔,

一個大男生一盒就很飽了。

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除了鮮肉小籠包之外,還有隱藏版「澎湖海菜」這個關鍵字。

原來老闆是澎湖人,想把家鄉味帶到打拼生活的宜蘭。

這也讓「口福」在宜蘭這麼多小籠湯包店裡獨樹一格,有較為不同的味道。

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老闆正在包鮮肉小籠湯包。

這裡的包的方式有點不一樣大家看出來了嗎~

肉餡跟蔥花是分開來包的喔!先放肉,再鋪上一層蔥花。

蠻多店家把蔥花揉進肉餡裡一起包的喔。

我問老闆為什麼?

他說如果把易出水的蔥花包進去,會影響到肉餡的味道,所以寧願多費一次工。

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餡料放好之後,就能收口排整齊,等待客戶的叫號了。

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從澎湖來的老闆本身就是廚師,以前也在宜大附近開鐵板燒。

但是開餐廳太累了,所以就選自己也喜歡吃的「小籠包」,繼續將手藝帶給大家。

更把家鄉的特產「野生海菜」空運過來,讓店裡的小籠包更有特色。

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我第一眼就注意到這張告示:不用再加醬油(其實桌上也沒擺醬油)。

建議先吃原味,或是搭配白醋或黑醋,再配點薑絲或辣椒。

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看起來很厲害的辣椒,等一下來試。

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老闆很能聊!!不管是吃的或是宜蘭生活的大小事,都能變成主題。

而老闆娘就相對非常溫和含蓄,二人的內外配合相當有默契。

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中午用餐時刻開始忙碌了起來,

內用+外帶+外送,熱騰騰地被蒸出來。

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帶點小綠綠的,是海菜小籠包 (90元一籠)。

口福小籠湯包 推薦心得

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白白胖胖透出一點蔥花綠的,是鮮肉小籠包(70 元一籠)。

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很明顯地看得到,上層是蔥花,肉餡在下面。

 

份量上要比鼎泰豐精品取向的小籠包大一點

一口一顆份量剛剛好,夾起來也是有點沉。

皮超Q彈還帶有甜味,內餡紮實還有鹹香

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加點剛剛看到的辣椒,我覺得還OK,不算太辣。

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再看看「海菜小籠包」,這可是獨一無二的產品吧。

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除了蔥花之外,肉餡的比例又更少了一些,取而代之的是澎湖野生海菜。

也就是在鮮肉小籠包的基底上,添加了海菜的香味與口感。

我覺得吃起來更沒有負擔,因為綠色蔬菜的比例又更高了。

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這次配上黑醋、薑絲以及辣椒試試看。

果然小籠湯包要趁熱吃,熱騰騰、香氣才會飽滿啊。

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差點忘了,「口福」的另一項主打商品是「澎湖海菜魚丸湯」。

這裡的海菜量又更豪華澎湃,能透光的碧綠色煞是好看。

喝起來有海的味道,但又沒那麼過於直接。

咀嚼的時候也能感受到清脆的纖維,跟已經吃習慣的陸地蔬菜很不一樣。

配上的是虱目魚丸,也很香甜。

整碗湯份量很大,一碗 35 元一個人喝不完,配上一籠小籠包剛剛好。

大部分小籠包店都是賣「酸辣湯」,搭配「海菜魚丸湯」也是宜蘭唯一。

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店裡也賣野生海菜,我覺得是全店最超值的商品。

一包 120 元,撕個一小角就能煮出四~五人份的海味。

哈哈哈,我當然也帶了一包回家。

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口福小籠湯包】一籠七十元,算中等價位,在宜大商圈很有競爭力。

上班族、大學生、家庭主婦….都有用 100 元預算左右解決一餐的需求。

而在味道上,肉餡飽滿湯汁鮮美,比例很不錯,

甚至可以選更多健康元素的海菜口味,

也讓口福小籠湯包變得不大一樣。

 

我個人是更喜歡這裡充滿了老闆個人特色。

好客,能聊,也樂於分享在餐飲業的苦樂與小祕辛。

讓這間復興路上的小店,變得很有人情味。

 

口福小籠湯包 資訊

  • 地址:宜蘭縣宜蘭市復興路一段116號 地圖
  • 電話:0983-078-998
  • 時間:10:00–19:00 /09:30–19:00 (週六~日)
  • 公休:每週一

 

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宜蘭小籠包懶人包

宜蘭小籠包懶人包

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詳細圖文:宜蘭小籠包懶人包

 

 

 

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