一籠70元皮薄餡多又會爆湯汁~
餡料塞的滿滿一顆，看了好療癒，
現場看到老闆包湯包手沒停過，
不肥不膩的肉球讓人吃了好滿足，
「小籠湯包」另外還有隱藏版的澎湖海菜也不錯
知道的人還不多，想嚐美食準備手刀快衝喔～
口福小籠湯包 介紹
【口福小籠湯包】位於復興路上，附近都是賣吃的。
要在宜大商圈站穩腳步，沒二把刷子不容易。
早上十點開門營業，店面營業時間長，還可以當晚餐的選擇～
這裡很多人都外帶
可見湯包的魅力有多麼強大。
口福小籠湯包 菜單
【口福小籠湯包】一籠70元，
採用本地的黑毛豬當日新鮮現做，
所以~口味基本上不會太差。
一盒八顆等於一顆大約9塊，
是真的吃起來便宜又無負擔，
一個大男生一盒就很飽了。
除了鮮肉小籠包之外，還有隱藏版「澎湖海菜」這個關鍵字。
原來老闆是澎湖人，想把家鄉味帶到打拼生活的宜蘭。
這也讓「口福」在宜蘭這麼多小籠湯包店裡獨樹一格，有較為不同的味道。
老闆正在包鮮肉小籠湯包。
這裡的包的方式有點不一樣大家看出來了嗎～
肉餡跟蔥花是分開來包的喔！先放肉，再鋪上一層蔥花。
蠻多店家把蔥花揉進肉餡裡一起包的喔。
我問老闆為什麼？
他說如果把易出水的蔥花包進去，會影響到肉餡的味道，所以寧願多費一次工。
餡料放好之後，就能收口排整齊，等待客戶的叫號了。
從澎湖來的老闆本身就是廚師，以前也在宜大附近開鐵板燒。
但是開餐廳太累了，所以就選自己也喜歡吃的「小籠包」，繼續將手藝帶給大家。
更把家鄉的特產「野生海菜」空運過來，讓店裡的小籠包更有特色。
我第一眼就注意到這張告示：不用再加醬油（其實桌上也沒擺醬油）。
建議先吃原味，或是搭配白醋或黑醋，再配點薑絲或辣椒。
看起來很厲害的辣椒，等一下來試。
老闆很能聊！！不管是吃的或是宜蘭生活的大小事，都能變成主題。
而老闆娘就相對非常溫和含蓄，二人的內外配合相當有默契。
中午用餐時刻開始忙碌了起來，
內用＋外帶＋外送，熱騰騰地被蒸出來。
帶點小綠綠的，是海菜小籠包 (90元一籠）。
口福小籠湯包 推薦心得
白白胖胖透出一點蔥花綠的，是鮮肉小籠包（70 元一籠）。
很明顯地看得到，上層是蔥花，肉餡在下面。
份量上要比鼎泰豐精品取向的小籠包大一點
一口一顆份量剛剛好，夾起來也是有點沉。
皮超Q彈還帶有甜味，內餡紮實還有鹹香
加點剛剛看到的辣椒，我覺得還ＯＫ，不算太辣。
再看看「海菜小籠包」，這可是獨一無二的產品吧。
除了蔥花之外，肉餡的比例又更少了一些，取而代之的是澎湖野生海菜。
也就是在鮮肉小籠包的基底上，添加了海菜的香味與口感。
我覺得吃起來更沒有負擔，因為綠色蔬菜的比例又更高了。
這次配上黑醋、薑絲以及辣椒試試看。
果然小籠湯包要趁熱吃，熱騰騰、香氣才會飽滿啊。
差點忘了，「口福」的另一項主打商品是「澎湖海菜魚丸湯」。
這裡的海菜量又更豪華澎湃，能透光的碧綠色煞是好看。
喝起來有海的味道，但又沒那麼過於直接。
咀嚼的時候也能感受到清脆的纖維，跟已經吃習慣的陸地蔬菜很不一樣。
配上的是虱目魚丸，也很香甜。
整碗湯份量很大，一碗 35 元一個人喝不完，配上一籠小籠包剛剛好。
大部分小籠包店都是賣「酸辣湯」，搭配「海菜魚丸湯」也是宜蘭唯一。
店裡也賣野生海菜，我覺得是全店最超值的商品。
一包 120 元，撕個一小角就能煮出四～五人份的海味。
哈哈哈，我當然也帶了一包回家。
【口福小籠湯包】一籠七十元，算中等價位，在宜大商圈很有競爭力。
上班族、大學生、家庭主婦….都有用 100 元預算左右解決一餐的需求。
而在味道上，肉餡飽滿湯汁鮮美，比例很不錯，
甚至可以選更多健康元素的海菜口味，
也讓口福小籠湯包變得不大一樣。
我個人是更喜歡這裡充滿了老闆個人特色。
好客，能聊，也樂於分享在餐飲業的苦樂與小祕辛。
讓這間復興路上的小店，變得很有人情味。
口福小籠湯包 資訊
- 地址：宜蘭縣宜蘭市復興路一段116號 地圖
- 電話：0983-078-998
- 時間：10:00–19:00 ／09:30–19:00 (週六～日）
- 公休：每週一
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