下午開賣人潮就開始多了起來,本來以為只有賣黑輪關東煮,
結果大腸包小腸才是主角,老客人都直接三組不切帶走,
不切的大腸包小腸,會將米腸劃開包入香腸和香菜
並用蒜頭、醬油膏來調味,看起來似乎更美味啊~
一起跟著來吃看看柳營黑輪伯吧~
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柳營黑輪伯 介紹
柳營黑輪伯其實離交流道不遠,但隨著導航過來,會經過一段約400公尺的窄路。
明明只能一輛車通過,卻是雙向通行,而且還是 google 導航上的必經之路。
所以在那三十秒鐘,只能祈禱對面不要有車過來~~~~~
一排高大的欖仁樹下,就是柳營黑輪伯的小發財車。
一邊賣黑輪,一邊賣香腸。
這樣的生財配置,不知已經養大了多少人。
柳營黑輪伯 價目表
紅茶、冬瓜茶 15元。
關東煮一律12元。
香腸 30元。
大腸 50元。
口渴,先來杯冬瓜茶。小孩說跟「義豐」冬瓜茶很像。
好傢伙,還沒到台南,倒是已經調整好了腸胃。
黑輪自己拿,裝在旁邊銀色有洞洞的盤子上。
小鎮的攤販,就是這麼樸實無華。
老闆與老闆娘都蠻客氣。
大腸不一定要「包」小腸,老闆娘會問你
「分開」還是「一份」?
南部的台語讓我空白了二秒鐘,換到了這樣分開的結果。
三種沾醬~~~
但老實說,到了台南,對我來說味道都有點甜。
米血跟黑輪的口感,我覺得還是「阿輝黑輪」比較過癮。
回到這份大腸小腸上面
大腸也有點老,裡面的花生並沒有香味跑出來。
只好當成一串夾著大蒜一起吃,才比較會有味道。
這是我個人的感覺喔,或許台南人的口味本就如此。
到了柳營黑輪伯,你不得不注意到的是旁邊二棟「一中一西」的豪華建物。
這棟是劉啟祥美術館,是柳營當地著名的畫家。
右邊黃色房子也兼賣咖啡,不過就沒走進去了。
左邊這棟,是劉家宗祠。剛剛的劉啟祥,就是劉家有出息的後代。
柳營劉家也曾經是個大望族,目前後代都不住這裡,但也有定期維護。
我不知道是不是有人研究過,傳統大院前面都會是一個廣場,這裡卻鋪了一條紅磚路。
不知是怎樣的因緣際會?
「柳營」起初也是鄭成功屯兵的地方,又叫「查畝營」。
日治時代因為這裡姓「劉」的人特別多,取其音而變成「柳營」。
好有趣的典故!
要不是來這吃一趟黑輪,根本就沒機會學到喔。
柳營黑輪伯 資訊
- 地址:台南市柳營區中山西路三段128號
- 時間:13:30~18:00(週一公休)
- 電話:0921-240-268
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