宜蘭住宿》馥森里山 | 無敵海景豪華午茶,五星料理晚餐,森林手作DIY還能在山裡數星星,住這裡活動玩不完!

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宜蘭赫赫有名的「北關農場」,現在更名為「馥森里山

疫情降級之後,有機會帶全家去那很充實地度過父親節假期。

我只能說,這是一間充滿驚嘆號的「馥森里山」。

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如何前往「馥森里山」。交通資訊分享。

◉地址:宜蘭縣頭城鎮更新路205號

◉電話:03 977 2168

◉訂房:Agoda房價

◉一泊二食專案:點我訂房

馥森里山 | 住宿環境

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我的 GPS 沒壞,導航帶我來到「北關農場」與「螃蟹博物館」。

這裡叫做「里山」,「馥森里山就是利用了原有的地形地貌,創造了另一種體驗。

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入門的大螃蟹,依舊迎接著客人。

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先來看「馥森里山」住宿區。

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透過梯間的小窗戶,還看得到有人戴著斗笠整理花草。

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走到客房樓層,找尋今晚入住的房號。

馥森里山 | 房型介紹

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開門,「呼~~~~」,好有設計感的房間。

返山客房

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家庭房,二張雙人床。

但那個牆壁的顏色很溫馨,走進門你不得不被它所吸引。

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靠窗的休閒椅,桌上已備好茶葉與茶具。

還很貼心地附上的噴霧酒精。

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簡單的牆面

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隨意放的小書架,這就是房間的大致模樣。

而這裡為了讓旅人更貼近自然生活

房間內並未裝置電視,書架上的書就是今晚的娛樂。

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桌上有四瓶常溫水,冰箱裡還有四瓶冰水。

居然還附上一罐自製的「情人果」+貼心的二支小叉子。

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衛浴空間非常簡單。

聽心客房一大床

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再去參觀一下其他房型。

房間的大小差不多,擺設稍有差異。

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一直維持著驚喜的是那個牆壁顏色。

真不知那是什麼色系的油漆,總是能帶來一股自然與休閒。

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你家的房間是不是也想要這種色調~

聽心客房兩小床

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手作DIY幸運繩

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下午三點,先來做個DIY。

來到螃蟹博物館的原址一樓。

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今天要做的是「幸運手環」。

只看老師用二條粗細長短不同的傘兵繩,一左一右地編出規律的紋路。

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沒想到四個小孩都沒問題,漂亮又實用的傘兵繩手環成功。

妃小亮編的那條送給了老爸,順手當了父親節禮物。宜蘭住宿》馥森里山 | 無敵海景豪華午茶,五星料理晚餐,森林手作DIY還能在山裡數星星,住這裡活動玩不完! @捲捲頭 ♡ 品味生活

搭著高爾夫球接駁車,來到園區的最高點「里山之眼咖啡廳」。

今天是颱風尾的風雨天,不過也擋不住好視線,龜山島正在眼前。

你當然知道它是宜蘭的象徵,但你大概不知道在宜蘭不同角落,會看到不同面貌的龜山島。

這裡很安靜,目前只有飯店客人才能有緣從這個角度欣賞。

無敵海景,豪華午茶這裡吃

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來到視野這麼棒的地方,來個下午茶是最好的款待。

這裡是「里山之眼咖啡廳

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里山之眼咖啡廳」的下午茶套餐,除了基本的茶點

飲品也能自己挑選,有水沖咖啡、果茶類等等

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小雨中漫步於里山山頭,突然發現一件事。

這個園區並不像一般酒店,只跟你說有幾百間房、幾個豪華餐廳……

馥蘭朵里山擁有的是一整座讓你接近自然的小山頭。

用與「山」、「海」最近的距離,修煉你的心性。

你在意的房間設備、網路速度、電視頻道數量、泳池大小….在這全都無法成衡量的指標。

里山知味餐廳,住客限定晚餐

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房客的晚餐可以選擇在半山腰的「里山知味西餐廳」用餐。

桌數不多,算一算滿座也不到五十位客人。

這跟去排隊拿自助餐,完全不同世界的選擇。

🔻手工麵包

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堅果麵包裡有健康的堅果,吃起來香氣十足、外酥內Q彈。

芝麻QQ麵包,外皮有著餅乾的脆度,內層有著麻糬的口感,越嚼越香。

🔻里山三奏曲~干貝雨來菇X鱈魚肝蘿蔔糕X南方澳白帶魚

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🔻松露蛋&豆漿&油條

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法式台餐的發法,造就了這一道菜

酥脆的老油條,松露香草土雞蛋再加上現磨的自製豆漿,看似不一樣的食材組合

吃入一口,滿嘴的濃郁香氣,好有層次的一道菜。

🔻宜蘭溫溫喝

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大白菜/魚腥草肉丸/米泔

大白菜加米泔,清甜又爽口。魚腥草有著清熱解毒的功效,做成肉丸兼具美味健康

讓人一口接一口的喝光它。

🔻海海人生

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大溪漁港現撈小卷,滿滿的新鮮度小卷肉質細嫩,Q彈順滑一入口。

而手工麵線加上黑麻油就是很美味的主食,增加蛋白質,也增添美味。

🔻九層塔冰沙

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九層塔冰沙:多嚐幾口覺得這口味還不錯,為下一道主道做好口腔內的清爽。

🔻精選主餐櫻桃鴨

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這塊櫻桃鴨排超厚實,鴨肉吃起來細嫩且油脂分佈均勻,

噴香豐美的滋味,讓人吮指回味~

🔻精選主餐香草豬排

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香草豬肉油脂分布均勻,咬下去軟嫩多汁的口感,搭配照燒的鹹中帶甜的醬汁,十分美味。

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小朋友的二種主餐選擇:雞排與魚肉。

🔻里山經典甜點

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手工檸檬冰淇淋配上當季好吃的水果擺飾,清爽可口

兒童餐是芒果磅蛋糕,蛋糕的香氣加上芒果的酸甜,非常可口。

而大人的則是抹茶口味蛋糕,裡面是Q軟的芝麻麻糬,好吃!!

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最後的茶點。

手做DIY 楓香果吊飾

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吃完晚飯,再去參加另一項DIY活動。

這是什麼啊!

原來是「楓香果」,又稱「路路通」,是中藥的藥材之一。

今天要做的就是「楓香果吊飾」,要先把果實上的毛與種子去除,變成左邊的樣子。

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看到小孩都動手了,我自己也手癢了起來,心想「這應該沒什麼難的吧?」

沒想到小孩都比我早弄完…..

一邊弄的當下,發現這過程相當療癒、也相當挑戰自己的耐心,跟寫書法沒什麼二樣。

網路上有示範喔,有興趣的人可自行嘗試。

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將將,完成。成品看起來很不錯,但製作的辛苦只有親自動手能體會。

里海真味 早餐

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住宿隔天的早餐,有西式(上圖)與中式(下圖)可選。

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這稀飯好大一「鍋」。比例真的有點驚人!!!

但如果您要接著參加園方的戶外行程的話,建議點這碗超大的枸杞雞肉稀飯。

那些枸杞的排列方式,像不像是一個爬山人,提醒你等一下的運動量會很大喔。

 

里海真味 午餐

這頓午餐是我們剛「爬山」之後來吃的。

肚子會餓,但天氣很熱,也蠻好奇園方會準備怎樣的午餐來應對這種狀況。

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第一道:里山舌尖細品集

南瓜醋漬物,鴨賞水晶卷,香魚甘露煮,冰梅香蓮藕

大多是冰涼且帶微酸的一口小點,天氣與身體都處燥熱狀態降火剛剛好。

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第二道:時魚味增西京燒

這個季節使用的是「紅甘」,單面煎到焦黃,另一面保持魚肉原色。

還特別採「直放」而非一般魚肉的「橫放」,我有看到廚師的用心。

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第三道:大溪櫻花蝦米糕

上面那層黑黑的我特別問了,它不是紫菜喔,雖然吃起來也是脆脆的。

它是用薄麵糊煎出來、並且上色而成。

我覺得用它將上層的櫻花蝦與下面的米糕分開是個很不錯的主意,

吃到的是有層次的口感而不是混在一起的味覺。

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第四道:小卷花甲米粉湯

上桌時服務生一直提醒非常燙,尤其不要碰到石鍋,超燙。

這跟早上那碗稀飯的容器是一樣的。

我問了服務生為什麼那麼燙,她很熱心幫我去問了廚師。

是因為裡面的「小卷」與「米粉」並沒有用明火去煮,

而是將生的小卷與米粉放在滾燙的石鍋與湯頭裡,用鍋與湯的溫度去熬煮。

你說天氣這麼熱,吃得下這個嗎?

還真的慢慢一口口吃光光呢。

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最後以水果與甜點(水信玄餅)結尾

 

 

 

寫了這麼多,你看得出來「馥森里山」跟其他同業有什麼不同了嗎!

住的方面,可能九成以上的人無法接受這種傳統「農莊形式」。

若大興土木去建造符合期待的「高級飯店」,就有違了與大自然共處的「馥森里山」精神。

以最少的人為改變,來融入自然。帶人「進到」自然,而不是建造享受的環境。

吃的方面,「馥森里山」也融入了大量在地食材,

山裡的、海裡的,都充滿了地味。

我不認為這樣的定位方向能滿足絕大多數的觀光客,但若能靜下來理解這麼做的原因,

你會蠻欣賞「馥森里山」的堅持。

 


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