晚上肚子餓，又懶得去買宵夜怎麼辦？
小孩放學回家說好餓，等不了你衝去洗米煮飯怎麼辦？
煮碗麵就好了啊！
嘿嘿嘿，這就是台灣幸福的地方。其他國家這個時候，大多也只剩微波食品。
但我們就有超多選擇，尤其是這十多年來開始流行的快煮麵，五分鐘上桌。
而由型男主廚吳秉承師傅親自嚴選優質食材，
今年再獻新作推出 「麵大師 新台味」全新口味！
麵大師煮場秀，新經典新滋味⎪料理展演
今天到內湖大潤發為大家介紹快煮麵市場的常勝軍：麵大師。
這次推出了三款新口味：
選擇台灣代表性菜餚：三杯雞、蔥爆、麻醬三種口味，注入「大師新點子」，
這位大師就是型男主廚「吳秉承」研發而成的喔。
我媽最喜歡看型男主廚，所以就連小孩都認得這位「電鍋男神」。
聽說等一下他會來，看看本人是不是很帥。
也可以回去跟我媽炫耀，我見到本尊了啦。
桌上擺了日曬關廟麵「傳統拉麵」、「波浪細麵」兩種麵體，
經過南台灣的日光曝曬，關廟麵的特色就是極富有彈性，耐煮不易爛，非常適合乾拌麵。
桌上的醬料/食材，都是三種口味好吃的秘密。
哇，型男主廚真到現場了！！本人很親切，像個親切的叔叔。
麵大師 新台味》油爆三蔥
油爆三蔥是哪三樣蔥呢？
「青蔥」、「洋蔥」、還有台灣味道的「紅蔥」。
吳師傅特別強調這三款爆香的時間都不同，所以他花了蠻多時間在上面。
這些油包除了拌麵之外，也歡迎大家直接拿去加在燙青菜上面。
切點青蔥、紅蘿蔔絲，甚至加顆荷包蛋。
無論晚上宵夜、甚至請朋友吃頓家常便飯也可以。
三種麵體使用了台南關廟麵，而且特別選了波浪麵體。
因為彎曲的表面才能有效率地吸收醬料。
麵大師 新台味》蒜香麻醬
吳師父還傳授了一招，如何順利地擠出麻醬包。
「要先在手中搓一搓，用溫度軟化後會更好擠」。
原來如此！！！！以後醬包就不會擠不乾淨，浪費在袋子裡了。
麻醬麵因為比較濃稠，可以先用筷子在碗底畫圈圈，再往上拌。
您看，麻醬是不是都跟著麵體起來了？以前都會留一堆在底部。
拌麵的時候，也可以加一小瓢「煮麵水」，會容易很多喔。
生活總是充滿了這些小智慧。
當然要有跟立牌的合照。
嘿嘿嘿，我覺得本人比較好看。
麵大師 新台味⎪乾拌麵輕鬆煮
「麵大師 新台味」推薦，當然要帶幾包回來讓大家看看。
麵大師 新台味⎪蒜香麻醬
先來試試「麵大師 新台味 蒜香麻醬」口味。
包裝上都有寫要煮多久，這款是「五」分鐘。
除了麻醬之外，也看得到麵大師的秘密武器「蒜香粒」。
吃起來味道不算太重，也不會像外面賣的麻醬麵吃完滿嘴令人不適的口腔味。
小小的蒜粒在嘴裡還會有特殊的口感。
更讓人驚豔的是，這很難讓人相信是「快煮麵」，幾乎跟現煮的沒什麼兩樣。
麵大師 新台味⎪老酒三杯
接著來試試「麵大師 新台味 老酒三杯」。
一口氣煮了二包，份量還不小喔。
麵體明顯地細了許多，而且波浪也比較小，快煮時間也最短（三分鐘）
醬包都倒進去，那包深褐色的裡面就是以香醇馬祖老酒，取代傳統三杯常用的米酒。
再佐以麻油、醬油，三種香味感受老酒三杯的爆發性美味！
這款的醬汁更容易沾上麵體，讓原來白色的麵都帶了醬汁色。
淡淡的酒香，有點像老阿嬤的家常醬油拌麵，多了一股獨特的香氣。
這碗真的台味十足！！只有台灣人才吃得出來的味道。
麵大師 新台味⎪油爆三蔥
最後來試「麵大師 新台味 油爆三蔥」。那個三蔥油包可是重點中的重點。
這款的麵體很像拉麵，彎彎圓圓的，也很有彈性（快煮三分半鐘）。
嚴選青蔥、洋蔥、紅蔥頭，將三蔥的風味、甜度提煉提煉濃郁蔥香，
我先放醬料與蔥花，再把「三蔥油包」加在最上面讓大家看個清楚！！
嚴選青蔥、洋蔥、紅蔥頭，將三蔥的風味、甜度提煉提煉濃郁蔥香，
這款吃起來比較清淡，但也因為有三蔥油包的魔力，吃起來特別地滑順。
要怎麼形容呢？
很像在鄉下小麵攤，上桌前老闆用大杓刮了一點豬油，然後拿長筷子拌給你的那種。
就是不知名的香，就是簡單又能迅速滿足食慾的好東西。
這三款「麵大師 新台味」，已經在全國大潤發、愛買、家樂福都買得到了喔。
推薦大家趁特價的時候買回來試看看，家裡也要常備個三五包，一定會派上用場的。
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