麵大師新台味⎪宵夜控快報到。「老酒三杯」X 「油爆三蔥 」X 「蒜香麻醬」神組合,宅在家也能吃好料!

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晚上肚子餓,又懶得去買宵夜怎麼辦?

小孩放學回家說好餓,等不了你衝去洗米煮飯怎麼辦?

煮碗麵就好了啊!

嘿嘿嘿,這就是台灣幸福的地方。其他國家這個時候,大多也只剩微波食品。

但我們就有超多選擇,尤其是這十多年來開始流行的快煮麵,五分鐘上桌。

而由型男主廚吳秉承師傅親自嚴選優質食材,

今年再獻新作推出 「麵大師 新台味」全新口味!

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麵大師煮場秀,新經典新滋味⎪料理展演

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今天到內湖大潤發為大家介紹快煮麵市場的常勝軍:麵大師

這次推出了三款新口味:

選擇台灣代表性菜餚:三杯雞、蔥爆、麻醬三種口味,注入「大師新點子」,

這位大師就是型男主廚「吳秉承」研發而成的喔。

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我媽最喜歡看型男主廚,所以就連小孩都認得這位「電鍋男神」。

聽說等一下他會來,看看本人是不是很帥。

也可以回去跟我媽炫耀,我見到本尊了啦。

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桌上擺了日曬關廟麵「傳統拉麵」、「波浪細麵」兩種麵體,

經過南台灣的日光曝曬,關廟麵的特色就是極富有彈性,耐煮不易爛,非常適合乾拌麵。

桌上的醬料/食材,都是三種口味好吃的秘密。

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哇,型男主廚真到現場了!!本人很親切,像個親切的叔叔。

麵大師 新台味》油爆三蔥

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油爆三蔥是哪三樣蔥呢?

「青蔥」、「洋蔥」、還有台灣味道的「紅蔥」。

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吳師傅特別強調這三款爆香的時間都不同,所以他花了蠻多時間在上面。

這些油包除了拌麵之外,也歡迎大家直接拿去加在燙青菜上面。

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切點青蔥、紅蘿蔔絲,甚至加顆荷包蛋。

無論晚上宵夜、甚至請朋友吃頓家常便飯也可以。

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三種麵體使用了台南關廟麵,而且特別選了波浪麵體。

因為彎曲的表面才能有效率地吸收醬料。

麵大師 新台味》蒜香麻醬

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吳師父還傳授了一招,如何順利地擠出麻醬包。

「要先在手中搓一搓,用溫度軟化後會更好擠」。

原來如此!!!!以後醬包就不會擠不乾淨,浪費在袋子裡了。

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麻醬麵因為比較濃稠,可以先用筷子在碗底畫圈圈,再往上拌。

您看,麻醬是不是都跟著麵體起來了?以前都會留一堆在底部。

拌麵的時候,也可以加一小瓢「煮麵水」,會容易很多喔。

生活總是充滿了這些小智慧。

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當然要有跟立牌的合照。

嘿嘿嘿,我覺得本人比較好看。

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麵大師 新台味⎪乾拌麵輕鬆煮

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麵大師 新台味」推薦,當然要帶幾包回來讓大家看看。

麵大師 新台味⎪蒜香麻醬

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先來試試「麵大師 新台味 蒜香麻醬」口味。

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包裝上都有寫要煮多久,這款是「五」分鐘。

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除了麻醬之外,也看得到麵大師的秘密武器「蒜香粒」。

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吃起來味道不算太重,也不會像外面賣的麻醬麵吃完滿嘴令人不適的口腔味。

小小的蒜粒在嘴裡還會有特殊的口感。

更讓人驚豔的是,這很難讓人相信是「快煮麵」,幾乎跟現煮的沒什麼兩樣。

麵大師 新台味⎪老酒三杯

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接著來試試「麵大師 新台味 老酒三杯」。

一口氣煮了二包,份量還不小喔。

麵體明顯地細了許多,而且波浪也比較小,快煮時間也最短(三分鐘)

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醬包都倒進去,那包深褐色的裡面就是以香醇馬祖老酒,取代傳統三杯常用的米酒。

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再佐以麻油、醬油,三種香味感受老酒三杯的爆發性美味!

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這款的醬汁更容易沾上麵體,讓原來白色的麵都帶了醬汁色。

淡淡的酒香,有點像老阿嬤的家常醬油拌麵,多了一股獨特的香氣。

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這碗真的台味十足!!只有台灣人才吃得出來的味道。

麵大師 新台味⎪油爆三蔥

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最後來試「麵大師 新台味 油爆三蔥」。那個三蔥油包可是重點中的重點。

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這款的麵體很像拉麵,彎彎圓圓的,也很有彈性(快煮三分半鐘)。

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嚴選青蔥、洋蔥、紅蔥頭,將三蔥的風味、甜度提煉提煉濃郁蔥香,

我先放醬料與蔥花,再把「三蔥油包」加在最上面讓大家看個清楚!!

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嚴選青蔥、洋蔥、紅蔥頭,將三蔥的風味、甜度提煉提煉濃郁蔥香,

這款吃起來比較清淡,但也因為有三蔥油包的魔力,吃起來特別地滑順。

要怎麼形容呢?

很像在鄉下小麵攤,上桌前老闆用大杓刮了一點豬油,然後拿長筷子拌給你的那種。

就是不知名的香,就是簡單又能迅速滿足食慾的好東西。

 

 

這三款「麵大師 新台味」,已經在全國大潤發愛買、家樂福都買得到了喔。

推薦大家趁特價的時候買回來試看看,家裡也要常備個三五包,一定會派上用場的。

 

 

捲捲頭粉絲團。好禮相贈 《【麵大師】新經典乾拌麵系列(一袋4入)6袋組合    2名  》

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