北醫附近美食【穆記牛肉麵】介紹！
全店最強就是牛肉麵跟斤餅包牛肉，而且天天都客滿，
大塊的牛肉吃起來很過癮，紅繞湯頭番茄湯底帶點甜味，
加上來店內吃麵就招待你冬瓜紅茶免費喝，
果然讓穆記牛肉麵用餐時間就排很長，
最新菜單資訊，整理好全寫在文章內囉～
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穆記牛肉麵 停車
附近停車場
穆記牛肉麵 介紹
不過這二年米其林推過的餐廳愈來愈多，稀有性似乎不如以往。
但有個輪胎人掛在前面，還是有很大的吸引力，尤其對外國人而言。
裡面已經坐了一組老外，還有二個韓國女生跟我們一起候位。
這與剛剛吃過的「林家」都是學生族與上班族有很大不同。
我們是平日 12:45 左右到，裡面客滿，而在我們後面等了約十個人。
所以，最好是二點半左右到（下午營業到三點）或是晚上八點到（營業到九點），
應該就不用等了。
穆記牛肉麵 菜單
在外面排隊的時候，就會有工作人員拿菜單出來點餐。
店家很會抓時間，增加翻桌率。
進門之後就是一連串的驚喜～～～
原來內用區不只有一樓，還有地下室！！而且大約能坐五、六十人。
生意超好！！
小菜要盡快在入座前選好，將紅單交給旁邊的服務生，他會看你拿了什麼小菜再加畫上去。
入座後，還有免費的冬瓜茶可以喝。
送菜速度不慢！
這是二人一起點的「紅燒半筋半肉」250 元。
第一眼看～～～哇，好辣啊！！
鮮紅色的湯頭＋浮在上面的那一層辣油，顏色相當鮮豔震撼。
與一般那種滷到深黑褐色的牛肉湯頭完全不一樣。
牛筋，偏軟爛。
牛肉，有點小，也有點柴。
斤餅包牛肉 150 元。
為什麼叫「斤餅」？
這跟一般的牛肉捲餅有什麼不一樣～
「斤餅」比較厚且軟嫩，
而常見的捲餅或是蔥油餅則是比較薄，吃起來比較有嚼香。
我個人覺得裡面的滷牛肉片老了一點
不過裡面的大蔥與甜麵醬搭配很好吃
外圈的斤餅倒是很有味道，慢慢嚼更能體會麵食的真諦。
回到牛肉麵上吧。
菜單上有寫是「家常麵」，我想這「家常」指的是北方家庭的家常….
我以為家常麵會是細的那種。不過沒關係，我本來也就偏好寬一點的麵。
但問題來了：
一、這麵量偏少了一點。
二、這麵超有彈性，會把湯汁「彈」到衣服上，使得我一路身上都是牛肉湯味。
吃的時候要小心一點喔。
工作人員樓上樓下相當多，可能有快二十位。
有幾位非常熱情，看我們只點一碗，還自動地拿了小碗給我們。
終於開吃了！！
喔！！
慢著！！！
這湯頭怎麼回事？？
剛剛在大碗裡看起來不是又紅又辣？
怎麼嚐起來卻是甜的！！！明顯地放了很多水果在裡面，尤其是番茄。
但它又不是番茄牛肉麵，而是六成紅燒、四成番茄水果甜的組合。
看起來由，但喝起來卻意外清爽（嘴唇上還是一圈油就是了）
湯頭超讚，但牛筋與牛肉的處理就不算完美，只能算中等。
這樣一碗米其林推薦的紅燒牛肉麵，你覺得呢～
隔壁桌來了一組客人，我覺得他們的吃法才叫老饕。
先來了一碗「紅燒牛肉湯」，再來二盤「斤餅」。
也就是「喝湯配餅」，完全不浪費胃的空間，專攻這間店的強項而來。
這也難怪，菜單上可以單點「湯」，無論紅燒或清燉都可以，好特別的吃法。
果然高手在民間！！
穆記牛肉麵 資訊
- 地址：台北市信義區吳興街239號
- 電話：(02)2722-2707
- 時間：11:00-15:00/17:00-21:00(週三、四公休)
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台北捷運六張犁美食推薦【老宋記真善美牛肉麵】介紹！
全店最強就是牛肉麵了，用餐時段直接客滿，
還有滷菜是招牌非點不可，都是任君挑選喜歡啥就點啥
大塊的牛肉吃起來很過癮，紅燒湯頭有中藥的香氣，
加上店內會播放爵士樂加上窗明几淨
果然讓老宋記真善美牛肉麵用餐時間就要排隊，
最新菜單資訊，整理好全寫在文章內囉～
詳細圖文：老宋記真善美牛肉麵
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