豚兵衛不僅有日本居酒屋的FU，
還有牛肉、豚肉及海鮮燒物各種套餐，
以及超好吃的配菜&飲料冰淇淋免費吃到飽！
旁邊還有一個大大的收費停車場可以停車，
重點是營業到凌晨1:00，
宵夜美食新選擇～
馬上就帶大家來看看豚兵衛個人燒肉。
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豚兵衛個人燒肉 停車
前二年有部真人真事改編的日劇，好像叫「出租先生」。
說的是社會型態的改變，一個人吃飯的情況愈來愈多，
所以有人願意出租自己的時間陪人吃燒肉之類的，畢竟一堆人才好吃。
但是宜蘭「豚兵衛」這間燒肉店，就是主打「一個人來吃燒肉也ＯＫ！」
吃起來會不會太「撒逼西」呢～ 一起來看吧！
豚兵衛我幾乎每天都會經過，因為它就位於東門夜市的入口。
停車場走過來三十公尺而已。
而且這間店門口不大，跟你印象中的大型燒肉店完全不一樣。
豚兵衛個人燒肉 介紹
進門之後，發現別有洞天啊。
裡面空間依舊不大，卻隔成了二個區域。
前方這一排類似壽司檯，適合一到二人。
日本進口的烤爐，配上吸油機，一個人也能享用的燒肉吧。
旁邊的醬料愛怎麼搭就怎麼搭，不用屈就於別人的眼光。
後面那區則是傳統的兩大桌，每桌可坐三到四人。
全店坐滿頂多十多人，就這麼一間超迷你的小店。
豚兵衛個人燒肉 環境
整間小餐廳，像極了日本小鎮裡的在地小店。
沒有觀光客，只有喝到半醺說話比較大聲的在地人那種。
這種有點懷舊、有點小酒吧的隨意風格，
還真要有點天份與勇氣，才敢弄成一間餐廳。
豚兵衛個人燒肉 菜單
除了掃碼點餐之外，這個立牌還能呼喚服務生
每人低消一份套餐，所以牛、豬、海鮮都來一份。
點完套餐，若還有肚子也能單點。
價格也還ＯＫ，從肉類、海鮮、甚至小菜都能單點，愛吃什麼就再來一盤。
豚兵衛個人燒肉團購美食 | 食品 | 飲料冰淇淋吃到飽
點完餐，等待時間先吃點冰淇淋與汽水，打發時間。
也總比丟手機給她們好。
將將，先來二份套餐。
木托盤裡就是一份完整的餐點，一口氣將主食、肉類、湯品、甜點、小菜都上了。
當然無法跟「屋馬」、「茶六」等高檔燒肉餐廳相比，上菜的儀式感簡化不少。
豚兵衛個人燒肉 菜色
這份是「牛五花＋雞腿肉」。
套餐的選項很自在，能選一種肉、也能選二種肉，份量也依照荷包和胃口大小調整。
建議直接點二種肉，像我們四個人去，就能吃到不少種肉品。
就算一個人去，肉感有變化，也不會太單調。
副餐：有沙拉、茶碗蒸、柚子大根、調味鹽蔥、奶酪、還有免費續用的雞高湯與飲料。
套餐有三種飯可以選：這是「月見雞肉飯」。
我點這個算是「失策」，因為小孩根本吃不完～～～
滿滿的雞肉片，已經是碗飽足的「丼飯」。
光這就抵上他們一餐的食量，更不用說還有燒肉與冰淇淋可吃。
這是「牛五花」＋「松板豬」的套餐組合。
第三份套餐，則是比較貴的「牛五花」＋「牛小排」。
配上的是「蘭陽白米飯」，
但後來覺得還是白飯最合拍，簡單，卻也最能凸顯肉的美味。
這裡並不主打高級肉品，但看得到的新鮮就是王道。
看看海鮮類，這是「海老，蝦盛合」套餐。
一共有肥秋蝦 8 尾，天使紅蝦 1 尾。
搭配的是第三款白飯：「蔥花玉子飯」。
這青蔥份量，會讓蔥農笑呵呵，這樣的吃法也蠻挑戰的。
單點一份「翼板霜降牛」。
吃翼板大多是吃牛排，用刀工切成這樣，不試試怎行！！
七手八腳地，終於把四份套餐全擺在桌上。
這桌子真的不大，有點擠，但也更適合親密的朋友一起。
等等，吃燒肉不喝點啤酒怎行！！
還好這離我娘家不遠，走路就能回家。喝酒不開車，開車不喝酒喔。
桌子雖然不大，但終究找到擺放的技巧。
原來，火爐置中＋左右各一個套餐木盤，會突出桌面一點點而已，
拍了半天，開烤！！！！
再放上單點的翼板，聲勢浩大，肉滿滿。
趁此空擋吃一口「青蔥月見飯」，如果你也敢吃生蔥的話可以試看看。
這麼多蔥並不會辛辣，就是滿滿的清脆感，吃完變聰明。
剛剛給大家看過的新鮮牛小排，烤後也鮮嫩紅潤。
將將！！
烤肉當然可以直接吃，但更推薦的是配上白飯吃。
這裡的蘭陽越光米飯煮得相當不錯，熱熱的米香更能襯托肉味。
翼板也快好了
原來它是一整條，然後斜切成長條狀，塑形也方便加熱。
配上我喜歡的胡麻醬，好吃！！！
放在白飯上，斜切出來的立體感，比扁扁的肉片要更讓人流口水。
燒烤的過程，三不五時會有肉油滴下去。
突如其來的火力變化，有時會帶來不同的口感。
帶點焦脆感的豬五花，「烤出來的」跟「炒出來的」味道完全不一樣。
用烤的就是多了份野味，在家弄不出來。
松板豬
齁，這個也不錯！！
脆脆的口感，完全沒有豬味。
一樣配白飯，跟剛剛的豬五花帶來的油脂感完全二個不同世界。
拜託….還有～
雞腿肉
海老盛合套餐那邊，還有九隻蝦子沒上爐呢，別讓它們跳跑了。
排首位的天使紅蝦，會不會喊冤！
「嗚嗚嗚，我已經熟了，可不可以不要上火爐？？」
嘿嘿嘿，這是之前去吃高級燒肉，從代烤的店員那學來的。
原來蝦子的背是要獨立烤的喔，千萬別只翻面而已。
蝦子夠大，所以也來趴著，熱度均勻一下。
滿滿蝦子能量
終於，老闆把甜點端上來了。
四人份套餐，八片烤麻糬。
還好甜點份量不是很多，因為前面真的吃太飽。
我們的副餐幾乎都沒有動，光吃肉類與那四碗飯就撐到隔天。
甜點適當地收尾，用不同味道告訴身體告一段落。
豚兵衛個人燒肉 心得
要怎麼評論「豚兵衛」呢！
這樣好了，我覺得整套吃下來剛好是無菜單料理的「相反」。
蠻多無菜單料理餐廳，有很不錯的裝潢，前二道總是會讓你驚艷「哇～～哇～～～」
但吃到尾段，菜色開始變普通，似乎只是在充數，此時你的肚子也很飽，只想走人。
而「豚兵衛」剛好相反…..
走進門，店面小、空間小、桌面更小，懷疑這麼小的店能有多少期待～
但一吃到新鮮的肉、吃一口彈牙的白米飯，整個「倒吃甘蔗」的感覺就來了。
這裡非常適合熟朋友一起來，因為本來就沒什麼距離。
摩肩擦踵、七手八腳、你一口我一口、喝著啤酒暢快聊天。
本就輕鬆愜意的小巷小店風，話匣子很容易就打開了喔。
豚兵衛個人燒肉 資訊
- 地址：宜蘭市新興路15號
- 時間：17:00–01:00 (週二公休)
- 電話：039 351 511
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因為廣興做粿林場店今天開幕，一大早就衝過去嚐鮮。
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在新的美食一級戰區開幕囉！
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