看了好友MIKA食記，她大推苗栗頭份瑞盛客家米食！
這間目前已傳承到第三代，主打純手工製作的客家米食，標榜當日現做新鮮不過夜。
當天外面一大堆人排隊，就知道評價非常高。
麻糬控看這裡，超多麻糬都好好吃喔，來苗栗務必來朝聖。
▼苗栗旅遊重點攻略▼
▼苗栗熱門票券 (比官網更便宜)▼
苗栗瑞盛客家米食介紹
瑞盛客家米食位於頭份「中央路」上，這條應該是新開闢的道路。
除了路夠寬之外，自行車與行人的專用道也都與主車道分開，
店家也沒有佔用人行道，走在這真是超幸福，台灣終於有注重行人權力的地方。
瑞盛客家米食就在這。對面就是麥當勞，路邊都有停車位。
但是，這間店明明下午二點開，但一開門附近的車位都被佔滿了。
小小店面居然已經開始排隊，這是什麼狀況！
瑞盛客家米食菜單
客家「米」食，而不是客家「美」食，也就是以「米」為主。
但怎麼全是「冰」啊！ 原來這裡冬天賣麻糬，冬天賣冰啦！
沒關係，38 度的夏天，吃冰當吃飯，ＯＫ的拉。
東西不貴，最貴的也就 75 元，大多都是 30-50 元，這年頭難找。
四位年輕人在櫃檯裡忙。
我們運氣很好，室內已經客滿，還撿到半室外二張桌子中的其中之一。
因為現點現做，加上客人超多，所以等了約十分鐘才上桌。
綜合燒麻糬（左，花生＋芝麻，30元），（右，煉乳玉米脆片，40元）
齁齁齁，這…..正中紅心啊！！
捲爸對麻糬這種甜品毫無招架之力。
麻糬有二種吃法：
傳統客家是用筷子將麻糬剪開之後沾粉，另一種是將沾粉當成餡料包在裡面。
「瑞盛客家米食」這裡，表面上是傳統客家做法，看起來是用「沾」的。
但因為給的沾粉夠多，吃起來味道相當爆漿過癮。
若不是那一丁點的白色露出了破綻，我還以為這整顆都是芝麻做的。
無論是花生或芝麻的沾粉實在太不惜成本，就是滿滿一盤。
上桌時本來就已經沾滿了粉，但你可以再沾、再疊上去，吃起來超夠味。
而且它叫「燒麻糬」，介於溫與熱之間，使味道更濃郁，真是太太好吃了。
來看這個「煉乳玉米脆片」口味。
這種吃法比較新潮，小孩看到很高興，因為有從小吃到大的玉米脆片。
脆片的確提供了另一種口感，但我還是喜歡剛剛的。
再來，燒冷冰（自選三項配料）＋芝麻花生麻糬各一。
下面就是一般傳統冰品，但頂上加了二顆熱騰騰的麻糬。
冷與熱的結合，有點像冰火菠蘿的「倒轉版」。（冰＋熱ＶＳ熱夾冰）
下面的冰品配料還不錯，但本身的口味卻一般般。若也能加強冰的特色就更棒了。
冷與熱的結合，感受蠻複雜。
吃完冰，冰上的麻糬還有剩。
一不做二不休，把它送到剛剛燒麻糬剩下的沾粉裡（真的想打包）
來個花生芝麻終極版，超甜超香，將這最好吃的留到最後，完美。
瑞盛客家米食心得
你看看，這間店還需要你我的支持嗎～
早就已經在排隊了，這可是熱到爆的下午二點。
某些好吃的店，你經過而且有時間去買就好。
但這間「瑞盛客家米食」，如果你也喜歡吃麻糬的話，專程跑一趟頭份都值得。
瑞盛客家米食資訊
- 地址：苗栗縣頭份市中央路598號
- 電話：0911-811-120
- 時間：14:00-21:00(週一公休)
苗栗美食推薦
耕牛園炸雞
這間只賣炸雞！有炸雞腿、雞塊還有雞排，
生意超級好，老闆二個油鍋一起炸，畫面超級療癒阿～
詳細圖文：耕牛園炸雞
苗栗景點推薦
苗栗旅遊何處去？有山有海，超適合輕旅行。
豐富多元的景點，讓有山城美名的苗栗旅遊時刻都很新鮮！
不管是全家人出遊、朋友相約或是情侶約會都輕鬆一起玩。
快來苗栗小旅行吧！
詳細圖文：苗栗一日遊
苗栗住宿推薦
斑比跳跳 X 三灣棕櫚灣
頂級豪華Glamping，現烤A5和牛龍蝦X窯烤PIZZA，
還有最夯獨木舟、星空電影院加碼烤棉花糖！
詳細圖文：斑比跳跳 X 三灣棕櫚灣
蘇維拉莊園
隱身山中的歐式莊園超好拍！
瑪利歐蘑菇屋、森林溜滑梯、精靈樹屋，與你一起走進童話裡！
詳細圖文：蘇維拉莊園
