玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店,排隊點餐攻略,營業時間及最新菜單介紹

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玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 開幕了!

遠在玉里的臭豆腐,現在在礁溪就能吃到,

僅此一家別無分號的直營分店在1/1開幕

外酥裡嫩會爆汁臭豆腐,

不管外帶還是內用都是生意好到不行,

尤其必吃九層塔混搭泡菜好特別,

聽說開幕前二天內外場一團亂,

今天過去,有看到需要先拿號碼牌,等叫號點餐。

跟著一起來看看,玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店到底好不好吃~

 

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玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 停車

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玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店

位於礁溪到宜蘭的省道上,超大的招牌,遠遠就看得到。

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店門口可以停四五輛車,

若停滿的話,車子就得沿著旁邊的小巷兩側停車

要開到最裡面迴轉讓車頭朝外,不然進去就出不來了。

 

玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 流程

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早上十一點開始「抽號碼牌」!!不是開始營業喔。

今天是開幕第三天,我們十一點五分到,只能抽到四號。

小姐說:「十一點半會開始叫號,叫到的人再到櫃檯點餐」。

這種點餐方式會讓第一次來的人覺得很奇怪,

但花蓮店就是這麼做的,所以我們倒覺得很熟悉。

 

玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 菜單

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價位跟花蓮店是一樣的,

大盤五片 100 元,小盤三片 60 元。

有點貴,但這號稱全台灣第一的臭豆腐,能放過嗎!

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領到號碼牌,就可以坐在板凳上等。

這真是奇妙的臭豆腐店~~~~~~

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內用區,非常寬大明亮!!

很難想像這是一間「臭豆腐店」的規模。

玉里老店我沒去過,

不過在「新天堂樂園」與「南濱公園」的分店我都去過。

二間都沒有礁溪店大。

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醬料區。剛開幕,所以還很乾淨。

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一位小姐突然站出來說

「今天可以早一點開始,等一下開始叫號!」

這是領到一、二號的早鳥。

先到中間的點餐區,結帳。再到左邊的領餐區。

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終於輪到四號,此時可以選要不要紅茶或豆漿,一起結帳。

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取餐區的角度

在這裡也能看到,更右邊有三個炸鍋一直炸著臭豆腐。

最後這位負責剪開豆腐、加料並確認訂單。

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領餐區旁也有醬料區,方便外帶的客人。

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二個人拿著四盤臭豆腐回到桌上~~~

啥!二人四盤!!!

嘿嘿嘿,怕下次來還要排隊,

乾脆每人一大一小吃個過癮,不就四盤?

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沒錯,它的顏色與擺盤都與花蓮的一樣。

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玉里橋頭臭豆腐,炸出來呈現淺黃白色,

跟一般的金黃色甚至褐色很不一樣。

整塊下去炸,起鍋後再剪開,外皮香脆。

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不知是不是特例,我們這四盤都沒有完全剪開。

裡面很多洞洞,相當濕潤多汁。

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使用的泡菜不酸不辣,清淡好入口。

不吃重口味的人也能接受。

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另一個特色就是,使用了大量的白蘿蔔絲。

吃起來更清爽,不再是那種聞起來要人命的臭味。

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豆腐、泡菜、蘿蔔絲都可單吃。

但最棒的還是一起入口,不同口感同時享受。

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但是…..我突然發現一件事。

那就是經典的「泰式味道」不見了。

泡菜與蘿蔔絲吃起來,那個尋覓中的「涼拌青木瓜」的爽脆感消失了。

我不知道各位吃不吃的出來!還是我的錯覺?

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奇怪…..長的一樣,吃起來還是有點不一樣…..

不過臭豆腐本身已經很好吃了,也就瑕不掩瑜。

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點餐的時候可以選要不要加辣,若覺得不夠勁,醬料台上還有。

原本清新的臭豆腐,瞬間變成了有點兇狠的鐵娘子~~帶勁多了。

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辣醬顏色看起來一點都不嚇人,剛吃也覺得還好,跟甜辣醬差不多。

但是吃到最後,卻又帶尾勁,讓我頭皮發汗。

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嘿嘿嘿,二大二小臭豆腐,

不到十五分鐘全部解決,就當午餐吧。

一口氣吃這麼多,突然發現嘴有點燥。

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難怪會順便賣紅茶或豆漿(黑豆漿),

一直吃炸豆腐口腔最好適時濕潤一下。

 

玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 心得

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開幕第三天,連假後的平日中午,很多人慕名而來。

看來這間店即將會很受歡迎~~~

畢竟跑一趟花蓮很遠,礁溪就吃得到。

宜蘭之前也有二間打著「玉里臭豆腐」招牌的店。

一間在龍潭湖,一間在礁溪市區。

龍潭湖那間據說是花蓮老闆的好友,算是技術傳授。

礁溪市區那間味道完全不一樣,想嚐鮮也可以。

 

玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店,我覺得味道與花蓮店有九成相近。

要吃趕緊來,不然等知名度一打開,

不要說連號碼牌都抽不到,連車都無法停喔。

 

玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店 資訊

 

  • 地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號
  • 電話0928 858 976 (週五及週一公休)
  • 時間:11:00–19:00 (11:00領號碼牌,11:30叫號點餐)

 

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所以來宜蘭這就是絕搭吃法啦!

 

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