據說連江振誠、蔣勳都曾是座上賓，不知是否能感染一下他們的才華。
鰻魚飯，之前只吃過台中的「一膳」，其實沒有很多味覺記憶可供比較。
但這間「室町鰻丼」傳說是台南最好吃的，就用它來作為以後的標準吧。
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室町鰻丼三吃介紹
「室町鰻丼」很好找，就在神農街與康樂街的交叉口。
這一區的特色餐廳超多，每一間都很有特色。
一進來，被狹窄的空間嚇了一跳。
與那些排場很大的日式鰻魚飯連鎖店，這裡迷你到像一個雜貨店。
空間不但小，燈光也偏昏暗，很有老店的感覺。
長長的「吧台」，比想像中年輕很多的老闆正在後面忙，
另一位負責帶位點餐的女士正從布簾後方走出來。
牆上掛著名人來這用餐的照片
當然，這間店的名氣也因為他們的加持而被放大。
到底優不優，等一下親自吃吃看就知道。
室町鰻丼三吃室內
來「室町鰻丼」用餐非常建議您先預約！
這張是等吧台客人剛走，桌子還來不及整理的當下拍的。
若只有一到二人，也建議您預約吧台窗口那二張座位，因為可以最近距離欣賞。
但也先提醒，坐在這裡很容易被別的客人拍進去，因為大家都想看老闆烤鰻魚。
照片上的老闆笑容可掬，但實際上卻是一臉嚴肅。
不是說他很兇，而是他一直忙著烤鰻魚與準備料理。
當天就二個人在忙，事先預約讓店家好準備也是基本禮儀。
烤鰻魚有二種，蒲燒或白燒，醬汁不同也造就了味道與外觀顏色的不同。
附贈的毛豆，等餐殺時間用。
室町鰻丼三吃菜色
先來個蝦手捲 (50元），味道ＯＫ。
魚肝醋 (120元）
微酸的涼菜，還可以。
炸豆腐 (60元）
以上這幾項價格都不貴，水準也不差，開場就給嘴巴留下的印象不錯。
鰻肝串揚（二支100 元）
這個很特別，大概也只有在賣鰻魚飯的餐廳才會有。
有點硬、需要點咬勁，或許是下酒的好料，但當晚沒有酒所以沒發揮實力。
日本松葉蟹肉棒 (一支 100 元）
外面炸得香酥，跟炸蝦酥皮類似，但裡面的蟹肉卻很柔細，內外相得益彰。
剛上來時非常燙口，要小心。我覺得這比炸蝦還要好吃！！
一根約十五公分長，很過癮，必點。
二隻小鬼愛吃湯麵，來碗天婦羅烏龍麵。
當晚二個人負責的小店，居然還有時間炸了蝦子、弄了半熟荷包蛋在烏龍麵裡。
二個小鬼將這碗麵吃光光，應該還不錯吧。
主角來了，鰻魚丼三吃 (360元）
份量其實不算多，約大碗滷肉飯，三小格的漬物，一碗菇菇湯，還有一壺高湯。
蒲燒鰻魚，大小約 7X9 公分。
白飯上已經有些許醬汁流下去，頗能引起食慾。
吃的感覺？
我覺得很好吃，魚肉軟嫩，被蒲燒醬汁滲透的白飯也很美味。
就這麼一直吃一直吃，居然忘了有第二吃跟第三吃…..
趕緊撒上漬物搭配一下。
跟剛剛純魚肉的味道又不大一樣，多了綠色與脆脆感覺。
哈哈哈，等到第三吃，就只剩高湯了。
好吃是好吃，但份量的確不夠過癮。但哪家的鰻魚飯能讓你吃到飽足呢？
接著，很特殊的「鰻壓箱壽司」(380 元，八貫）上來了。
這道的賣相老實說不討喜，因為顏色不夠鮮豔，不像生魚片握壽司弄得五顏六色的。
但一口下去，著實驚艷！！好好吃！！
這裡的鰻魚似乎比鰻魚飯裡的要更焦脆一些些，（也許是我的錯覺）
但第一口的確有「刷刷」的口感，似乎又夾雜了一些些芥末味道。
你會說，這不跟剛剛的鰻魚飯差不多嗎？都是鰻魚跟白飯的組合。
但我非常推薦大家都試看看，口感不大一樣喔。
這份鰻魚壓箱壽司唯一的小遺憾，就是一份有八顆。
若是一個人點，吃到第四顆就會有點單調。
它很適合三到四個人分食，一人吃二個左右剛剛好，驚艷又不會過膩。
最後，都快忘了有點這個。雞肉串（二串100元）
雞肉非常扎實，一段一段地很適合一口口慢慢吃。
這比烤肉攤的要高級許多，無論是肉品與烤功都很棒。
淋一點檸檬汁，真的不錯。
室町鰻丼三吃心得
這間「室町鰻丼」通過了我的考驗嗎？
我想是的，無論小店所呈現出來的老味，以及食物的品質與價位，用心且有自己的風格。
鰻魚料理本來就不便宜，連鎖店的價位可能再更貴一些，而且還吃不到特色。
份量的話，要吃「鰻魚飯」就不用跟「吃飽」劃上等號，
欣賞的是它的味道、醬汁與白飯的結合、以及師傅烤鰻魚時的專注神情。
這間店的串燒與小菜也都不錯，價格相當實惠。
若不去吃鰻魚飯，菜單上點一輪，再來二杯清酒，純聊天也很不錯。
不過，我更欣賞的是「室町鰻丼」老闆在粉絲團的互動方式，
很直接，很果斷，在這不敢得罪網民的時代，捍衛自己的做生意方式，很棒！！
室町鰻丼三吃店家資訊
- 地址：台南市中西區神農街105號
- 電話：06 221 6961 (電話先預約）
- 時間：11:30 -14:00 、17:30-21:00（週二～三公休）
- 粉專：https://www.facebook.com/tainan105
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