台南室町鰻丼三吃,整份鰻魚閃亮亮惹人愛邪惡度破錶!霸王鰻魚是隱藏版菜單,可遇不可求~

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台南美食超多,這次慕名來吃一間鰻魚飯「室町鰻丼」。

據說連江振誠、蔣勳都曾是座上賓,不知是否能感染一下他們的才華。

鰻魚飯,之前只吃過台中的「一膳」,其實沒有很多味覺記憶可供比較。

但這間「室町鰻丼」傳說是台南最好吃的,就用它來作為以後的標準吧。

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台南室町鰻丼三吃,整份鰻魚閃亮亮惹人愛邪惡度破錶!霸王鰻魚是隱藏版菜單,可遇不可求~ @捲捲頭 ♡ 品味生活

 

 

室町鰻丼三吃介紹

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室町鰻丼」很好找,就在神農街與康樂街的交叉口。

這一區的特色餐廳超多,每一間都很有特色。

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一進來,被狹窄的空間嚇了一跳。

與那些排場很大的日式鰻魚飯連鎖店,這裡迷你到像一個雜貨店。

空間不但小,燈光也偏昏暗,很有老店的感覺。

長長的「吧台」,比想像中年輕很多的老闆正在後面忙,

另一位負責帶位點餐的女士正從布簾後方走出來。

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牆上掛著名人來這用餐的照片

當然,這間店的名氣也因為他們的加持而被放大。

到底優不優,等一下親自吃吃看就知道。

室町鰻丼三吃室內

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來「室町鰻丼」用餐非常建議您先預約!

這張是等吧台客人剛走,桌子還來不及整理的當下拍的。

若只有一到二人,也建議您預約吧台窗口那二張座位,因為可以最近距離欣賞。

但也先提醒,坐在這裡很容易被別的客人拍進去,因為大家都想看老闆烤鰻魚。

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照片上的老闆笑容可掬,但實際上卻是一臉嚴肅。

不是說他很兇,而是他一直忙著烤鰻魚與準備料理。

當天就二個人在忙,事先預約讓店家好準備也是基本禮儀。

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烤鰻魚有二種,蒲燒或白燒,醬汁不同也造就了味道與外觀顏色的不同。

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附贈的毛豆,等餐殺時間用。

室町鰻丼三吃菜色

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先來個蝦手捲 (50元),味道OK。

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魚肝醋 (120元)

微酸的涼菜,還可以。

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炸豆腐 (60元)

以上這幾項價格都不貴,水準也不差,開場就給嘴巴留下的印象不錯。

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鰻肝串揚(二支100 元)

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這個很特別,大概也只有在賣鰻魚飯的餐廳才會有。

有點硬、需要點咬勁,或許是下酒的好料,但當晚沒有酒所以沒發揮實力。

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日本松葉蟹肉棒 (一支 100 元)

外面炸得香酥,跟炸蝦酥皮類似,但裡面的蟹肉卻很柔細,內外相得益彰。

剛上來時非常燙口,要小心。我覺得這比炸蝦還要好吃!!

一根約十五公分長,很過癮,必點

 

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二隻小鬼愛吃湯麵,來碗天婦羅烏龍麵。

當晚二個人負責的小店,居然還有時間炸了蝦子、弄了半熟荷包蛋在烏龍麵裡。

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二個小鬼將這碗麵吃光光,應該還不錯吧。

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主角來了,鰻魚丼三吃 (360元)

份量其實不算多,約大碗滷肉飯,三小格的漬物,一碗菇菇湯,還有一壺高湯。

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蒲燒鰻魚,大小約 7X9 公分。

白飯上已經有些許醬汁流下去,頗能引起食慾。

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吃的感覺?

我覺得很好吃,魚肉軟嫩,被蒲燒醬汁滲透的白飯也很美味。

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就這麼一直吃一直吃,居然忘了有第二吃跟第三吃…..

趕緊撒上漬物搭配一下。

跟剛剛純魚肉的味道又不大一樣,多了綠色與脆脆感覺。

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哈哈哈,等到第三吃,就只剩高湯了。

好吃是好吃,但份量的確不夠過癮。但哪家的鰻魚飯能讓你吃到飽足呢?

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接著,很特殊的「鰻壓箱壽司」(380 元,八貫)上來了。

這道的賣相老實說不討喜,因為顏色不夠鮮豔,不像生魚片握壽司弄得五顏六色的。

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但一口下去,著實驚艷!!好好吃!!

這裡的鰻魚似乎比鰻魚飯裡的要更焦脆一些些,(也許是我的錯覺)

但第一口的確有「刷刷」的口感,似乎又夾雜了一些些芥末味道。

你會說,這不跟剛剛的鰻魚飯差不多嗎?都是鰻魚跟白飯的組合。

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但我非常推薦大家都試看看,口感不大一樣喔。

這份鰻魚壓箱壽司唯一的小遺憾,就是一份有八顆。

若是一個人點,吃到第四顆就會有點單調。

它很適合三到四個人分食,一人吃二個左右剛剛好,驚艷又不會過膩。

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最後,都快忘了有點這個。雞肉串(二串100元)

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雞肉非常扎實,一段一段地很適合一口口慢慢吃。

這比烤肉攤的要高級許多,無論是肉品與烤功都很棒。

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淋一點檸檬汁,真的不錯。

室町鰻丼三吃心得

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這間「室町鰻丼」通過了我的考驗嗎?

我想是的,無論小店所呈現出來的老味,以及食物的品質與價位,用心且有自己的風格。

鰻魚料理本來就不便宜,連鎖店的價位可能再更貴一些,而且還吃不到特色。

份量的話,要吃「鰻魚飯」就不用跟「吃飽」劃上等號,

欣賞的是它的味道、醬汁與白飯的結合、以及師傅烤鰻魚時的專注神情。

這間店的串燒與小菜也都不錯,價格相當實惠。

若不去吃鰻魚飯,菜單上點一輪,再來二杯清酒,純聊天也很不錯。

 

不過,我更欣賞的是「室町鰻丼」老闆在粉絲團的互動方式,

很直接,很果斷,在這不敢得罪網民的時代,捍衛自己的做生意方式,很棒!!

 

室町鰻丼三吃店家資訊

 

 

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