四國高松【寄鳥味鳥】必吃骨付鳥,搖搖紅旗服務就來(附中文菜單)

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四國高松美食推薦【寄鳥味鳥】這間名店,

Google 評論 4.2,在 Tablelog 上面的排名也相當不錯,也就收入名單。

寄鳥味鳥現場候位,骨付雞是招牌料理,分為兩種:「老母雞」和「幼雞」

雞肉吃又油又香又鹹搭配啤酒超完美,

寄鳥味鳥份量與菜色相當足夠,

這麼猛的居酒屋名店不分享不行啊!

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寄鳥味鳥在哪裡

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位於香川縣的高松有哪些美食呢?

第一個應該是烏冬,也的確我們在高松嚐到好吃又便宜的「手打十段」。

那的確好吃到像想再回去吃一次!!!

那第二個美食呢?可能很多人都不知道了。

我也是出發前做功課,才知道「骨付鳥」也是必吃。

 

寄鳥味鳥地址香川県高松市兵庫町1-24 2樓 (位於兵庫町商店街上)

這間店我找好久,四個人二支手機在小巷裡鑽來鑽去,還繞到後面廚房的後巷。

結果…..它根本就在我們住的「高松大和飯店」同一個商場裡面。

 

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位於二樓的小店,生意非常好,晚上八點了還在排隊。

我們等了約二十分鐘,才有位子。

寄鳥味鳥菜單

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寄鳥味鳥】營業時間:星期一~五 17:00~22:00  (星期三公休)

主要有:骨付鳥、下酒小菜、沙拉、單點還有飯類

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雖然只有我們一桌講中文的,

但店家的準備充足,就連菜名的翻譯也很清楚易懂。

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什麼是「骨付鳥」呢?

嘿嘿嘿,這裡寫得很清楚,不用贅述。

用「雛雞」VS「老母雞」來對比二種口感,下面的介紹也很棒。

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好多「鳥」。店裡的確一天要用好多「鳥」啊。

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上菜速度很快。

不過,剛剛菜單上骨付鳥之外的品項,單價都不貴。

那是因為都是「下酒小菜」!!

是的,這裡還是給大人們喝酒聊天用的,不像是酒吧、也不完全是餐廳。

寄鳥味鳥推薦必吃

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馬鈴薯沙拉(480日圓)

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山藥泥雞蛋 (480日圓)

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芥末章魚 (480日圓)

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麻婆冬粉(480日圓)

上面這些下酒菜都還不錯,還好有中文菜單,上來的東西跟想像的差不多。

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來了,骨付鳥,這是老母雞。

整隻雞腿下去烤,而且刻意烤到有點過頭,外皮帶點焦味。

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有附一支剪刀,用來剪開雞腿肉。

還好有剪刀,不然以這隻老母雞的「韌性」,硬啃可能要回來看牙醫。

剪成一塊一塊之後,放入口裡「慢慢嚼」。

的確愈嚼愈香,但也有一點懷疑這是軟嫩的雞腿肉嗎?

還是這些老母雞都是特別挑的,跟橡膠一樣的彈性。

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吃完老母雞,換幼齒的上來。

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你可以跟老母雞的比較一下,也是有點烤過頭,

但肉就沒那麼乾,還帶點水分。

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好撕多了~~~

味道也很香,跟台灣的甕窯雞比起來還要更香一點。

但是肉量就沒那麼多,畢竟就是一隻雞腿而已。

呵呵呵,台灣烤全雞一隻台幣六七百,這裡一隻雞腿快台幣240。

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可單吃,我們叫了一盤生菜來包,也不錯。

量雖然不多,但骨付雞還真的蠻有自己的特色。

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怕還吃不飽,來點飯類。

這是捲爸的「雞肉飯付湯」(500日圓)

這可不是嘉義噴水雞肉飯,比較像是用雞湯下去燉出來的。

其實也蠻好吃的啦。

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小鬼各來一碗「海苔茶泡飯」(500日圓)

哇,上面還有一坨哇沙比,先拿下來好了。

有飯墊肚子,晚上就不會喊餓了。

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每一桌都附有一隻小紅旗,你知道是做什麼用的嗎?

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哈哈哈,這是叫服務生的訊號。

老闆是不是當過船員啊?喜歡用旗號。

這一搖,十秒內服務生就跑來了,超快!!

加點非常方便。

 

我很喜歡這間店!

東西有特色,服務也很棒,環境很自在,價格也算可以接受。

與其吃味道都差不多的拉麵丼飯,這種一生一會的緣分,才是旅途的精華。

 

若你要去高松,我會推薦你住高松大和

不為什麼,因為樓下有「小美人魚麵包店」,幾十公尺外就有這間「寄鳥味鳥」啊!!

一次搞定吃跟住。

 

 

你會需要的四國懶人包

DJB卡

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雲之上圖書館

2024最美圖書館高知縣「檮原町」《雲之上圖書館》開箱介紹,

這次去高知,其中一個目的就是拜訪隈研吾蓋的「雲之上圖書館」。

雲之上圖書館」是個位於四國中間靠西邊山裡的一個小村,

因為那邊盛產木材,又長年在雲雨間,

隈研吾便利用了當地的杉木,設計了這個「雲上圖書館」。

詳細圖文:雲之上圖書館

 

 

小豆島

2024最新的「小豆島景點」介紹,

小豆島瀨戶內海第2大島,亦被稱為「日本地中海」

每三年一度的瀨戶內國際藝術祭」也預計於2025年4月18日登場

此時小豆島都湧入許多遊客與藝術家前往,

詳細圖文:小豆島景點

 

 

男木島

2024年最放鬆的【男木島】貓島推薦介紹,

整理出高松景點一日遊路線,

男木島】必訪景點有男木島燈台、豐玉姬神社、

男木島之魂(男木交流館)、步行方舟、男木島路面壁畫wallalley

詳細圖文:男木島

 

 

京阪神+四國》13天自由行

京阪神+四國》13天自由行完成!

你今年去過日本了嗎?大部份的人疫情後大解放,出國第一選擇都是去日本。

我家二個小鬼算一算也只有這段時間可以放鬆,三個月前計畫去大阪與京都一趟。

可是…..難得去一次,來個五天四夜好像不太過癮。

跟捲爸討論了一番,玩個大的,最後弄出了十三天的行程!

大家熟知的京阪神之外,再加碼四國半圈!

會很辛苦,但回憶難得。

我到現在都還記得高中時期的家族旅遊,希望小鬼們也會一樣。

 

詳細圖文:京阪神+四國

 

 

手打十段烏龍麵傻瓜一代

超強烏龍麵就在高松市的【手打十段烏龍麵傻瓜一代】必來嚐嚐看,

手打十段烏龍麵傻瓜一代】相當受到在地人和觀光客歡迎的烏龍麵店。

主打的是烏龍麵有分小中大三種尺寸和新鮮炸物,

店裡面的烏龍麵都是現點現做,

在著名美食評鑑網站「食べログ 」也有3.79高分~實在有夠厲害,

 

詳細圖文:手打十段烏龍麵傻瓜一代

 

 

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