終於解鎖台中《与玥樓頂級粵菜餐廳》！
雖然一桌吃下來不便宜，但就是來吃一些工夫菜，
果木窯烤片皮鴨絕對必點，請記得先預訂，推薦大家一定要嚐嚐。
烤鴨外皮酥脆而且餅皮給的量超足！應該有個12片
片完後的鴨肉可以選擇煮湯煮粥或煮麵等等。
与玥樓有專屬停車場，外觀造景落羽松也很好拍照，
室內挑高空間明亮用餐環境舒適，服務人員態度親切！
不管請客或是聚餐，來這裡吃飯都很有面子喔～
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与玥樓頂級粵菜餐廳 停車
与玥樓頂級粵菜餐廳，
第一停車場位於 公益路二段 上，
第二停車場只需步行過 益豐路四段 即可抵達与玥樓。
与玥樓頂級粵菜餐廳 介紹
這次趁著姪女要出國念書，待她出發前到台中請他們全家吃個飯，
餐廳太多，能留下記憶、適合餞行的卻不多。
找了半天，預約了口袋名單等了很久的「与玥樓」，美食與餞行二個目的都完成了。
這餐廳真不簡單，外面還有高大的落羽松造景，花錢不手軟就是台中特色。
与玥樓頂級粵菜餐廳 菜單
🔥 菜單連結 : /photo/extra/1641008553.pdf
与玥樓頂級粵菜餐廳 環境
內部以暗色系搭配為主。當然，若是吃午餐的話，靠窗邊的座位會比較明亮。
但晚餐的話，基本上都是暗暗的啦。
服務的水準是沒話說，媲美五星酒店。彬彬有禮又輕聲細語，讚。
用暗色有好處，其實裝潢本身很簡單…..就是桌子跟燈光而已。
但點綴地恰到好處，第一時間讓你以為裡面跟外面一樣豪華。
透過大玻璃窗，可以直接看到師傅在準備鴨子與燒烤之類的。
果木窯烤片皮鴨
來「与玥樓」，不點烤鴨像話嗎！
每桌一隻是基本常識。
但…..我們也是第一次吃啊，到底是什麼味道～
總不能別人說好吃自己也跟著信。
一樣有桌邊片鴨服務。
師傅雖然年輕，但鴨皮部分片的又大又薄，而且還排列整齊。
怕鴨皮太油的人，也特別弄了幾片純鴨肉在一旁。
蒸籠、大蔥與甜麵醬早就放在桌上了
當啷～～～為了增加清脆感，還有配了小黃瓜。
因為是自己包，所以包的比較自在一些，寬寬大大。
其實我也蠻喜歡像宜蘭紅樓櫻桃鴨那樣，由服務生幫你包好。
畢竟自己就無法包得那麼緊實。
烤鴨很好吃！！夠香又不會過老。
化皮乳豬
接著，又是一道「与玥樓」必點的「化皮乳豬」（上面是 1.5份）。
所以一份是八片～～～
我吃過烤乳豬，但「化皮乳豬」倒是開了我的眼界。
原來，化皮乳豬只吃皮喔……這份量超小的，要吃飽是不大可能。
不過，這味道…..好特別啊。
焦脆＋油順，卻又不會讓你有罪惡感。
把原本後又有噁心味道的豬皮，弄成這樣爽脆，這真是中式料理的頂尖絕活之一了。
桂花蘿蔔糕
桂花蘿蔔糕
這道厲害了。蘿蔔糕炒點蛋與豆芽，就變成了一道不錯的小菜。
這在家裡大概也炒不出來，那個快火弄出來的熗鍋味就是不一樣。
再單吃一片烤鴨，油滋滋～～～
加點特製辣醬
這是亂搞嗎？？居然把化皮乳豬弄了點甜麵醬來吃，其實也不錯。
美國蘆筍
美國蘆筍。這道也很特別，用美式食材弄出中式大火快炒料理。
很甜、燙口，很好吃。
翡翠海鮮炒麵
翡翠海鮮炒麵
用的是廣式炒麵，有點不一樣。而且海鮮料不是用那些小魚小蝦，而是大顆的干貝與鮮蝦。
當然價格不便宜，但也唯有這子做才襯托得出餐廳的水準。
烤鴨剩下來的鴨骨與鴨肉燉出來的粥，作為中後段收尾。
大鍋久燉慢煮，味道一定不錯。
鴨油、鴨肉等精華都被熬到白粥裡，滋補好吃。
加點蔥花油條，這可不是鹹豆漿。
造型流沙包
🔥菜單連結: /photo/extra/1650975872.pdf
怕姪女跟二個寶貝女兒沒吃飽，再點了造型流沙包。
可愛的造型蠻適合一、二十歲的年輕小女生。
裡面包了黃金流沙。
黑芝麻流沙球
大人的甜點時間，先來個黑芝麻流沙球。
芝麻球，要做到難吃除非是我去下廚…….
不過這芝麻球也太好吃了，燙口但是不會太油膩，比一般的港式料理還要好。
北方紅豆沙鍋煎餅
北方紅豆沙鍋煎餅
這個也是點來吃看看的，沒想到也是驚為天人。
餅超薄～～～～
但裏面的紅豆餡一樣甜美，外皮也好好吃。
与玥樓頂級粵菜餐廳 心得
咳咳……這一餐真的不便宜。
尤其那隻鴨子加上服務費 2400 元，一份化皮乳豬是 980 元（照片那種份量就快 1600 元）。
但你說，這一餐讓二家人都記憶深刻，也讓姪女能有個溫馨的祝福，可以的。
「与玥樓」可以點的東西其實很多，
除了烤鴨跟化皮乳豬之外，我覺得港式小點應該也會很有水準。
若下次自己去吃，可能會把預算拿來點一堆茶點吃個過癮。烤鴨跟乳豬算是吃氣氛的。
供大家參考囉～
与玥樓頂級粵菜餐廳 資訊
- 地址：台中市南屯區公益路二段783號
- 電話：04 2382 9128
- 時間：11:30–14:30 17:30–21:30
- 官網：http://www.yuyuelou.com.tw/
- 線上訂位：https://reurl.cc/pZg3zb
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