超人氣的「南門路無名麵店」，目前已經分家，改名「羅東發哥麻醬麵」
現在換了新地方營業，老闆一樣 味道也還是一樣！
簡單樸實的麵店，是利用最後落腳的自宅所開的麵店。
不過在羅東，找停車位可能還比找到好吃的要難多了。
我真的很佩服羅東人，每天在這麼擁擠的巷道中生存。
突然，眼角閃到一個車位，趕緊停下車，
這間從早到晚都是滿滿客人。嘿嘿嘿，進去吧。
1. 宜蘭景點|宜蘭景點懶人包／宜蘭親子DIY
2.宜蘭景點|宜蘭雨天備案懶人包／宜蘭住宿推薦
3.宜蘭景點|太平山一日遊／員山一日遊
4.宜蘭景點|礁溪一日遊／頭城一日遊
5.宜蘭景點|蘇澳*南方澳一日遊
6.宜蘭景點|冬山一日遊／三星一日遊
7.宜蘭景點|南澳一日遊／蘇花改一日遊
▼宜蘭旅遊行程&優惠票券▼
- 【門票】宜蘭傳統藝術中心優惠票
- 【門票】張美阿嬤農場水豚君梅花鹿
- 【門票】斑比山丘門票＋霜淇淋套餐
- 【門票】宜蘭｜計程車博物館優惠票
- 【門票】宜蘭｜綺麗觀光園區優惠票
- 【行程】宜蘭｜龜山島登島＆賞鯨
- 【行程】太平山一日遊：鳩之澤溫泉
- 【溫泉】礁溪川湯春天－雙人泡湯券
羅東發哥麻醬麵 介紹
中午想說很久沒去吃羅東無名麻醬麵，沒想到原址還在賣麵，但卻不是同一家。
因為也沒有招牌，有可能被誤認為是我之前寫過的那間。
原來「無名變有名」，不但搬家而且有了「羅東發哥麻醬麵」招牌，帶大家更新一下資訊喔！
我高中好友說： 「這是他國中同學家開的！」，趕緊請她問地址，原來是搬到巷子裡了。
從剛剛那間店的斜對面巷子走進來，
約三百公尺的民族路上，看到了這間「羅東發哥麻醬麵」。
對吧，發哥跟你說要「乖」，網路上的資訊要及時更新，免得讓讀者跑錯地方。
羅東發哥麻醬麵》價目表
牆上價目表。對吧，油飯在這。
價格有漲，但就 2022 年來看還算親民。
一旁已經準備好的麻醬碗，排排站好。
你說這是準備中午要賣的嗎！
將將！！老板說「這裡才是！」
哇，麻醬早就一碗碗準備好了，可以用最快速度填飽客人的胃。
剛剛已經吃過一回，這次能吃多少？？
點個小油飯（40元）＋小麻醬麵（40元）
很經典的油飯，偏硬的米有嚼勁，傳統的淋醬＋香菜。
淋醬多一點會更棒。
嘿嘿嘿，用的是不鏽鋼碗，這可能不是每個人都能接受。（看起來像寵物碗）
剛煮熟的油麵放進麻醬碗裡，順道帶上來的滾燙煮麵水加熱且沖散了濃稠的麻醬。
因為麵體沾上的麻醬愈來愈多，拌的過程會愈來愈重手。
將將！！！羅東發哥麻醬麵。
麵體相當油滑，麻醬味道還好，不像外省口味那麼重。
吃起來「麵」的味道還是很重，但是一款又便宜、又能迅速吃飽的餐點。
我身後的幾位大哥，豪氣地「酥-酥-酥」吃著它，不想浪費任何一丁點寶貴的午餐時間，
用最短的時間吃飽就對了！！！
我自己是覺得還是有點「淡」，但是比剛剛前一家湯麵要有味道。
我是想加點鹽巴啦，但桌上只有辣椒，也就順手放了一大瓢。
老闆「發哥」說他以前是在南門路沒錯，但搬出來已五年。
這些年換了四個地方，所以網路上有可能都是舊店（們）的地址。
目前是「羅東鎮民族路 61 號」，近期內不會再搬了。
如何前往發哥麻醬麵。交通資訊分享。
- 地址：羅東鎮民族路61號
- 時間：早上6點～晚上18:00。
這裡是羅東南門路，燦坤與羅東教會旁邊。
原來的無名麵店在這，現在也是一間麵店。
我們是坐下來才發現，咦!怎麼油飯不見了~
而且之前的神桌也不見了，部分的裝潢也換了（應該說「拆」了）。
已經坐下來了，吃看看吧。
點了一碗乾麵、一碗餛飩湯。等了快十分鐘，結果卻上來這個…..
麵量很少，而且超清淡….僅剩湯面上漂浮的芹菜傳來的味道。
宜蘭的餛飩湯、魚丸湯味道都比較淡。不過這間真的讓我覺得是不是忘了放鹽…..
魚丸倒是還不錯。
2016年文章
南門路無名麵店 介紹
中午時分，裡面都坐滿了，外面走廊上的桌子也都有人，
還有五個人等外帶。這是一家什麼神奇美味啊～
看了看價目表，小碗油飯以及麵類都是30 元左右，大碗的乾麵也只要35元。
最便宜的小魚丸湯15元，最貴的是大碗的餛飩魚丸麵，也只要50元。
這招牌一定寫錯了，這年頭怎麼可能會有這麼便宜的東西～
但後來逛了一下別人的網誌，十年前的價錢是25元起跳…..原來還是有漲啊。
超便宜，又這麼多人吃，是有怎樣的魅力～
剛好有一桌空出來，我們就坐進去了。
這…..就在神桌前吃飯!! 右邊那二位是店員，正在包餛飩。
另一邊的桌上，擺滿已經放好醬料的碗。
我想應該是生意太好，先把這些準備好，到時麵一熟就可以上桌了。
不同顏色與形狀的碗，已經把不同種類的商品分類完畢。
白碗看起來像是乾麵。油蔥酥，豬油，以及醬油等調味料。很基本的乾麵拌醬。
我們點了小碗的油飯 30元。真的蠻小碗的，跟手掌心差不多大 (不包含手指頭喔)。
很好吃。飯粒略乾附有嚼勁，
我不大吃油飯的人都覺得還不錯。喜歡油飯的人可以直接點大碗，也才40元。
只不過大量的香菜不是每個人都喜歡的啦。
小碗的麻醬麵 30元。看來就是把一坨煮好的麵，直接放入那些準備好的醬料裡面。
很簡單，就是白麵跟醬料。撈麵時帶上來的滾水，順道稀釋了底下的醬料。
開始拌!!!
剛上桌時，原以為沒什麼料。但愈拌愈重手，
因為下面的麻將醬料開始包住了麵體，要拌開需要些手勁。
很濃稠。
但這麻醬麵並不屬重口味，而是蠻清淡的。但也因為只有麻醬跟白麵，味道單調了一些。
並沒有什麼蔥段，芝麻粒等其他東西去調味或配色。
也許我說 “單調” 可能誤解了這碗麵，也許麻醬麵本來就該是這味。
我只好加些辣椒，但整罐裡面只剩些辣油，也算調味吧。
小碗的 “綜合湯” 35元。招牌上寫的是 “餛飩魚丸湯” 或 “綜合湯”。
可是老板在確認點單的時候，說的是 “扁食丸”。(台語發音)
哈哈哈，這個名詞愈想愈可愛啊。
尤其是從二位中年老闆夫妻中說出來，那個發音與表情，很有味道。
餛飩就是現包的，大小中等，豬肉餡，還ok。
魚丸咬開後還有內餡，誠意十足。
這個 ”扁食丸”，味道也超級淡，似乎少放了鹽巴的那種淡。
或許，這湯的重點根本不在湯，
而在於吃了乾麵與油飯，總是要有些水分濕潤一下過乾的食道。
這家南門無名麵店，前幾年很多網友寫過，
但這幾年都沒有看到新報導了，所以我們這篇算是 “更新版”。
但您算一算，我們二個人上面總共只吃了 95 元!!!!!!
這…..也太便宜了吧，這也正是能吸引大量客人的原因。
老闆說，他們從早上六點就開始賣，一直賣到 “東西賣光” 才會休息。
而且…..全年無休。(有重要事還是會休息啦)
我聽到這個著實嚇了一跳。怎麼會有這麼喜歡做生意的老闆？
附近就有一個傳統市場，加上鄰近的辦公大樓，
我相信有很多人的早午晚餐都是在這解決，便宜，方便，吃得飽。
我蠻佩服老闆，替這個社區盡了很大的社會功能。
宜蘭景點推薦
推薦50個高CP值景點，來場宜蘭文青小旅行！
有宜蘭市、三星、冬山、蘇澳、礁溪、頭城、太平山，
超多不錯的IG熱點，一併分享宜蘭住宿，
出發到宜蘭玩前快把這篇收入口袋吧！
詳細圖文：宜蘭一日遊
宜蘭住宿推薦
OA HOTEL
宜蘭！2022最新的海景渡假村「OA HOTEＬ連大烏石港度假村」登場！
OA HOTEL 位在一整片外澳沙灘旁；
飯店建築面海，白天欣賞碧海藍天、晚上聽著浪濤聲入眠；
而且踏出門走下堤防，沒幾步的距離就能親近沙灘和大海。
簡單一句話：『 快來！超值！』
這個暑假會很搶手，比基尼辣妹跟衝浪客一定要約起來！
詳細圖文：OA Hotel 連大烏石港度假村
