宜蘭》比薩客 Pizza 。30年老經驗,必點和風章魚燒披薩、可樂雞!

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家庭聚會餐廳訂不到位子,又不想花大工夫做菜的時候,捲捲頭都會想到訂 Pizza 來吃。

一則方便,一則大人可接受,小孩超愛。

在宜蘭,大多數人想到訂 Pizza 不外乎達美樂跟必勝客這二家連鎖龍頭

如果你吃過真正義大利風格的手工窯烤 Pizza,你再也不會對這二家連鎖店的 Pizza提起興趣  

今天我們要介紹宜蘭在地的一家Pizza店,「比薩客PIZZA」。

它位於神農路上,離奕順軒約一個路口50公尺遠

這邊是五叉路口,地點很好,但卻非常難停車

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如何前往比薩客PIZZA。交通資訊分享。

◉地址宜蘭市神農路二段1號

◉電話03-935-7688

◉時間11:30-20:00(全年無休)

比薩客PIZZA|店舖外觀

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 點餐櫃檯

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比薩客PIZZA」是一家成立快40年的在地 Pizza 店,這些年來的裝潢可能都沒什麼變

看看這個熟悉又有點陌生的傳統速食店的裝潢

很多三四十歲的中年人,高中時代 (宜中,蘭女,宜商)都曾在這家度過年輕歲月

它是一層三樓建築物,但目前二樓以上已經不開放,畢竟生意沒有像從前那麼好了

價目表(依店家現場售價為準)

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比薩客PIZZA」二十多年,口味與價格也有些許變化。

基本口味像是海鮮,六小福,超級什錦,夏威夷與經典美國當然都有。

也有在地化後的口味,像是和風章魚燒跟泡菜口味也都不落人後

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我們通常都是來這外帶,當然是買大送大,十個人吃都OK。

可是今天我們三個人而已,突然想來個 419 元的超值餐!!! 因為老闆說他的可樂雞很好吃

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這是在天花板上的燈箱店招。有點泛黃,亮度也有點昏黃。甚至字體都有點退色。

若是在外地,我看到這樣的店是不會想進去吃的。

但是這家我們很有信心,吃了好多年

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等餐的時候閒晃,看到了這個藏在牆壁中的冷氣機。

我覺得很可愛,因為你想想,如果你是當年的老闆,

你會不會為了這台立式冷氣裝一個版子來遮醜

招牌餐點

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等了約25分鐘 (嗯…..這個時間若是外送的話,在達美樂或必勝客就幾乎得免費送人了)

一端上來,哇….這麼多??? 一個十吋Pizza,半隻可樂雞,三杯可樂,加上老闆沙必思的地瓜薯條

和風章魚燒PIZZA

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我們點了和風章魚燒口味。原本中的一個就要300元了,加上半隻可樂雞100元(但好像沒有賣半隻的….)

嗯….好像也沒有比較便宜喔….可樂算是半買半送的

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Pizza 的材料每家都差不多,但要做得好吃不容易。

Pizza 要好吃除了在於大家都看得到的 “麵皮”與”配料”,

挑剔的人頂多再比較一下cheese的多寡之外

但捲爸告訴各位,真正影響Pizza味道的是位於麵皮與餡料中間的 “番茄醬”

Pizza 二十多年前剛進入台灣的時候,番茄醬都是美式口味,所以味道比較重,甚至帶點酸

但這幾年為了配合在地化口味,變得沒那麼酸了,但仍是整個Pizza味道的來源

如果你有機會自己做 Pizza,可以嘗試不要用番茄醬,改用台灣人用的烤肉醬

不用太多,薄薄一層就好,上面不管放什麼料,保證讓你讚不絕口

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這裡的 Pizza 厚實飽滿。

上面的料與cheese不會偷,該有的就是滿滿都有

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它沒有薄片可以選擇 (懂 Pizza的人都會選薄片…)

但它的麵皮也不會厚得像發過頭的麵包一樣,光吃皮就飽那種

可樂雞

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接著來看看老闆大推薦 “可樂雞”

這色澤非常棒,焦紅油亮  

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這是專屬於捲捲頭的(怎麼那麼愛吃雞翅???)

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看看這肥肥的大雞腿

地瓜薯條

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速食店使用地瓜做為薯條的已經不多了,我記得頂呱呱好像也是。其餘都是瘦巴巴的美式薯條

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無論美式台式都很肥啦,但地瓜薯條就是好吃許多。

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好啦,到了分食時間  

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捲捲頭迅速地將雞翅給拔走了 (又沒人跟你搶….)

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接著是雞腿。看那油亮的外皮,已經有點北京烤鴨的香脆了。

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烤雞最怕乾扁扁的,這隻仍然是柔嫩多汁

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應該沒有很多人自己在家烤雞,大多是買現成的,遊其是大賣場的。

常常吃到很乾的,就算是雞腿也能烤成雞胸肉一樣難以入口

這個可樂雞真得好吃,老實說,可能比Pizza更有特色  

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 這雞肉好吃到瑞瑞一直吃一直吃,除了糖果以外,很少有東西會這麼讓她開胃

 

比薩客PIZZA」全店只有老闆夫妻二個人,

從接單,製作到結帳收餐桌都包辦了,所以當然也沒有什麼外送服務。

大多是在地老客人打電話訂購,半小時後再過去拿。像我們這樣坐下來吃真是少之又少

但你想想,這二十年來他們做了多少個Pizza? 這累積的經驗讓它的口味變得有好吃又有人味

 

這個超值餐真的超值,我們二大一小,只吃了二片 Pizza,光是那半隻雞跟薯條加可樂就已經飽了

這個超值餐,可以讓四個大人吃到飽應該沒問題。

無論是一般小家庭想要換換口味,或是大型的家庭聚餐,會是個非常划算的選擇

外縣市的朋友,也不要一直跑到那家 “台灣最後一家香雞城” 去吃手扒雞了

這家比薩客的可樂雞,絕對會讓你更滿意的啦

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3 comments Add yours
  1. 可樂雞是吧…中午就是它了,呵呵
    版主回覆:(02/26/2015 10:55:49 AM)
    哈。。。報上我的名字看有沒有免費可樂~~~哈。。。。。

  2. 修圖修太大 … 實際很好吃沒錯 但是畫面沒這麼漂亮 …
    版主回覆:(07/06/2018 09:38:07 PM)
    拍照當下的光線與調整很重要喔,我頂多加些對比與銳化而已,沒有修很大啦。

  3. 真的很好吃 每次到宜蘭必吃
    版主回覆:(10/27/2019 08:41:02 AM)
    想必也是美食朝聖者,這間真的是歷久不衰啊!

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