【冬天鍋物推薦】濃,郁,香,完全不一樣的京越莊羊肉爐

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【冬天鍋物推薦】濃,郁,香,完全不一樣的京越莊羊肉爐 @捲捲頭 ♡ 品味生活

💁還記得中秋時分,我們介紹過京越莊的雪梨燕窩禮盒,那時候就對京越莊的包裝與產品頗有好感。

尤其那時京越莊打出 “免費試喝一瓶,不滿意退貨” 的豪氣,的確讓人對這家公司刮目相看。

現在,要過年了,京越莊會推出什麼保健養生產品呢?

什麼? 羊肉爐? 這跳躍感也太強了吧,不是做燕窩的商家嗎?怎麼做起羊肉爐?

今天有機會約了好友一家人,買了豐盛的火鍋料,大夥一起來試試京越莊推出的羊肉爐是否能通過一群人的味蕾。

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這就是它的包裝!!! 嘿嘿嘿,跟一般賣場買到的 “XX代言” 那種很不一樣吧。

體積不大,四四方方,分量卻不輕。我手上握著的可是將近一公斤的重量。

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一般冷凍羊肉爐,大部分都是湯汁而已。尤其當你面對整個冷藏櫃滿滿羊肉爐商品,從一百多到三四百也有。

一分錢一分貨,便宜的要能有什麼高級羊肉只是緣木求魚。

京越莊的羊肉爐,打著 “只要加熱就可以吃”,那就表示肉的份量不會吝嗇嗎?? 等一下打開來煮就知道啦。

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(又來考驗讀者們的視力??)。背面的資料不外是成分以及食用方法。

真的是直接加熱就可以吃喔,也可以加點水與米酒,當然也可以加些青菜與火鍋料。

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上方圖案,這裡的設計就有燕窩團隊的感覺了。大家學英文時間,羊肉爐叫做 “Mutton Hot Pot”。

咦?? 羊肉不是叫 “lamb” 嗎?? 哈哈,我也是google 了一下,才知道 mutton 與 lamb 之間的差異。

lamb 指的是年輕的羔羊肉,比較鮮嫩,適合烤或煎。mutton 是年紀比較大的羊肉,有時也指山羊肉,適合烹煮或慢燉。

京越莊使用的是澳洲與紐西蘭的帶皮山羊肉。

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開箱….裡面還有張料理方法,三個步驟就可搞定。

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拿出來吧!!! 怎麼是一個罐頭???? 

別家的冷凍羊肉爐都是透明的密封包,用剪刀就可以打開。

京越莊使用不透光,密閉性更好的金屬罐裝,更能避免運送途中日照的影響。

使用真空技術,因此不用冰凍或冷藏,只需要放置陰涼處不直照太陽即可。

所以喜愛露營的朋友外出野炊帶上京越莊羊肉爐,非常方便。

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(本產品絕不添加防腐劑) 這幾個字令人放心。

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開罐!!! 滿滿的羊肉凍!! 淡淡的肉香飄了出來。

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為了這餐,好友特別將四公斤重的銅鍋搬了出來!!! 

整罐羊肉爐倒進去,矗立在銅鍋中央很有氣勢。

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肉的份量果然夠意思,整塊肉凍幾乎就是羊肉堆疊而成的。

內行的人都知道,若是賣場盒裝那種,倒出來都是一堆湯湯水水而已。不然就是一堆熬到爛掉的骨頭。

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看得到所使用的中藥材,像是枸杞,紅棗。也聞得到川芎與當歸這些標準的藥燉味道。

還沒開始煮呢,鼻子就已經感到它的威力了。

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今天準備的火鍋料,不少喔。今天會有五個大人,以及三個小孩要餵飽。

這份羊肉爐是 2~3人份,不知道這一罐羊肉爐能不能應付這麼多人的胃?

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好友對 “吃” 非常講究,所以吃個火鍋,也講究擺盤。先用高麗菜打底。

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再一一放入火鍋料,過程中很注重配色。

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放放放

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擺擺擺。她像是個插花老師,看看這邊是不是少了多花椰菜?那邊需不需要一些蟹腳?真是夠 “厚工”!!!

我拍到已經肚子咕嚕咕嚕叫。

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噹噹,完成!!!

這…….太豐富了吧。

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那罐肉都快被火鍋料給埋掉了。

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用原來的肉罐裝點水,所有的精華都不能放棄啊。料這麼多,所以加半罐的水就好了。

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加水又加料,這罐羊肉爐會不會太淡?? 煮開之後就知道。

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開火!!!!!!!!! 

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銅鍋導熱非常快,五分鐘後,肉凍已經完全倒塌,完全融化成香醇的湯汁。

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味道愈來愈香!!!!看起來很不錯喔。

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夾一塊肉來看看

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呵呵呵,漂亮啦

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這塊還在滴湯汁…..

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這是煮開後的湯頭顏色。我們加了不少水,所以應該比較淡一些,但還是有很香醇的羊肉爐味。

有三個小朋友要吃,也不方便煮得太燥熱。放了很多蔬果,清爽中也能享有溫暖的飽足感。

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這是我的第一碗,一塊肉,一塊大甲芋頭。

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換個面,這塊是帶骨的,肉很軟爛。

我更喜歡的是那塊芋頭啦,標準的芋頭控 (山藥,馬鈴薯都算),愛上那種粉粉的感覺。

 

大夥一共五大三小,吃得暖呼呼的。每喝下一口湯,似乎體溫就可以上升一度。果然,羊肉是適合冬天的。

這份的建議食用人數是2-3人,並且加半罐水。我們大概多稀釋了一倍,我們煮了一大鍋,味道仍然很不錯。

我想,若是2-3人享用,應該可以吃到更濃郁,更過癮的羊肉爐。

而且,這是用真空封罐包裝,除了適合家庭,外宿的學生族群,情侶來個小約會也OK。

露營愛好者若有冰箱,也可以直接帶到營地,保證會讓其他人探頭尋找香味的來源。

包裝精美,用來送人也很得宜。

 

它的價格比起賣場羊肉爐要貴上一些,但一分錢一分貨,與其買到那些只剩湯水的便宜貨,

我覺得可以買回家放,過年的時候若有親友來訪,煮一鍋很有面子喔。

 

延伸閱讀👸: 過年圍爐,簡單省事有面子,好料爆多的京越莊佛跳牆

 

  

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