【五結美食】黃金牛牛肉麵。紅燒,淸燉任你選,水餃 、黃金泡菜也不錯!

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紫色老妹推薦我去吃一家在五結的牛肉麵,她說超好吃。

遵命,老妹大人,趕緊要爸爸豬上車,趕緊吃完回來接小孩。

地點離家裡其實不遠,也就在我們前一陣子介紹的 “足鞋健康知識館” 三百公尺外而已。

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中午時分,明明得到探子來報,目的地就在中興國小斜對面,但怎麼找不到??

原來是被車子擋住了….這二輛車可不是等紅燈啊,

而是來店的客人已經把店門口擋住了,生意好像很不錯喔。

🚗 漫遊宜蘭

 

 

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這家叫做 “黃金牛” 牛肉麵店。是用了很貴的牛肉所以很好吃嗎?? 等一下就有答案。

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店內一覽。一般小店,還算明亮乾淨。沒有什麼蒼蠅蚊蟲飛來飛去 (夏天我就沒把握了)





  

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價目表。很一般的牛肉麵+水餃+滷肉飯。但有細分為 “紅燒” 與 “清燉”二種湯頭,也可以選擇 “拉麵” 或 “白麵”。

不錯,雖然是簡單的牛肉麵,也能個人化。我就非常不喜歡吃白麵…..平平扁扁的很無聊。

常見的大小碗選擇卻沒有,統一尺寸。

點了 “紅燒牛三仙” 以及 “清燉牛肉” 二款,加十顆水餃試味道。

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小菜櫃很乾淨,也有用保鮮膜蓋住,視覺衛生方面還不錯。

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小菜櫃裡非常醒目的是這一疊疊黃澄澄的。南瓜呢?? 才不是。

它們是店家自己做的 “黃金泡菜”。

有單賣罐裝的,一瓶150,還能宅配。看來店家對這黃金泡菜很有信心。

這也是為何要叫 “黃金牛” 麵店的緣故吧。





  

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嘿嘿,當然拿一盤試試,離開冰箱之後,顏色更漂亮。

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吃一口!!! 哇哩……..有夠辣!!! 而且是那種直嗆口腔的那種辣,太直接了。

別看它黃黃的,那是欺騙的顏色,就當它是一整盤紅咚咚的來看待會比較符合實際口感。

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也拿了一盤海帶+豆干。這盤卻很淡,似乎沒有滷入味,要加醬油才有味道。





  

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清燉牛肉麵上場!!! 

客人不少,上麵速度卻不慢。

使用類似西式正餐那種白瓷湯盤也很特別。上面是平的,下面卻是碗公。

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就三種材料,牛肉,小白菜,還有拉麵。連湯頭都像是煮麵水那種,看起來非常非常非常清淡。

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肉給得很大方,厚度約0.8公分,大小約6公分。帶筋,賣像跟頭城的 “龍記” 以及礁溪的 “黔龍坊” 很像,但小了一號。

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拉麵,品質還不錯。





  

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但……這清燉的湯頭….好奇怪。看起來像清湯,喝起來卻有點 “鮮蝦” 的味道。

這…..不是牛肉麵嗎?? 怎麼會有淡淡的海鮮麵的湯頭?? 有夠奇怪。

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紅燒牛三仙。就是一般的三寶麵。

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牛肉,跟清燉的是一樣的大小。也是帶筋。

這牛肉的筋沒有化,需要咀嚼才會斷。

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牛筋。





  

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牛肚。

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牛肚的尺寸不小,而且有二三片。

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牛筋。數量不多,走淸淡路線。  





  

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湯頭。跟一般紅燒牛肉麵那種深紅不見底那種完全不一樣。

這反而比較像 “番茄牛肉麵” 那種加了很多蔬菜的那種湯頭,若喜歡比較重口味的人,吃這個紅燒口味會很不帶勁。

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 配角水餃倒還不錯,皺皺的外皮很Q,中上。肉餡有點小,但一顆4元還算OK。

 

也許是我們點菜的問題,總覺得這餐吃下來,只有黃金泡菜有味道,其他的小菜與牛肉麵相較而言,似乎都太淡了。

也或許是我們口味比較重吧……畢竟中午時分,店裡生意非常好,附近的上班族都很捧場。

如果你平常喜歡清淡一些的,這裡的牛肉麵應該會合胃口。

我只能說,黃金牛肉麵很有特色喔!





   

 

黃金牛牛肉麵

地址:宜蘭縣五結鄉中興路三段58號

電話:03 9566 185

營業時間:11:00~13:30 /17:00~19:30(週二公休)

 

  

 


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