遇見夢中廚房 ? BOSCH 8系列烤箱體驗會(烤箱,蒸烤爐,咖啡機,洗碗機)

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遇見夢中廚房 ? BOSCH 8系列烤箱體驗會(烤箱,蒸烤爐,咖啡機,洗碗機) @捲捲頭 ♡ 品味生活

每個媽媽都有一個夢中廚房,就像年輕時的那位白馬王子一樣,只屬於迪士尼卡通裡面的幻想,現實總與夢境有很大的差異。

我的夢中廚房,有個中島料理台,圍繞著一圈高科技卻又擺設整齊的家電,好用卻又永遠不會被弄亂。

而現實是,我只有一個小小的廚房,微波爐壞了二個月不說,櫥櫃的台製絞鏈早就不堪負荷,門早就都關不上。

唉…..更別說藏在水管裡的小強們了。

這次一進到 Bosch 位於內湖的展示中心,天啊,這不就是我夢中的廚房??

純白的壁櫥,各式內崁的電器,整齊到像是用尺畫出來的。還有白色的中島,大氣的方桌,無論是用來做菜或是姊妹談心,

都是無懈可擊地完美。

當然,這麼漂亮的廚具不只是用來看的,今天還要帶大家來做二道菜,看看全新的 Bosch 8系列烤箱的魅力。

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一整排的8系列烤箱,漂亮地崁在白色鋼琴烤漆櫥櫃裡。

這每一台的功能都不一樣啊,居然在外觀上能弄得如此整齊畫一。

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這裡是二台蒸烤箱,等一下會用來烤蛋糕。

8系列的產品,外觀長得都差不多,但每一台都身懷不同絕技。

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這是要示範的烤牛排。特別選整塊牛肉,是因為一般烤箱是沒法容下這麼大一塊的。Bosch 烤箱,完全沒問題。

這一塊有30*20公分大,跟西式自助餐師傅現切的那種差不多大喔。

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入爐!!! 還蠻慎重的喔。多台相機同步記錄中。

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OK,這裡就是8系列烤箱的妙處啦。

看到那根黑色棒子沒有?? 那是特製的3點食物探針,可以同時偵測食物不同部位的溫度,掌握烹調的狀況。

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這也是8系列烤箱超炫的地方,飛梭旋鈕!!

德國工意配上金屬拉絲紋,轉這個選鈕很像開高級的BMW。

裡面已經針對不同食材,內建了多種烹調方式,只要選好,按下開始鍵即可。

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選擇小牛肉功能模式。

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開始烹調!!!

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這個面版超酷的吧!!! 還是彩色的,解析度媲美 iphone 6 喔。

這裡要解釋一下8系列烤箱的設計理念。

它完全不同於傳統烤箱,需要設定加熱模式,溫度以及時間。

8系列烤箱採取 “自動烹調程式”,機器會透過3點食物探針,掌握烹調方式與時間。

上面的面板資訊是:已運作 21 秒,用200度C,將現在16度C 的肉,加熱到58度C (牛排五分熟的溫度)。

所以啦,這下就了解剛剛那根黑色食物探針的神奇了吧。

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烤牛肉的同時,開始做蛋糕。此時老師要我們看桌上這個萬用廚師機

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看起來很專業的機器。

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這是今天我們要做的,黑巧克力鮮奶油蛋糕。

我喜歡吃蛋糕,但要去做? 還真是大姑娘上花轎啊。

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桌上已經放好所有材料。蛋,水,麵粉,巧克力粉,奶油,糖。

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倒入大量的奶油….(此時換來一陣尖叫….原來蛋糕這麼油啊?)

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打成麵糊之後,再加入所有材料。(放入大量白糖的同時,一群女人說我再也不吃蛋糕了,難怪會胖)

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美食不就是如此?? 引人犯罪。

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巧克力麵糊完成!!!

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倒入模型中

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拿到蒸烤箱烤。(做蛋糕不難嘛….) 順道看看這烤箱裡有好幾個高低不同的層架,可配合不同烤程需要調整。

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同樣,經由高科技飛梭旋鈕控制。

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開始烤!!!! 這裡8系列烤箱的運作原理是,感應器會持續偵測鄉內氧氣濃度與濕度比例。

烤箱根據上述數據,持續調整與控制烘培過程。當濕度到達電腦內建的標準,代表烘培已經完成。

所以,你不用一直打開烤箱,用筷子去刺看它好了沒。

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回頭看看牛肉…..

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嗯….果真慢工出細活。現在溫度已經到33度了喔。

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趁這個空擋,老師給我們看看最新的8系列洗碗機。

天啊,這個洗碗機我超想要!! 因為終於可以跟油膩膩的碗盤說再見。

當初弄廚房時口袋不深,沒有一次下手,至今十多年了還是眼巴巴地看著BOSCH 洗碗機流口水。

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這台是最新型的,沸石系統。摸起來有點溫溫的就是了。

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一次可洗 13人份,全家4-5人使用剛剛好。

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此時,烤箱與蒸氣烤箱都已發出濃濃熱氣。

專業的老師,還替我們先將盤子溫熱。

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這裡也有專業的 “暖盤機”。這實在太高級了。

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餐點即將出爐前,先來杯咖啡吧。

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看你是要美式,拿鐵,還是卡布奇諾,都難不倒Bosch 全自動咖啡機。一次可以泡二杯喔。

請注意咖啡機上方,也是一樣的飛梭旋鈕。

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噹!! 主餐終於好了。3點食物探針終於告訴我們,肉的不同部位都已達到設定的溫度,請享用大餐吧。

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出爐!!!

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趕緊擺盤吧,想吃什麼就吃什麼。順道一提,這些蔬菜也是同時用蒸烤爐煮出來的。

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老師現場斷面秀!!

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嘿嘿嘿,這是我的午餐。等好久,中午沒吃就為了它。

可以看出來,除了肉汁非常豐富之外,從內到外的熟度相當均勻。

這並不是 “煎” 那種薄薄的牛排,而是 “烤” 一大塊將近20公分的肉塊。能有這種均勻的熟度, Bosch 的技術不是蓋的。

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切……裡面也是一樣漂亮!!

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烤牛肉吃起來跟煎牛排有很大的不同喔。烤牛肉吃起來比較秀氣一些,煎的比較粗曠。

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吃完牛排,蛋糕也烤好了。

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這…..就是我們剛剛用機器打出來的蛋糕?? 還不錯嘛,第一次就上手。

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插上小旗,灑上糖霜,還真是漂亮!

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裡面也非常紮實,跟一般軟綿綿的蛋糕不一樣喔,超真材實料。自己做的,好吃。

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吃飽喝足,看看旁邊的展示品。原來Bosch 不只有洗碗機而已,它可是全球前三大家電製造商。

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這三台是洗碗機。Bosch 的洗碗機型號非常多,有獨立型,也有崁入型。

大小與功能等等也有高低不同等級,價差很大。所以在選購的時候,要多比較。

千萬別被搞混了不同型號,以為撿到了便宜卻買到次一等級的產品。

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這是洗衣機與烘衣機,我還不知道Bosch 也有出呢。外型也與一般日系韓系洗衣機有很大不同。

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這個,又是個新玩意。最近在捷運上也常常看到它的廣告吧。這是無線隨行調理棒。

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哈哈,我想會做家事與料理的好媽媽們,一定會知道它的用途吧。

 

 

這次遇見我的夢中廚房,相信對很多媽媽們來說,也是大開眼界。

尤其廚房可以如此整齊,每個電器與儲櫃的組合就像高級家具一樣,羨慕不已。

如果我有這樣的廚房,我一定天天帶朋友來。那些什麼高傳真視聽設備,健身器材都太一般了啦。

當然,擁有這全套所費不貲,如果要我選二台的話,我會先選洗碗機與8系列烤箱。

選洗碗機的原因不外乎是趕緊救救我這雙又肥又粗的雙手…..換再好再不傷玉手的洗碗精都挽不回青春啊。

烤箱我覺得也很重要,很多食材用烤的會比用煎的,或用炸的健康多了。

Bosch 8系列烤箱的自動烹調程式,應該也可以讓我成為準大廚吧。

 

 

 

8系列烤箱http://www.bosch-home.com.tw/series8-cooking.html

Bosch 萬用廚師機 http://goo.gl/XHPKET

 

 

 


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