優雅與狂放的合體,在德國農莊享用德式大餐與下午茶

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優雅與狂放的合體,在德國農莊享用德式大餐與下午茶 @捲捲頭 ♡ 品味生活

信義區的 Bellavita 相信很多人都知道,也去那邊逛過。但有機會在那邊享用大餐的人可能不多。

因為…..價格好像都很貴啊…..似乎不是省吃儉用的媽媽們消費的地方。

這次捲捲頭替大家探路,來到 Bellavita 美食街的 “Tea Bar 德國農莊精品餐廳”,享用了非常難忘的一餐。

無論是食物的料理手法與擺盤,以及很特殊的下午茶與甜點,都讓我們對這裡的獨特性留下深刻的印象。

無論是久別重逢的同學會,或是難得一次女人們的相聚,都是非常棒的場合。

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⑥黃金歲月水果茶
⑦奶油伯爵調味紅茶
⑧有機檸檬橙花紅葉茶
⑨有機甜橙瑪黛花茶
⑩有機神奇女人茶

 


 

Bellavita寶麗廣場-德國農莊德式精品餐廳

地址: 台北市信義區松仁路28號 (貴婦百貨B2美食廣場)

電話: 02-2723-6832

營業時間: 週日至週四 11:00~22:00 例(國定)假日前11:00~22:30

官網: http://www.teebar.com.tw/  (其他門市據點)

 FB: http://www.facebook.com/teebar.com.tw

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Bellavita 地下二樓,從停車場搭個手扶梯上來就到了。幽靜,高雅,是一貫的氣質。

這裡是 Bellavita 的美食街,沒有滿滿的逛街人潮,只有幽靜與高雅的一貫氣質。

B&G 德國農莊精品餐廳,就在這裡。

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一入門,玲瑯滿目的精品茶類與茶器商品印入眼簾。

原來 “茶” 還有這種賣法。

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再進去一點,就是用餐區。厚實的原木桌,沉靜的色調搭配,加上稍帶隱密的獨立性

來這的人自然而然會放輕聲調,舉止也開始優雅了起來。(還好沒帶小孩…..)

這一區只有三張大桌,不到20人的座位。真的很安靜,很舒服。

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店長先端上二款試喝茶飲。左:舒服茶(溫);右:水果茶 (冰)。

是種對客人迎賓禮,也是我們對 B&G 茶品的初次體驗。

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溫溫的舒服茶,因為帶有薄荷,仍有清涼之效。

但炎炎夏日,還是冰涼的水果茶更對味。

此時可慢慢參考菜單,選擇你的優雅下午要如何渡過。

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來點開胃的麵包!!!

原以為德國麵包應該是會是硬梆梆,沒想到卻是溫熱軟嫩的。

外皮雖然稍硬,但帶有果仁的內餡,卻讓我們不時挑動眉梢。

果然有德國人的個性,外表樸實可靠,內在豐富多樣。

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湯品,店長說是胡蘿蔔湯。熬煮了很久,濃而不膩。

與常喝到的海鮮湯或羅宋湯完全不一樣。

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沙拉。也是新鮮可口。那個沾醬也很特別,應該是某種莓果。

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來德式餐廳,不可能不點德國豬腳!!! 這是 “香烤德國豬腳佐12年有機葡萄醋”

這份一端上來,”哇” 聲不絕。因為與我們之前見過的德國豬腳完全不一樣。

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看看這個外皮!!!! 

“德國豬腳 “就像 “牛肉麵” 一樣,是個複數名詞。每家餐廳做出來的口味都會不一樣。

台灣見到的外皮大多是金黃色而且是油亮油亮的,這種處理成深橙色的豬皮,我還是第一次見到。

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轉過身,看看另一面的風情。

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這裡的重點是深紅色的肉,以及肉與外皮之間的奇妙的差異性。

明明是同一塊豬肉,卻能經由料理的技術,演奏出兼具矛盾與和諧的階調。

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必須老實承認,這塊肉並不以討取大多數人的歡心為目的。

它…..非常有個性。

如果你吃過烤乳豬的話,這個豬腳皮的感覺非常像。但卻要比乳豬皮更厚上好幾倍。

這絕對無法用 “入口即化” 來形容,它真的就像德國人的個性,紮紮實實,不扭捏地直接呈現。

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旁邊這一球,99%的人都會認為這是馬鈴薯泥吧!!! 但嚐起來卻不大像。

店長說,這不只是馬鈴薯泥,而是加了麵粉而成的德國家常味。

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元氣草本烤雞腿排附鵝肝佐松露醬

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二大塊烤雞排,這可不是夜市賣的那種喔。先用草本香料醃過,所以吃起來帶有淡淡的青草味道。

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最令人注目的就是上面這塊鵝肝,帶有淡淡的生鮮味。這好像是我這輩子第一次吃到鵝肝…..

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青醬奶油蛤蠣天使細麵,這是朋友的小朋友點的。(都已經要升大二我還叫他小朋友…)

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不知德國人怎麼吃義大利麵的,不過他一直喊 “蛤蜊好大一顆喔”

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爐烤草本鴨胸佐櫻桃覆盆子醬

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總共有六到七片約 8 公分大小的鴨胸肉,上面有格紋,所以應該也烘烤過,有深沉的炭烤味。

這樣說吧,這有點像用牛排的手法去處理鴨胸肉。所以咬勁十足,並不是那種柔嫩型的細緻,而是帶有粗曠與野味的鴨肉。

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德式綜合香腸佐有機蜜桃酸奶醬

朋友很喜歡吃香腸,想看看以多種口味香腸著名的德國人,能變出怎樣花樣。

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這二根為主角,右邊那根更是搶眼。因為它包在一根骨頭上,直接抓起來吃。

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口味真的很多樣,要不是來自德意志,你還以為香腸不就只有原味與黑胡椒幾種選擇。

這裡有起士,墨魚等不常見的味道。香腸水煮後烘烤,比我們常吃的要 “乾” 一些,所以咀嚼感十足。

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大餐之後的甜點時間!!! 我們一共有五個人,都是大胃王!! 沒問題的。

季節草莓口袋鬆餅!!

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這真的太誇張了,把一整片鬆餅對折,然後塞滿大量的草莓與奶油,活像一隻大啖草莓的小精靈啊。

(哦?? 你知道小精靈?? 呵呵,和我同年的喔!!)

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再來,柏林焦糖蘋果薄餅佐香草冰淇淋。

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薄但又有層次的外皮,裡面包了醃漬的蘋果。有點像蘋果派,但又不會太甜。

配上淡淡的水果與前方的拉花奶油與焦糖漿,很幸福的甜點。

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如果吃不下正餐與甜點,那就跟姊妹們來喝茶聊天吧。

這是…..有機檸檬橙花紅葉茶

漂亮優雅的托盤,擺滿了歐式下午茶的浪漫。其實我也不知道歐洲人會怎麼喝下午茶….

如果對歷史有些許了解,您應該可以發現,”茶”本來就是從東方(中國,印度,斯里蘭卡…)傳到歐洲,成為貴族們的享受。

看那所使用的 “瓷器” (china),突然覺得歷史真奇妙,繞了一圈又回到了我們身邊。

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只是,茶葉不再是東方的烏龍或是普洱,而是西方人所研發出來的茶種。

依個人喜好加點柑橘片與糖,艷麗的茶湯在瓷碗裡更顯動人。

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你以為水果茶就是要用新鮮水果為底才好喝?

德國農莊 B&G 就是有辦法用特殊的乾燥手法,將水果風味濃縮在輕薄易於攜帶的茶包中

只要有熱水,就能帶你回到熱帶的百果園裡。

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托盤上有個沙漏,初入大觀園的我們當然趕緊找店長問是什麼用處。

原來,如果你要沖第二泡的話,自己可以計時,以便喝到最洽當的優閒。

呵呵呵,這個就厲害了,完全是歐洲科學主義的代表

連喝個茶都得像做實驗一樣精準,不愧是德國人作風。

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有機舒福茶

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喝下午茶居然也有聞香杯!! (要不是店長提醒,我一定會直接拿這杯子喝…差點就丟臉丟到北極去了)

這似乎結合了歐洲的紅酒文化與東方的聞香,拿著高腳杯先從視覺與嗅覺享用這款茶品。

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舒福茶其實還蠻常喝到的,但這款喝起來還是有明顯的不同。

帶點薄荷的清涼,明明點的是熱飲,喝起來卻有深林裡的清爽。

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放進一片檸檬葉,在氣味與視覺上同步加分甚多。

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原味冰釀蘋果茶

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一小杯新鮮的水果,白,紅,綠三色組合

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這水果茶的味道並不來自新鮮水果,而是濃縮在茶葉裡的蘋果香。

很多餐廳賣的水果茶,其實都是由紅茶+柳橙汁+水果罐頭組合出來的味道,而且喝起來完全不一樣。

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好啦,姊妹下午茶開始,(雖然出現的是爸爸豬的肥手)。

三種茶款,大家交換著喝,都對這些獨特的口味讚不絕口,原來茶的世界也有這等風貌。

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吃了大餐,也別忘了店內還有很多商品與禮盒可以選購。

尤其是茶葉禮盒,包裝非常精美可愛,若有適合的人選,送這個大方體面,又能展現出送禮人的氣質與品味喔。

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大家可以看得出來,我們吃得非常飽,算一算,其實好像也不算太貴。

若只吃甜點與下午茶,一個人500元左右就能享有台北精華區的高檔下午茶。

正餐的價位在350-750 左右,以東區的標準來說也還算可以接受。

加上這裡很安靜,不像隔壁那間百貨公司永遠喧鬧吵雜,非常適合仕女們來此消磨一個下午。

至於餐點,我自己覺得它的獨特性很強,因為標榜道地德式餐點的餐廳似乎也不多。

我也很喜歡它的擺盤,不像法式料理那麼精緻,注重手藝與感性的流露。

德國農莊的餐點讓我體會到的是狂放與實在,大盤子,大塊肉,大口吃,超過癮的。

難得來此奢華一次,是個不錯的體驗喔。

 

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Bellavita寶麗廣場-德國農莊德式精品餐廳

地址: 台北市信義區松仁路28號 (貴婦百貨B2美食廣場)

電話: 02-2723-6832

營業時間: 週日至週四 10:30~22:00 例(國定)假日前10:30~22:30

官網: http://www.teebar.com.tw/  (其他門市據點)

 FB: http://www.facebook.com/teebar.com.tw

 


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