【馬來西亞自助行】椰香咖哩麵,肉骨茶,跟團碰碰嚐美食 (錦華茶餐室,協裕香蕉麵包,阿士里海鮮村,世華肉骨茶,Hometown cafe,Papparich)

【馬來西亞自助行】椰香咖哩麵,肉骨茶,跟團碰碰嚐美食 (錦華茶餐室,協裕香蕉麵包,阿士里海鮮村,世華肉骨茶,Hometown cafe,Papparich) @捲捲頭 Wonderful 品味。生活

這次馬來西亞行,除了餐廳裡的早餐比較固定,其餘的午餐與晚餐,都要團員自己解決。

所以有不少機會在吉隆坡機場與新山地區隨意解決腸胃需求。

十年前到馬來西亞,有一群當地朋友帶著,嚐過了大排檔,各式各樣小吃與輕鬆到不行的環境我仍然記得。

本想問導遊是否有這類地方可以再次回味,但因為是小團體活動的關係,我可是很合群的,還是大夥要吃什麼就跟著吧。

嘿嘿嘿,不然東南西北根本找不到方向,道地的東西我也不知如何點起。

還好我們的導遊非常棒,不但帶我們去到想去的地方,也吃到一般自由旅行的人大概也吃不到的東西。

因為很多地方連菜單都沒有,就算是華人開的店,我們也不一定能溝通。

好的導遊真的能帶我們上天堂啊!!

 

💁 馬來西亞新山四天三夜行程:

 

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剛到吉隆坡機場,大夥隨意找了一家二樓的 Hometown 海南咖啡用餐。

後來幾天才發現,無論它叫 hometown 或是 oldtown,這類咖啡館賣的東西好像都差不多…..

雖然叫 “caffee”,但並沒有什麼單品手沖可以選,而是以飯麵為主,飲料為輔。

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四個人的晚餐,色調都很接近對吧?? 紅,黃,加上些許點綴的綠。

這類餐點對我們這群視覺上享用過大餐的人來說,真的沒什麼。

但它們是以香味取勝的 (不靠臉吃飯的啦),要吃了才知道本事。

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南洋風味的法式吐司。如果這在台灣賣,絕對會被嫌 “這麼油誰敢吃??” 

是啊,上面那塊奶油還浮在一層溫熱的油上面,更不用說吐司本身還拿去油炸過。

可是,這好好吃!!!雖然我只分到了 1/4,但裡面還有二層類似椰子醬的夾心,這我真的要投降了,超棒的啊。

前幾年亞坤也來台灣開了分店,但好像都看不到了 (網路上只剩內湖總店)。

我覺得很好吃啊,怎麼台灣同胞不大買帳…..(還是被台灣多樣的早餐選擇給寵壞了吧)

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同伴點的排骨?? 雞排?? 看不大出來。

肉類的處理看起來很好吃….但小菜部份台灣的便當業就大勝啦。

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這是我的咖裡麵。不知為何,那三四天有機會我幾乎都點這個來吃,因為我覺得比台灣的 “大心” 要更夠勁好吃。

當然,”大心” 的擺盤要好得多,至少上面的那些豆皮會擺得整整齊齊。而在馬來西亞吃到的,就是這樣隨心所至。

不過,這裡的麵也比大心便宜很多。這一碗在機場裡面,才馬幣20塊吧,約台幣160元。

這是在國際機場裡,還OK的價格。(沒想到這還算貴的….外面一般咖啡廳可能不到馬幣10元)

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某一天,我們來到陳旭年街。一個幾乎到新山的華人遊客都會來的地方,據說這裡見證了華人在新山的發展史。

這裡最有名的店之一,就是 “協裕麵包西菓廠”。外面坐著聊天的二位大叔所用的華語還算聽得懂,頗為親切。

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這裡面非常小,也有點悶熱。員工們似乎也習慣了一拿著相機猛拍的遊客。

桌子上放的,就是最有名的 “香焦蛋糕”。

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這一盒好像是5塊馬幣吧 (同伴先幫我付的,其實我人根本還在外面,他就已經幫我拿了一份,夠意思吧)

剛出爐溫溫熱熱的,很有香焦的味道。吃起來當然沒有長崎蛋糕那麼細緻綿密,但你可以感到真材實料的價值。

本想帶回台灣給小孩吃看看,但當天晚上就變成消夜吃光光了。

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協裕麵包的對面,就是另一間有名到不行的 “錦華茶餐室”,這麼傳統的小店它居然還有FB!!

店內非常小,環境也非常不怎麼樣,但就是人來人往。無論是當地華人,馬來人,當然還有一批批觀光客。

這裡雖然也是華人經營,但他們說的話我是完全聽不懂。

我也不知是方言還是在地化之後的結果,總之,還好我們的導遊跟他們溝通無礙,能點到最道地的東西。

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有沒有吃自助餐的感覺??? 據說它的餐很道地,很有傳統風味。但我們才剛吃飽…..

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那來個下午茶總可以吧。二杯冰黑咖啡,一杯熱咖啡,加上不知是一份還是二份烤吐司。

我點的冰咖啡…..真的有股很奇怪的味道。完全跟義式咖啡,美式咖啡是不同星球的產物。

你會說,啊 …..那應該就是南洋 “老” 咖啡的味道吧。

可那也不是我心目中的 Kopi O 啊!! 甜,苦,濃,似乎除了糖跟煉乳之外,可能還不小心用沾了鹽巴的湯匙攪拌了一下…..

但我還是因為口渴而把它喝完了….

此時旁邊的伙伴說:這個咖啡我喝不慣,你要不要喝?? 

所以我又喝了一杯熱的。

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再來,是這個烤吐司。做工也很粗,就是吐司夾了起司,然後拿去烤了一下。

有點乾,有點像是早餐店失敗的學徒做出來的。

上面的三杯咖啡加上烤吐司,老闆娘拿著計算機過來算錢的時候還真的嚇了一跳,因為好像才馬幣十塊四毛。台幣80元吧。

很便宜,那也就不用太拘泥於它的味道了。因為它本來就是當地人生活的一部分。

以錦華的地理位置來說,的確是個體驗在地華人傳統生活的好方法。

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過了很久,老闆娘又拿來了二份養生蛋

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我跟一位夥伴看了看彼此,聞了一下,生雞蛋的味道非常強烈….

鼓起勇氣喝下去,其實還蠻好吃的,有股生氣從肚子裡滾了上來。

此時導遊走了過來,突然發現我們直接吃生的,才提醒我們原來放在桌上的醬油與胡椒是要加在養生蛋裡面吃的

而且,剛剛那個很乾的烤吐司,也能沾這個來吃,會更滑順。

此時,我也只能看看旁邊的夥伴說 “還是很好吃啊” (搞了半天我們吃法完全錯誤…)

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突來的午後大雨,真的超大的。原本好不容易找到的空桌地勢低漥,沒二分鐘就變成海中孤島了。

碰上這種大雨,也算是熱帶地區的生活體驗。

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某天晚餐,夥伴們說要去這家吃肉骨茶。

導遊跟司機看了看地址說沒問題,沒想到還是要上高速公路跑了四十分鐘才到。算一算幾乎是要從台北到宜蘭來吃飯啊。

不過那幾天,幾乎一上車就是半個鐘頭起跳的高速公路,心想,這大新山市區是有多大啊??

還好有專用巴士,若是自己開車還得了,搞不好連路標都看不懂。

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將將,這又是一群六個人的晚餐。

這間店牆上開的菜單好像只有三樣,但導遊怎麼能點出這麼一大桌?? 

他說 “啊,就要問啊,問老闆這裡有什麼東西”。媽呀,這還真是很傳統的邏輯。

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不大酸的酸菜,以及嚐起來像 “肯德基炸雞” 的油條 (真的有像!!)

還有,當地人吃肉骨茶一定會沾的辣椒醬油。(比較像醬油膏,很鹹)

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原來,肉骨茶只是湯底,看你上面要點什麼料。這是排骨。

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這是 “豬腸”

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豬腸沾些辣油膏。老實說這味道我不大能接受。

但是肉骨茶湯泡飯卻蠻好吃的。不是很重的口味,淡淡甜甜的,像是回到小時候用湯泡飯的感覺。

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這個豬腳雖然不是肉骨茶味,但所有團員都說很特殊。基本上它的滷法跟台灣的滷豬腳差不多,但卻多了一股酸味。

不是壞掉喔,而是一股像是檸檬酸,或是醋的味道。

剛聽可能很奇怪,但吃下去就了解了。因為豬腳很油膩,加了醋就變得清爽多了。

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回台前一晚,大夥在樂高玩得不亦樂乎。但樂高附近沒什麼可以吃的,夥伴們給導遊二個選擇:海鮮或烤鴨。

導遊一臉狐疑,你們大老遠來新山吃烤鴨?? 這一問,那當然就去吃海鮮嘞。

沒想到又是高速公路30分鐘的車程。(別看新山不大,點到點的距離沒安排好也是很累人的)

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這裡,據導遊說是當地的土著跟華人交流之後,學會華人的料理方式,結果煮出來比華人還好吃 (大概加了當地香料)。

這裡位於河流與海的交界,遠遠對面還看得到新加坡的繁華燈火。但這裡真的不好找,環境也差強人意。

只能說吃local,體驗local,就不要想太多,坐下來吃就對了。

看到這裡高朋滿座,網路上也看到有很多新加坡人跑來這吃海鮮,褒貶不一,但不親自來一趟怎知?

若這張照片是白天的話,下面是條河,對面是綠油油的樹林,

再遠則是新加坡的高樓大廈。晚上氣氛也不錯啦,杯盤狼藉了一點。

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首先是領隊(她也蠻會玩的,對東南亞很熟) 推薦的 “梅子汁”?? 我忘了它的名字。 

剛喝地一口就是一股…”草味”。好像變成了一頭牛,喝著許久以前流行過的 “牧草汁”。

但慢慢喝,你會感覺到它的清涼,底下的梅子味道也慢慢跑了出來。

這還蠻符合南洋海邊的風情,不錯喝。

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蝦醬空心菜。這道超香!!! 比我在台灣任何泰式料理吃過的都要香 (也許是我當下餓到爆的緣故?)

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蝦醬的香味一碰到熱騰騰的米飯,就是讚啦。

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炒蛤蜊。看到這前二道菜,還以為是在台灣的海產店吧。

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但….夥伴們發現這盤蛤蜊超過七成以上非常 “矜持”。都打不開啊。我拿了三顆,也有二個是空包彈。

所以新鮮與否有質疑的空間。

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這道是….炸雞排??

下面的醬汁,很像橙汁排骨。但上面卻是一大塊炸雞排。有點妙的組合。

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當然,炸雞排的功力還是台灣夜市最強。這個雞皮不是很香脆,肉也還OK。但沾上橙汁卻是很特殊的口感。

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清蒸酸辣魚。

這魚看起來頗為兇猛啊,所以平常肌肉就斷練得不錯,很細緻紮實。但要比起餐館裡好手藝的清蒸魚可能還差了一截。

上面的酸辣感也沒有想像中那麼嗆辣,畢竟這裡是馬來西亞,不是泰國吧。還OK的一道鮮魚。

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螃蟹。我看不出這是蒸還是炒,因為二種元素都有。

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新鮮的蟹膏。領隊說今晚這餐就這盤最貴,沒記錯的話好像是90馬幣(?)。

我不是會吃螃蟹的人,不過同伴都說這個 “金沙” 很好吃。

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烘蛋? 菜圃蛋?? 我媽是客家人,所以我從小吃這個吃到怕….無法跟各位報告它的味道….

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最後一餐,回到吉隆坡機場二航廈。上次吃了 Hometown,這次換另一邊的 PappaRich,台北也有分店。

這家的裝潢很不錯,比較現代一些。但價位卻比 Hometown 低喔。

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夥伴叫的,看起來像是椰漿飯配雞腿。看來夥伴很喜歡椰漿飯啊。

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我則沒忘臨行前再喝一杯 Kopi o ice。

我買了咖啡包回來,但怎麼泡都不大一樣,只有六分樣。那股特殊的甜味,我想也只有在當地才喝的到。

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當然,也再吃一碗咖哩麵。這次還特別叫了 “咖哩叨沙”。

它結合了南洋的咖哩與檳城的叨沙,沒那麼嗆辣,但那融合了香甜辣的口感,重口味的人應該都會喜歡。

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把湯頭看個清楚!! 要等到下次來才能吃到這味了。

雖說台北也有分店,但看網路分享一碗要260元….上面那碗在吉隆坡機場,好像才不到16塊馬幣,大概120台幣…

而且味道會因在地化而調整,不那麼道地吧…. 

 

 

這邊有個小提醒,那就是我發現外地遊客在新山的交通方式可能是有點麻煩的,為什麼??

因為我們到日本會選擇自駕,但卻很少看到有人去馬來西亞自駕。

新山市區也沒有捷運,只有公車。但聽說坐計程車或Uber 非常便宜。

不過,我覺得若是要自由行去新山,交通真的要考慮好。

在網路上找得到的資訊,大部份都告訴你如何在新加坡與新山之間往來,但沒人告訴你在新山市區要怎麼移動啊。

還好我們這次是個小團體,有台專用的大巴跟超級親切專業的在地中文導遊,想去哪裡只要跟導遊說一聲就搞定。

這次的碰碰跟團美食,雖然沒有大排檔,沒吃到榴槤跟紅毛丹,沒有沙嗲一串串吃到爆

但也體驗了不少新山附近的網路美食。

 

好吃與否是其次,自己跑一趟吃下肚才是真的,這不就是旅行?

 

 

 

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