【廚房好物】美國 Hamilton Beach 專業營養調理機。果汁冰沙自己來,濃湯與醬料也沒問題,新鮮好喝迅速上桌!

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【廚房好物】美國 Hamilton Beach 專業營養調理機。果汁冰沙自己來,濃湯與醬料也沒問題,新鮮好喝迅速上桌! @捲捲頭 ♡ 品味生活

才剛過端午,大家就已經熱到受不了了吧。

夏天水分的補充不可少。但真正會去喝水的人應該很少,還是以有味道的飲料居多。

畢竟台灣三步一間超商,五步一間手搖店,太方便了啊。

但其實這是個 “國安危機”!!因為每個人都愈來愈胖!市面上所有的飲料含糖量都超高!!喝下去不胖才怪。

這次介紹美國的 Hamilton Beach (漢美馳)專業營養調理機,就能讓你喝得健康營養,輕鬆度過這個暑假。

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市面上便宜的果汁機千元出頭,但專業的卻要上萬。

其中差異在哪?

這台包裝上寫著 “High performance blender”,想必很有自信。

希望等一下的示範能發揮它的能耐。

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🔺 控制面板。底下從左至右預設的功能為:熱湯、奶昔/冰沙、碎冰、蔬菓。

四種預設的自動功能,分別對應到不同狀況。

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🔺 最左方是緊急鈕,一按下去會立刻停止。

🔺 中間是無段式的強弱開關,運作中可以隨時調整轉速。

🔺 最右邊是手動開關功能。

中上方的金屬銘牌,大方地表明 “我就是專業等級的”。

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🔺 電源開關在右後方喔,不放在前面應該是怕誤觸,增加安全性。

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底座,四隻肥厚穩重的柱子,撐住上方的容杯。

中間是下方馬達伸出來的齒輪,也非常厚實,會緊緊地咬著來自容杯的轉動軸。

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來看看上方的容杯吧。

食品級 Tritan 材質,不含雙酚A與重金屬。

耐撞,輕便,又好洗。

 

我當初就是看到這段影片,才想試用給大家看的。

這個材質應該用在小孩伸手摸得到的任何東西上啊!!就能減少很多破損與金錢損失。

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超緊實杯蓋,層層保護不讓攪動中的液體濺出來。

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最大容量1800 ml。

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與其他玻璃材質的容杯相比,輕多了。

想想看,若裝滿了食材與水,可是會再加重二公斤以上的喔。

為了保護你的手腕,輕便又強壯真的很重要。

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大面積刀片,並且以簡潔的方式固定在底部。

請注意那個由上往下的斜面一體成型,攪拌後的食材不容易藏在縫隙裡面,清潔方便。

 

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容杯底部的傳動軸,也是非常粗壯。不愧是專業級,很耐操的樣子。

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容杯底部的外緣作成弧狀,還有那四根透明的圓柱體,你能猜想到是做什麼的嗎?

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裝上去就明白了喔。就讓指揮艇結合吧!!!

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原來,為了避免誤觸開關造成馬達底座空轉危險,如果沒有將容杯確實放好,讓四根安全防護底座感應至正確位子,機器是不會啟動的,

畢竟高達2.4匹馬力的商業等級馬達轉起來,扭力可是非常驚人的,,所以一定要夠安全才能稱為專業級。

 

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跟我的舊機器比一下吧。直線與弧線抓力差很多啊。

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刀片的大小也差很多 (嗚嗚嗚,我這台也號稱是專業冰沙機呢)

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Hamilton Beach 漢美馳比較短胖喔

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容量差不多,但你看看把手設計差太多了。

舊的超瘦弱,新的超粗壯。拿握的時候穩定感差很多。

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設計再棒,也要通過實戰測驗才能推薦給大家。

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🔺 一開始來點簡單的,熱身一下。

最近香蕉盛產,來點不一樣的吃法。現打的香蕉牛奶怎樣??

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一條香蕉,200cc 左右的牛奶,不到十秒,搞定。

香蕉與牛奶都是軟的,這根本就是拿關刀切豆腐,小看了這台機器的實力。

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營養好喝,大家一起來幫蕉農喔。

這一杯成本大約三十塊 (牛奶比較貴),但給小孩口渴的時候喝,我超放心。

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容杯杯口的設計很不錯,就算是倒牛奶,也不會滴滴答答的,漂亮的收尾。


 

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來點挑戰性的吧,這回是剛拿出來退冰二十分鐘左右的莓果。

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這回不加牛奶,加水就可以。

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大概也就跟切油豆腐一樣輕鬆,二十秒後,一杯新鮮的莓果汁完成了。

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不過,真是……富含維他命C啊。好酸,好健康。 

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因為打得夠細,完全不用濾渣。

打成細細地莓果醬,反而增添了口感。


 

 

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夏天除了香蕉,當然也盛產芒果。今年的芒果價錢還不錯,可以吃個過癮。

這次來個比較難一點的,芒果冰沙如何?

一整杯冰塊,配上一整杯切塊芒果。

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開啟 “碎冰模式”,約一分鐘,夏天專屬的清涼就出現了。

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這杯若拿去賣,應該可以賣個120吧??

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芒果特有的鮮黃,在夏天就是有無法抗拒的魅力。


 

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試了三種飲料,來點不一樣的吧。

朋友剛好教了我好吃青醬的秘方(他可是大廚喔),剛好趁機來試試。

食材有前方的花生,下方還有起司,鹽巴,胡椒等調味料。大蒜,九層塔,還有高級橄欖油。

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先將配料打好,再放入九層塔一起打。

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結果是這個顏色!!!有點春天的綠色,是不是很棒??

我不知道各位有沒有吃過很棒的青醬,我想絕大多數是在義大利麵餐廳吃到的吧,可能也從來沒想過青醬怎麼做。

原來,材料其實不難,但一台好的食物料理機是必要的喔。

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加兩大匙青醬、配料及麵水。煮熟後放入預先煮好的義大利麵條。

攪拌一下,收汁後就能上桌了。

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醬汁顏色非常漂亮喔。

這比超市買回來的青醬好多了。食材新鮮,加上自己親手處理,好吃又營養。 

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再好的工具,若清洗起來一個頭二個大,也會被束之高閣。

使用 Tritan 材質就是有這個好處,就算滿滿油膩膩的青醬 (別忘了它可是橄欖油打出來的)

用水沖個一分鐘,清潔溜溜,看不到任何殘留的青醬。

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 油膩的東西碰上一般塑膠製品可是超難洗的!!沒想到這個容杯用水沖就乾淨了。

  

官方的介紹影片,更簡潔地介紹了這台機器。

 

這是電視節目藝人們的示範,她們比我講究多了。濃湯,精力湯,蔬果汁……幾乎什麼都打!!

想要了解更多這台機器的威力 ? 就請看看上面那支影片嘞。

 

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傳統料理方法中,四種方式佔了絕大多數。

但隨著養身與健康概念的興起,更能留住食物營養的營養調理機在生活中的重要性會慢慢增加。

或許你會以為這不就是台果汁機,怎麼這麼貴?

專業級的品質長達八年的保固與 Tritan 材質的容杯,一台抵十台,就算拿來當商業用機也ok

它早已超越了傳統果汁機,不需用火,也不用擔心油煙,又能提供更多元的料理方法,吃得更自然健康

聰明的你應該在廚房為它騰出點空間喔。

 

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