▋五結美食 ▋獨特黑白芝麻湯頭辛担麵,必點唐揚雞、羽根付煎餃!東京餃子 辛担担麵

▋五結美食 ▋獨特黑白芝麻湯頭辛担麵,必點唐揚雞、羽根付煎餃!東京餃子 辛担担麵 @捲捲頭 Wonderful 品味。生活

這間在羅東環鎮道路上的日式麵店,最近一直跳到我的FB訊息上

原來好朋友們一一到那裡報到,反應好像還不錯,一家四口趁著一個偉大的理由就來了。

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店面很好找,就在羅東環鎮道路靠五結這面,對面有個中油加油站。

店面不大,路邊停車還OK。

 

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不得不說,這個店名取得不錯。

明明是麵店,卻用了 “餃子” 當店名。

就算東京跟餃子似乎扯不上什麼關係,也是一聽就會記住的組合。

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菜單做得很厚實,但實際上只有一頁。

看起來有八種口味可選,事實上是 “湯頭”,“叉燒”,“炸雞” 的排列組合。

服務生會問是否是第一次來,若是,就會介紹二種湯頭:“白湯” 與 “黑湯”。

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二大二小,這樣點,就吃遍了店裡所有品項。

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抽衛生紙的時候,不經意看到這個小提醒。

吃麵之前要先姜胡麻湯底與特殊肉燥攪拌均勻再吃。

當下還看不懂是什麼意思。

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黑叉燒辛擔麵。(180元)

黑芝麻為主體的醬汁很搶眼,叉燒數量與厚度也不錯。

中間那一團就是店家主打的特製肉燥吧。

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叉燒給得相當大方,一口氣有五片

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叉燒很大片沒錯,但有點老啊。

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白招牌辛擔麵 (140元)

跟上面相比,湯頭不一樣之外也沒有肉,是最便宜與基本的品項。

中間那團肉燥變成了主角。

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黑雙料辛擔麵 (230元)

沒錯,就是剛剛的黑叉燒辛擔麵,再加上三塊 “唐揚雞”。

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唐揚雞很不錯

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外面的皮香脆,裡面的雞肉濕潤。蠻有水準的。

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好啦,它真的有餃子。外面的燈籠上寫著 “羽根付煎餃”

什麼意思呢??我也不知道。Google 的結果也都指向這間店,沒有其他資訊。

不得不說,這麵皮煎得非常漂亮!!

都沒有破損也沒有過焦,視覺上是個享受。

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看看它的水平面!!的確漂亮!!

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醜媳婦總要見公婆,餃子也得正面見人。

這皮也很不錯啊,微微地縮起來,光滑的表面與焦黃的脆皮有明顯的對比。

至於味道….我覺得還可以。就算沾了醬汁,也算偏淡的那種。

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請看我們的標準錯誤吃法,當成炸醬麵來吃了啦。

老闆不是說要先把肉燥拌到湯裡去……

不過,就算如此,這個麵也是有點奇怪,有點硬,有點不大像日式拉麵店會用的。

“喂喂喂!    請問老闆是在那裡說這是間 “拉麵店”??    他強調的是 “辛擔麵” 啦。

我必須說這個麵的口感比較像…..炸醬麵。沒甚麼入味,需要靠旁邊的湯頭與醬料才有味道。

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再來看看強調的二種湯頭。

上為白湯,就是一般的拉麵湯頭。有日式拉麵的鹹味,但不會過鹹與過濃。

下為黑湯,應該是加了黑芝麻進去熬。拉麵湯頭的鹹味淡多了,50%換成了芝麻味。

服務生說二種湯頭都有點辣,但其實還OK。

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整體來說,我覺得東京餃子的唐揚雞跟餃子還不錯,尤其是餃子煎得非常漂亮。

但主打的辛擔麵,湯頭很有特色但要距離美味好吃有點距離。

就一間小店來說,生意非常好喔。我們晚上約六點到,六點半就已經坐了八成滿。

所以若要去試看看的話,還是建議打個電話預約一下。

 

 

東京餃子     

地址 : 宜蘭縣五結鄉五結路三段560號

電話 : 03 950 0185 

營業時間:  11:00~14:30   /  17:00~21:00 (每星期三公休)

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One comment Add yours
  1. 總覺的這些冠上日本名號的食物 確實真不便宜 這是台灣 而且還是鄉下
    版主回覆:(12/14/2018 12:45:15 AM)
    是啊,日式料理價位本來就比較貴一點。不過,這家餐廳也不算在鄉下,是在羅東還算熱鬧的地區。
    謝謝您的留言與指教

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