▋捷運中山站美食 ▋First One Bistro 佛斯特旺餐酒館,超精彩的義式餐點秀!!

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生活在台灣的好處就是以合理的價格嚐遍美食,

無論是東西方各式菜色,都能在小小的地方得到味蕾的滿足。

這次我們到了台北捷運南西站附近的小巷內,體驗到了驚豔的義大利菜色。

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這一區其實我們很少來,隨著google地圖繞著小巷找到餐廳。

其實它就在捷運站出口五十公尺處,只是我們開車來把事情弄得複雜了一點。

週間的中午,旁邊的餐廳早已開始排隊了,

這間 “First One Bistro” 不疾不徐踏著自己的腳步,準時十二點才開門。

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義式料理在台灣早已不僅是義大利麵與Pizza,

店門口攤開的菜單,選擇之多著實讓人嚇一跳。

就算不進來,看看菜單也會很飽喔。

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一進門的感覺。用餐空間比想像中要小一點,頂多坐三十多人,算是小巧型的。

不過裝潢卻很用心,明暗對比強烈,屬於有個性卻又帶點小溫馨的感覺。

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右半邊是倣大理石桌,使用的也是鐵椅。

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靠左的是木質桌椅。小小創意卻帶來不同的用餐氛圍。

還好一開門就進來拍,等一下這邊就坐滿了客人。

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菜單實在太豐富了,還是請各位直接參考線上電子菜單

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法式燻鮭魚芥末籽沙拉+蜂蜜麵包。

木盆的溫暖感覺滿點!!!

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西西里炸飯糰

我原本不知道這是什麼?好奇點來吃看看。好特別!!

應該是將奶油燉飯裹粉後下去酥炸,可是那個皮也太薄了吧?這怎麼辦到的??

外面的酥皮薄而脆,裡面的燉飯仍濕潤,這個各位一定要吃看看。

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前:義式生火腿小點。後:煙燻鮭魚酸奶醬小點。

下面用的是比較生硬的法式麵包,上面加了魚肉類。

別看它小小的,吃起來頗有嚼勁喔。

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我們是中午去的,原本沒有想到要喝酒。沒想到就是有人一直跟我使眼色……說要喝啤酒。

不看也罷,一看菜單不得了,一堆沒看過的歐式啤酒可以選。

店長的建議下,二位男士選了左邊的7%的 “帝國黑啤王”,二位貴婦喝 “水果森林莓果啤酒”。

左邊苦澀深沈,右邊順口明亮。

齁齁,配上接下來的義式下酒菜,怎麼這麼搭!!

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西班牙香蒜油蝦

好啦,這是西班牙口味,反正都是地中海周邊,算同一國的。(來自挪威的燻鮭魚表示…..??)

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酥炸綜合海鮮。

我超想知道這間店的油鍋長什麼樣子??怎麼弄出這麼薄的酥皮??

若拿這些魚蝦,小卷去海產店,弄出來的口感會完全不一樣。

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馬札瑞拉紅醬培根義大利麵

來義式餐廳沒吃麵,就像去林東芳不吃牛肉麵一樣奇怪吧。

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肉醬麵是最基本的,這裡多出了培根的焦香味。

旁邊那個白色圓圓的是馬扎瑞拉起司,我還以為那是鴿子蛋呢。

疑??我還以為起司會被煮進去。

軟呼呼,入口的奶酸味又讓這道義式基本款多了一個層次。

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松露野菇嫩雞燉飯

綜合了三種森林裡的動植物,這道燉飯果然像是走入了清晨林霧中。

吃到這裡,各位可能無法從畫面中體會到餐點的份量大小。

上面的麵飯類,端上來時我有點嚇一跳,因為份量不大……走精緻路線啦。

可是後來想想,若飽足感太強,那下面的大餐要怎麼辦??

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來了來了!!!肋眼牛排(USDA Prima 等級)

有點奇怪…形狀好像跟印象中的肋眼牛排長得不大一樣。

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上桌時已經 “斜切” 過了,若是我們自己切,大概都是垂直地切吧。

我發現這有個好處,就是裡面的鮮嫩面會斜向上方,大大增加視覺的享受。

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這並沒有附上玫瑰鹽之類的調味品,而是抹上了一層帕達諾 (Padano) 起司。

所以它並不算是原味的,而是藉由融化後的起司,添上了淡淡的鹹味。

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肉質的鮮嫩先用眼睛欣賞一下

吃的時候卻出乎意外地有嚼勁!!這牛運動量很大啊,有細緻的野味。

一客千元以內的肋眼牛排,很不錯的表現。

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炙燒戰斧豬排

戰斧??在哪??我只聞到強烈的炭燒味!!

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換個面看看,原來廚房也先幫各位切好了。

省去了七手八腳,若是自己來最後又剩一堆肉留在骨頭上可惜了。

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原來同一片豬肉也會有不同層次!!

白色部分比較瘦,比較有咬勁。紅色部分比較軟嫩。

若是自己亂切,就吃不出來這些細微的差異。

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四個大人聊開了,再來個小點醒醒酒

酥炸香料雞腿塊+黑松露醬酥炸薯條

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甜點基本款:檸檬慕斯+大理石蛋糕。

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甜點進階款:義式傳統瑞可塔起司捲

這蠻特別的。外面是炸過的酥皮,放冷之後再擠入奶油與起司等餡料。

鹹甜鹹甜,比只有甜味的蛋糕成熟許多。

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義式冰淇淋佐 Espresso。

吃之前要將濃縮咖啡倒在冰淇淋上。

奇妙的是,冰淇淋並不會融化(也許是咖啡放涼了一些)

所以視覺上看起來像是焦糖,會覺得好甜喔。

但實際吃起來,咖啡的苦反而中和了冰淇淋的甜,將二個極端拉回了平衡。

這招很不錯,在家裡也可以試試看,算是大人口味的冰淇淋吃法。

 

 

這是一間神奇的小店!!

店面不大,但可以變出超多樣的菜色。

從下酒小菜到義式大餐,似乎都難不倒在廚房忙來忙去的三個大男孩。

除了上面的菜色,非常歡迎各位去其他格友的食記看看,就會知道有更多好吃可選擇。

從午餐到晚餐,無論是想跟知己喝個小酒聊聊天,或是跟同事朋友吃大餐都可以滿足。

這次我們四位大人去享用,酒足飯飽,無論服務與菜色都無可挑惕。

非常推薦給大家!!

 

 

台北市南京西路18巷6弄5號
服務專線:02-2556-3328

※捷運中山站一號出口旁1分鐘路程
(1號出口後方右邊第二條巷子)

平日營業時間
12:00-15:30 / 17:30-21:30
假日營業時間
11:30-15:30 / 17:00-21:30

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