羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋!

按讚加入粉絲團

 

今天我們去了一間傻子開的鍋物店 「品鍋,位在羅東國華國中附近,

一進門的櫃檯,氣氛就跟平價鍋物店不一樣,有點像來到五星飯店。

查看房型 | 隱藏版優惠房價

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活  

 

如何前往品鍋。交通資訊分享。

品鍋PinGuo

地址:羅東鎮國華街78號(附停車場)
電話:03-951-0078
營業時間:1730-2130(一~五)/1130-1430;1730-2130(六~日)

粉絲團 : https://bit.ly/2SVUuB1

 

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

 

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

用餐大廳。

上下是簡單的磨光後的水泥,點綴的燈光頗又裝飾感。

不過,右邊一堆紅酒是怎麼回事???

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

窗外是典型的羅東小巷,不時走過要回家的路人。

對照窗內一片溫馨,相信這些匆忙的人看到,也想快點回到溫暖的家。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活  

這邊的點餐方式有點不一樣。請由左向右看。

首先選湯頭:昆布,百菇 (200元),麻辣,雞湯(240元),四選一。

中間黑色頁面介紹一份套餐包含:湯頭,菜盤,沾醬,附餐與飲料。

再單點右邊的肉類:從最基本的梅花豬,到 A5 等級和牛都有,甚至還有溼式熟成牛排可以選。

另一面還有海鮮與丸類等等單點品項。

所以食量小或養生一點的朋友,二百元出頭:想吃大餐,也能滿足。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

我還是第一次看到連沾醬都能選,而且還沒有什麼辣椒沙茶讓你沾的鍋物店…..

由左上開始順時針,分別是:

和風昆布蘿蔔泥,味增胡麻,和風昆布蒜泥,和風果醋。

不過我根本就沒有用到這些醬料,因為直接吃原味就很好吃!!!(等一下就知道了喔)

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

接著上水果,啊,吃好飽…..

超有顏質的老闆特別讓我看了一段影片,說明水果,穀物,肉類等等不同消化速度。

原來,水果類消化最快,半小時左右,肉類要等上二十小時才能被分解消化。

所以這間店堅持要先上水果,順道開開胃。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

再來,是這間店非常自以為豪的 “菜盤”。

絕大部分都是新鮮蔬果,沒有那些冷凍的蟹棒或貢丸。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

綠色的是羅東在地柯林湧泉所種出來的水耕蔬菜。

看看那個根莖部分,一樣翠綠盎然。因為生長過程沒有接觸到泥土,所以能這麼乾淨。

右下角的手工甜不辣也是亮點,光是顏色就讓人知道一定彈牙好吃。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

服務人員建議水耕蔬菜可以生吃,沾點味增胡麻,新鮮吃得到,讚!! 

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

味道愈來愈重,上湯底了!

一家四口點菜的好處就是,每個湯底都來一份

這邊是大人區:左麻辣,右雞湯。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

這鍋是小鬼區:左百菇,右昆布。

湯底讓你清清楚楚看到原料,實在。

湯本身的顏色也夠單純清澈,熬煮的過程的確有用心。

此時突然看到大廚在跟拍照的捲爸聊天?

原來他是捲爸以前常去的一間車店的車友,這麼巧,這樣也遇得到?

透過這位車友對這些湯頭與食材的介紹,更加確認這間店的與眾不同。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

水耕蔬菜川燙過也很不一樣呢!!

一樣鮮綠好吃!!

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

先來個海鮮吧!!

二條小卷,還有一份鱘龍魚。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

一塊有這麼大!!

你有沒有注意到這裡用的是 “瓷” 湯匙!!(小朋友不要打破啊)

一般鍋物店可能會用不鏽鋼,有時甚至是比較厚的塑膠湯匙。

前者會導熱,後者不耐熱。

這間品鍋有注意到這點,真的厲害,很細心。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

麻辣鱘龍魚!!

那個極富膠原蛋白的魚皮,珍寶啊!!

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活  

下鍋前後的小卷,一定要夠新鮮才有的顏色。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

彈跳,鮮嫩,好好吃喔。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

老闆看我們吃得高興,介紹一款紅酒過來。

這義大利進口的紅酒很特別,不用開瓶器,不用醒酒,直接剪開就能喝。

大人的果汁啦!!

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

精彩的肉品秀要開始了!!

這是櫻桃鴨(鴨胸肉),一份八片,單點150元。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

切片非常漂亮,下鍋前還可以欣賞一下紋理。

外圈的白色部分應該是接近鴨皮的油脂,紅色部分就是結實的鴨胸肉。

很少機會這樣看鴨肉吧,原來櫻桃鴨的美名不是膨風的,這也要新鮮才辦得到。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

葛瑪蘭巧克力豬,單點150元,一份也是八片。

其實您可能沒發現,這八片的大小是一模一樣的,

像是排隊似的,肉上的紋理都能對齊成一直線。

這應該不是車友特製版吧!

由這些小細節可以看出店家對肉品與擺盤的堅持。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

這豬肉顏色鮮豔欲滴,完全沒有 “豬肉” 的平價感。

當然,因為它是限量的巧克力豬啊(但怎麼賣這麼便宜??)

  

我原本沒聽過巧克力豬,但網路上好多資料。

用高於三倍的成本,引進鹿兒島豬隻,餵它吃巧克力,在地宜蘭生產的喔。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

一般鍋物店的肉品,端出來的不是帶霜硬梆梆,就是退冰過頭軟趴趴。

你可以看到,這片豬肉上面沒有退冰未完全的粒粒白霜,夾起來也是完整一片。

從這些小地方就能比較出來這間店的不一樣。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

妃小亮特別推薦!!葛瑪蘭巧克力豬!!

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

快點下鍋讓我吃啦!!!

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

吃起來沒有巧克力味,不過甜味倒是很不一樣喔。

稍微帶點油脂,吃起來軟嫩兼具。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

紐西蘭沙朗牛肉,一份八片,100元。

啥??這麼漂亮的沙朗,一盤100元,老闆是不是印錯了!

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

鮮紅的沙朗,沒有過多的脂肪,就是純然的牛肉。

(這明明是黑鮪魚生魚片的顏色嘛!!!)

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

USA Prime 等級美國牛小排。一份六片,300元。

切成長條狀,有點像牛舌餅形狀呢。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

只需將筷子插入這些洞洞,長條狀的切片剛好下鍋涮涮涮。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

客倌今晚要吃哪一道?牛肉料理東西軍!

還是都各來一盤?免得吃不到後悔??其實價格不貴,都上吧。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活  

下鍋下鍋!!左三下,右三下。

看你要怎樣的熟度,最快十多秒你就能享受牛肉原味。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活 

一份六片,180元。

跟上面的紐西蘭沙朗相比,的確在血色與脂肪的分佈上很不一樣。

吃草與吃飼料,以及運動量的多寡,造就了不同肌理。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

幾乎是我2/3的手臂大!!

整個盤子跟那個鴛鴦鍋差不多大小喔。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

下下下!!!

涮起來的樣子已經沒時間拍,東西太多手忙腳亂,吃新鮮最重要。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

菜盤裡的高麗菜,我也建議最後放。

此時湯汁裡吸收了各種不同精華,再用最簡單的蔬菜全部吸回來。

疑??這菜吃起來特別甜!!特別脆!!

原來,這還是來自梨山的高麗菜!!

媽呀,連這個都這麼講究,老闆的確瘋了,完全沒在管食材成本的。

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

小鬼用草莓氣泡水慶祝這一餐美味

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活  

我們來個單品耶加雪佛+熱洛神花茶收尾

 

 

看過這間店的做法之後,你還會去那些平價鍋物店嗎??

去搶冷凍櫃裡滿是霜的碎肉?管它是豬牛還是羊,吃起來都一樣味道?

喝那些用雞湯粉泡出來,卻也沒什麼味道的 “熱水”??

或是夾滿整盤不知新鮮與否的蝦子,然後用沙茶醬油等重鹹掩蓋??

如果你認為很值得,我想你我活在不同的世界。 

 

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

PS:

吃完火鍋之後,衣服常會沾到一股很難聞的味道,必須立刻丟到洗衣機。

這間品鍋完全不會喔,老闆說是因為在設計時就有考慮到通風。

您若去吃的話,可以親自體會一下。

 

還有還有,您去的時候一定要注意一下這裡的裝潢與服務人員

這間店是許多設計師集資的,燈具,壁飾,餐具等等都很有水準之外

有時他們還會自己親自桌邊服務喔,所以談吐與穿著都特別有品味

不是一般學生打工賺零用錢那種,很不錯。

 

品鍋PinGuo

地址:羅東鎮國華街78號(附停車場)
電話:03-951-0078
營業時間:1730-2130(一~五)/1130-1430;1730-2130(六~日)

粉絲團 : https://bit.ly/2SVUuB1

 


檢視較大的地圖

 

 

宜蘭住宿推薦

宜蘭住宿 | 宜蘭頂級渡假VillaV會館

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

「Villa V宜蘭頂級會館」超適合宜蘭親子包棟宜蘭求婚民宿

想要入住「超高檔」的包棟民宿,就是要有與眾不同的舒適感。

獨特、小奢華、有種「難得來一次就要好好把握」的感覺,而不是只是住一晚而已。

人生嘛,總是要嘗試點新鮮的事物。來吧!!

  • 地址:宜蘭縣五結鄉溪濱路二段395號
  • 電話:0912866080
  • 入住/退房時間:15:00/11:00

詳細圖文:宜蘭頂級渡假VillaV會館

 

宜蘭住宿 | 鳯梨屋水上莊園

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

這次跟好友來到宜蘭員山與大同交界的鳯梨屋水上莊園,體驗了夢幻中的貴婦露營」。

因為「不用煮飯」、甚至有「冷氣+獨立衛浴」,「免裝備露營」提了行李就能出發。

一泊三食全搞定之外,還能夜觀煙火秀,享受鳳梨泳池的清涼山泉。

潺潺水聲與蛙鳴陪睡,有個跟住飯店完全不一樣的外宿體驗。

詳細圖文:鳯梨屋水上莊園

 

宜蘭住宿 | 25間必住宜蘭飯店民宿

羅東美食》品鍋PinGuo。燉湯頭,新鮮食材,巧克力豬櫻桃鴨,從沙朗到A5和牛吃好料,來個貨真價實的好鍋! @捲捲頭 ♡ 品味生活

宜花東會變成國人最想前往旅遊的地點。

宜蘭則是停留的首站,宜蘭住宿的溜滑梯房可以全台灣的翹楚!

把孩子最愛的溜滑梯搬到房間裡更是讓大人小孩都開心。

快來看看住宿宜蘭時,要訂哪一個房間呢?

詳細圖文:宜蘭住宿懶人包

 


TG按讚:0
One comment Add yours

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *