突然想吃泰國菜，想念那酸酸辣辣的味道。
在宜蘭，要去哪吃道地的泰國菜呢？？這裡不像大都市，有特色小店可以選。
還好，新月廣場裡面就有「瓦城」，這裡的泰國菜品質最穩定，全省的味道都有一定水準。
新月廣場四樓，原本各地異國料理都有。這幾年大多改成日系口味…..
只有瓦城屹立不搖，做為全台最大的泰國料理餐廳，當然要為了宜蘭鄉親的口福出點力。
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我們之前就來過很多次，只是沒發現這間餐廳真的很大呢。我想有三百個座位吧。
而且這間瓦城的裝潢真的不錯，某些桌子有自己的照明，能將菜色照得更讓人流口水。
這樣的桌子適合4-6人用餐，圍成一小圈，談天說地的距離剛剛好。
白色餐巾上，來個紅色底的菜單，真是懂得如何讓客人感到「更餓」的餐廳。
不知從何下手的話，從這些明星菜色選就不會錯。
瑞瑞看到這些照片，一直喊好餓好餓。
桌牌上還有新推出的產品，「薑黃飯」全新上市。
通常桌牌上都會推出「新菜」，這次居然主推的是「飯類」。
吃泰國菜通常是白色的泰國長米，那也非常對味。
這次瓦城推出更養生的薑黃飯，能調節免疫力、抗氧化、提升體內循環喔。
每個人是45元，無限續飯（這是一定要的啦）。
作法是用泰國香米浸泡薑黃粉燉煮，吸收薑黃天然色澤呈現金黃色米粒。
融合印度南部經典檸檬飯的做法，散發清淡木質香氣與微辣滋味。
吃泰國菜必點月亮蝦餅（350元），就像吃川菜必點麻婆豆腐一樣。
中間夾著滿滿的蝦泥，沾點梅子醬，才是最正統的吃法，大人小孩都愛啊。
有了蝦餅，好朋友泰式奶茶當然也會跟在後面出現。
薑黃飯上來摟！！
這與平常會散成一片的泰國長米有點不一樣，稍具黏性喔。
仔細看，米粒之間還有些纖維，那應該來自香茅及洋蔥吧。
薑黃飯大多搭配印度料理比較多，尤其是印度咖哩，味道也是一絕。
那薑黃飯搭配泰式咖哩呢？？
為了各位解答這個問題，特別點這道「泰式咖哩雞」(300元）。
這道熱騰騰上桌，椰奶香超濃。
雖然都是咖哩、雖然泰國離印度不遠，但這跟印度咖哩還是有點不一樣喔。
印度咖哩通常會把肉塊切成小塊，若是保持這麼完整的，大部分都是用烤的。
印度比較偏用香料，不會有濃郁的泰式椰奶香。
底下的馬鈴薯也太大了吧！！喜歡吃那種綿綿感澱粉的朋友會很喜歡。
看看它澆在飯上的魅力吧。
吃泰國菜，無論你配的是黃咖哩、紅咖哩、甚至更辣的綠咖哩，
好的秘訣就是將米飯與湯汁做「剌剌」在一起，各種味道都同時爆發。
南薑椰奶海鮮煲鍋（480元），附上一碗特製醬料，
南薑是南洋料理常見的香料，常用來烹調咖哩及燜煮食物具有別於一般生薑的辛香香氣，
辣中帶甜的特色也讓南薑成為泰國料理中不可缺少的輔料！
別看它整鍋看起來白白的，舀了一碗，你就知道那層紅紅的辛香料都被藏在下面啊。
吃起來有暖胃暖心的美味。
這碗具有什麼魔力？
只要加一點點，就變成了泰式冬蔭海鮮湯。
若是全加下去，會不會更道地呢？？
來到了瓦城，怎麼可能桌上沒有這道？？風味椒麻雞(300元）
超大的雞腿排，酥脆的外皮＋鮮嫩的雞肉，還有偏鹹的醬汁，好吃。
辣炒高麗菜（180元）
特別點了不辣的版本，特殊的蝦醬還是讓這道家常料理有了不一樣的味道。
結束前來點甜品，草莓喳喳（169元）。
加了新鮮草苺、煉乳、Q彈西谷露、還有亞韃籽的東南亞水果。
佔據IG版面的草莓喳喳華麗登場！
不過，我們大人還是吃點熱的甜品：椰香芋珍珠(90元）
瓦城的歷史非常久了，是全國最大的泰式料理連鎖店。
這麼多年來，口味在傳統道地與符合台灣人口味中也慢慢找到了平衡。
我們不會覺得太酸或太辣，就是一口接一口，好吃好吃。
與時俱進的經營理念推出搭配辛香料的主食，讓客人提高防禦疾病的能力
吃美食還能達到提升免疫力，這真是太棒了！
餐飲的競爭者非常多，但在台灣要吃泰式料理，瓦城是不會錯的選擇。
這次推出的「薑黃飯」，更讓味覺有個不大一樣的感受喔。
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最正點的泰國菜就是瓦城，超好吃。
版主回覆：(03/11/2020 11:02:56 PM)
嘴饞的時候，也是每次都到瓦城吃喔