自從二年前為大家報導過龍潭牛肉麵之後,很久沒 Update 了。
不出所料,龍潭牛肉麵在 2022 年1月之後也漲價了,大碗牛肉麵漲十元。
它是不是還樣好吃,其實才是重點。
就算漲了十元,大碗牛肉麵也「僅」130元,算是便宜大碗的代表。
大概是肚子太餓,怎麼拿了二份豬頭皮過來??(一盒30元倒沒漲價喔)
小菜還可以,只不過我還是不大習慣放在塑膠盒裡,裝在小盤上才對味。
哈哈哈,來牛肉麵店吃「滷肉飯」,也算怪胎吧。
大碗牛肉麵(130元)
一樣超大碗!!
所謂的「便宜大碗」,就份量而言名符其實。
若你腦中沒有夠多的牛肉麵味道,你會覺得這湯頭還OK。
但我們最近吃太多牛肉麵了,一比之下,這湯頭的香味還不錯,但似乎清淡了一點。
我指的不只是「味道淡」而是「少了牛肉麵特有的油膩感」的那種淡。
大小不一的六塊牛肉,今天顏色有點深,肉好像也比較老一點。
最小一塊居然還帶皮!!口感很不錯,Lucky!!
除了碗大、湯多之外,請看看這有多少麵??
宜蘭龍潭本來就是小工廠林立的小聚落,來這吃午餐的很多都是勞工階層。
所以麵的份量就是要這麼多才夠補充體力。
除非你真的很餓、或本來就很會吃,大碗的應該都吃不完。不是麵剩一堆就是湯喝不完。
龍潭牛肉麵,就算漲價了,份量/價格比依舊很高啊。
以下為 2020年七月舊文
▌龍潭牛肉麵 湯底甘醇香甜,大塊牛肉,大碗滿足!還有小菜多樣很可以。
自從發表了「2020宜蘭牛肉麵一篇搞定」這篇文章,不只一位朋友問我「怎麼沒有寫龍潭牛肉麵」??
嘿嘿嘿,這家我當然吃過啊,只是第一次去吃時沒有帶相機,只帶了小孩,所以沒法寫。
這次,終於夫妻二個人又帶了相機去完成網友交代的任務。
龍潭牛肉麵位於龍潭的主要街道上
這個龍潭不是桃園的龍潭,而是宜蘭的龍潭,二個地方大小與人口差非常多,別搞錯了喔。
雖然是主要道路,但也只有左右各一個車道,加上車多,所以實在不是很好停車,就連摩托車也得小心停。
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營業時間非常特別。到晚上六點鐘就收了。(啥??晚餐時間還沒開始呢)
這個營業時間比較因應在地人的需求,而不是觀光客啦。
滷味都已經切好一盒一盒賣。
上次吃過他們家的滷味,就覺得很不錯,蠻乾淨清爽的。
幾乎每一組客人,點完單之後都是隨手一盒,上麵之前就先嗑點小菜。
肉羹麵。喂喂喂,明明來牛肉麵店怎麼點肉羹麵???
除了多點選項給大家看啦!!也不知怎麼當下就比較想吃肉羹麵。
這種肉羹比較「白」一點,也就是味道沒那麼重。
我比較習慣吃沙茶口味的,所以吃起來比較沒有味道。
更不像那個嗆辣到不行的蒜味肉羹,這個真的是小家碧玉型的。
來了來了,牛肉麵。(大碗,120元)
這真的很大碗!!!當下正在感冒胃口不好的捲爸突然點個大碗的,端上來還真有點嚇他一跳。
不只份量大,這樣賣 120 元還真的不算貴。
湯頭看起來很濃稠
喝起來,口味重,但不油,滿滿的八角味道。
肉有長條狀或是塊狀,大約四到五個。份量算是中等。
但有點可惜的是,我覺得肉有點老,不是哪種軟嫩或是軟Q型的。
也許是因為主要客層都不算是吃「巧」,而是來吃「飽」的,所以肉的處理比較平民一些。
雖然用的是普通麵條,但煮得軟硬適中(偏硬有彈性),還不錯喔。
桌上的兩款辣椒。
因為天氣熱,我都沒有放。
左邊那個我最後是了一下混到牛肉麵湯裡,味道變得更油重而不是變辣,蠻值得天氣冷一點再來試看看。
在前面的桌上,有二瓶特製的辣椒。我原以為就是小桌上的那二瓶,結果是不一樣的。
老闆說,那罐魔鬼小魚辣椒不要打開,因為太辣了。(哈哈哈)
這二罐看起來更嗆,下次來也要試試。
這間龍潭牛肉麵,算是便宜又大碗的好選擇。
它屬於地方型小館子,環境就蠻普通的。
用很實惠的價格吃到還蠻有水準的湯頭,份量也很夠意思。
我覺得這蠻符合宜蘭人對食物的期待,在水準之上,又不會讓荷包破大洞。
一碗大牛,一盒小菜,150元讓你吃飽飽,下午繼續拼事業。
難怪網友一直希望我來嚐嚐。

宜蘭龍潭牛肉麵
地址:宜蘭市大坡路二段189號
電話:(03)9287 599
時間:週一~週六 08:30~18:00(週日公休)
看起來好好吃阿~~
版主回覆:(07/30/2020 02:54:00 PM)
便宜大碗喔
那碗牛肉麵特寫讓人好想吃阿~
版主回覆:(08/04/2020 05:13:07 PM)
還真的不錯