「車鈦吉 」，它是個蘇澳在地人才知道的好店，
因為它的車輪餅實在太好吃了。
你覺得一個車輪餅賣多少錢！
三個二十元？應該是普通的價碼，但「車鈦吉日式紅豆餅 」一個要賣你18元。
我跟你保證，值得。
車鈦吉日式紅豆餅 介紹
你說它是「車鈦吉日式紅豆餅 」店面，也對。你說它是小攤，也對。
它的地點不在蘇澳最熱鬧的那邊，兩旁臨時停車還蠻方便的。
車鈦吉日式紅豆餅 菜單
生意非常之好，你若臨時去我不保證你可以吃得到。
每天下午兩點開賣，售完為止。老闆說大概四點多就會賣完，而且星期天休息。
你說放掉星期天不做生意會不會可惜？
不會啦，老闆一個人已經忙到翻，我們寫好訂單之後還要等三十分鐘才能拿。
所以很建議你打電話先去訂。
六種不同口味，慢來吃不到
他的手真的沒停過
先下麵糊、放入餡料、再拿另一個已經成形的蓋上去、再翻面。
原來一個車輪餅的工序還蠻複雜的。
將將！！你看到沒！右邊那個鹹的餡料已經放到爆！！
左邊那個黑的，是這裡特有的「巧克力」風味，
吃完嘴邊還會稍微黑黑的喔。
老闆說，他已經開了十八年了，連小孩都已經高中。
「車鈦吉日式紅豆餅 」目前就他一個人開店，夏天還有賣冰，到時再來吃看看。
我最佩服的，是他怎麼知道哪個是哪個口味？
這麼多訂單，他怎麼知道要做幾個～
難得去一次，一口氣買了十多顆。
「車鈦吉日式紅豆餅 」的餅要趁熱吃！！尤其是剛烤完五到十分鐘之內最棒。
因為它的外皮是脆的，但裡面的餡料又不會太燙口。
其他的車輪餅，剛烤完外皮是軟的，而內餡有時會太燙不方便入口。
當你放涼一點吃，外皮又變得更軟，失去了剛出爐的香味。
「車鈦吉日式紅豆餅 」的反而趁熱吃，放涼之後就失去了外皮的酥脆感。
看得出脆脆的外皮嗎？
我一直有個懷疑，「車鈦吉日式紅豆餅 」的模具是不是不一樣？看起來比較大。
這次直接問老闆，他說其實都一樣。
那…..為什麼你的看起來比較大？
各位可以看一下，因為內餡塞得很滿，所以撐得高，拿起來也重很多，超實在。
你吃過的車輪餅有這麼飽實的嗎？
當下就嗑了一個巧克力！！
這是黑巧克力，不會死甜的那種，但也不是每個小孩子都喜歡的口味。
我覺得喜歡吃純巧克力的人會很欣賞。
上車再解決一個芋頭。
這可是我的最愛啊！！當然，還有幾顆奶油的沒吃給大家看。
喔，因為今天花生的賣完了，不然花生會是我第一選擇。
我覺得，「實在」還是做生意的精髓。
車輪餅這種庶民小吃，大家都比便宜，價格就被定死了。
要做出特色，做出差異，大膽地朝另一個方向走，明眼人都會看得到的。
車鈦吉特製日式紅豆餅 資訊
◉地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段245號
◉電話： 0911 886 138
◉時間：14:00-19:00(週日公休）
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