蘇澳車鈦吉特製日式紅豆餅打卡，
算是在地人才知道的隱藏版美食，
有好吃到爆的紅豆餅也是必買幾顆，
每一口都帶著滿滿烤餅香氣真好吃，
不少人都先會打電話預約來買，
現場還有人都十顆十顆的買，
還有夏天才吃的到的綿綿冰也超搶手，
車鈦吉特製日式紅豆餅好不好吃這篇告訴你～
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車鈦吉特製日式紅豆餅 介紹
好久沒去蘇澳吃「車鈦吉」紅豆餅了！
加上天氣熱，終於有機會試試他的「綿綿冰」，
果然，二樣都好好吃！！價格也還ＯＫ，大推！
不過，要吃到不是跑一趟蘇澳花錢就好，是要有緣分的。
第一，車鈦吉不是每天開。第二，開了以後賣完就沒了。
我們今天運氣真好，下午二點多剛開門到就對了。
車鈦吉特製日式紅豆餅 菜單
FB 上說下午二點開門，我們二點半左右到
老闆才剛從小貨車搬貨下來，爐子都還沒開火勒。
所以先來個綿綿冰吧～～～
一杯 50 元（巧克力鮮奶與抹茶 60 元），聽起來好像不便宜。
手工綿綿冰
但是您看看，每杯都這麼大。
今天四種口味每種來一個。
巧克力
偷吃了一口，很像巧克力雪糕，不會太苦，很大眾口味。
洛神花，這料也太多了吧
青芒果，酸酸甜甜
檸檬，味道比較單純，而且不像前幾樣有「料」可以咬。
但吃起來就很純粹，第一口讓人醒腦，後面就愈來愈順口。
全家四人你一瓢我一瓢
店裡吃，並沒有冷氣，但有二台超大電風扇吹啊吹，頗有小時候過暑假的感受。
洛神花，味道不算重，也不會過酸或過甜。
跟那些都是香精味的冰店比起來，味道更自然些。
我最喜歡的是青芒果！
酸酸＋微甜，加上裡面很多料可以咬，相當清爽又不黏膩。
而且料愈挖愈多，很好吃。
紅豆餅
吃冰的時間老闆就開始忙著弄紅豆餅。
一樣老練，一樣一堆客人在旁邊等。
算一算，老闆做紅豆餅已經有二十多年經驗了喔。
蘇澳車鈦吉紅豆餅，就是要現吃才好吃！！！
大小一般，但厚度就與眾不同，所以可以吃到更飽滿的餡料。
我的菜脯米，來個鹹的當下午點心。
車鈦吉特製日式紅豆餅 心得
爆漿前的奶油口味，一樣好吃。
尤其是剛烤好的外皮，夠薄、又微微地帶點脆度，一定要現場吃才能嚐到。
車鈦吉紅豆餅已經漲到一個 20 元，不算便宜。
但我覺得很棒，到蘇澳不能錯過的美食。
綿綿冰也很有自己的特色，跟其他冰店的味道不一樣。
看起來沒那麼花俏，但吃起來消暑效果很不錯。
以下為 2020 年一月的舊文
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「車鈦吉 」，它是個蘇澳在地人才知道的好店，
因為它的車輪餅實在太好吃了。
你覺得一個車輪餅賣多少錢！
三個二十元？應該是普通的價碼，但「車鈦吉日式紅豆餅 」一個要賣你18元。
我跟你保證，值得。
你說它是「車鈦吉日式紅豆餅 」店面，也對。你說它是小攤，也對。
它的地點不在蘇澳最熱鬧的那邊，兩旁臨時停車還蠻方便的。
生意非常之好，你若臨時去我不保證你可以吃得到。
每天下午兩點開賣，售完為止。老闆說大概四點多就會賣完，而且星期天休息。
你說放掉星期天不做生意會不會可惜？
不會啦，老闆一個人已經忙到翻，我們寫好訂單之後還要等三十分鐘才能拿。
所以很建議你打電話先去訂。
六種不同口味，慢來吃不到
他的手真的沒停過
先下麵糊、放入餡料、再拿另一個已經成形的蓋上去、再翻面。
原來一個車輪餅的工序還蠻複雜的。
將將！！你看到沒！右邊那個鹹的餡料已經放到爆！！
左邊那個黑的，是這裡特有的「巧克力」風味，
吃完嘴邊還會稍微黑黑的喔。
老闆說，他已經開了十八年了，連小孩都已經高中。
「車鈦吉日式紅豆餅 」目前就他一個人開店，夏天還有賣冰，到時再來吃看看。
我最佩服的，是他怎麼知道哪個是哪個口味？
這麼多訂單，他怎麼知道要做幾個～
難得去一次，一口氣買了十多顆。
「車鈦吉日式紅豆餅 」的餅要趁熱吃！！尤其是剛烤完五到十分鐘之內最棒。
因為它的外皮是脆的，但裡面的餡料又不會太燙口。
其他的車輪餅，剛烤完外皮是軟的，而內餡有時會太燙不方便入口。
當你放涼一點吃，外皮又變得更軟，失去了剛出爐的香味。
「車鈦吉日式紅豆餅 」的反而趁熱吃，放涼之後就失去了外皮的酥脆感。
看得出脆脆的外皮嗎？
我一直有個懷疑，「車鈦吉日式紅豆餅 」的模具是不是不一樣？看起來比較大。
這次直接問老闆，他說其實都一樣。
那…..為什麼你的看起來比較大？
各位可以看一下，因為內餡塞得很滿，所以撐得高，拿起來也重很多，超實在。
你吃過的車輪餅有這麼飽實的嗎？
當下就嗑了一個巧克力！！
這是黑巧克力，不會死甜的那種，但也不是每個小孩子都喜歡的口味。
我覺得喜歡吃純巧克力的人會很欣賞。
上車再解決一個芋頭。
這可是我的最愛啊！！當然，還有幾顆奶油的沒吃給大家看。
喔，因為今天花生的賣完了，不然花生會是我第一選擇。
我覺得，「實在」還是做生意的精髓。
車輪餅這種庶民小吃，大家都比便宜，價格就被定死了。
要做出特色，做出差異，大膽地朝另一個方向走，明眼人都會看得到的。
車鈦吉特製日式紅豆餅 資訊
- 地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段245號
- 電話： 0911 886 138
- 時間：14:00-19:00 (週日14:30開始）
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