台東美食》阿牛冠軍牛肉麵。特製辣椒好對胃,多種小菜可選擇!

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前幾年吃過台東阿牛冠軍清燉牛肉麵,對那清甜醇厚的湯頭味道念念不忘。

是真的喔,我現在還記得那個充滿白蘿蔔與蔬果味道,

看似很平凡的一碗麵,功力卻異常高深。

像是你遇到一個白鬍駝背老頭,一出手卻是降龍十八掌。

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如何前往阿牛冠軍牛肉麵。交通資訊分享。

◉地址:台東市中華路一段83號

◉時間:11:00~14:00 17:00~21:00

◉電話:08-9348830

◉官網:https://www.089348830.com/

 

阿牛冠軍牛肉麵 | 環境位置 

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這次再到小野柳遊客中心的原址,整條商店街都關了,自然也找不到阿牛冠軍牛肉麵

好奇地 google 了一下,居然就在今晚留宿的飯店附近。

位於11 號省道要進入台東市區的路旁,

大大的招牌,熟悉的阿牛冠軍牛肉麵,終於又看到你了。

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因為疫情關係,阿牛本人就在店外乘涼。

跟照片上那個意氣風發的冠軍比起來,似乎多了點憂鬱。

其實去年,當某發言人談到萊牛的時候,阿牛也不小心被捲入了台北的紛爭中。

所謂「躺著也中槍」,大概不過如此。

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這是阿牛冠軍牛肉麵當時難得開放內用的餐廳,能坐進來吃飯,感覺就是棒。

餐廳面積比之前大了不少,只不過從精緻小館回歸到了傳統的麵店型態。

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三座冠軍的榮耀

分別是2013,2014 與 2019 台北牛肉麵清燉組的冠軍。

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我蠻好奇這個2019年的,那時阿牛不是已經回來台東了嗎??

還是說王者回歸,再度稱霸?

阿牛冠軍牛肉麵 | 小菜櫃

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冰箱裡的小菜

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自取的辣椒與酸菜

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拿了一盤「糯米椒」。

好吃!!冰涼口感+深沉入味,夏天開胃小菜。

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四個人點了三份大碗

清燉牛肉麵

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清燉牛肉麵

似乎長得跟以前有點不一樣……請看以前的食記

蔥花少了,沒看到煮到熟爛的白蘿蔔,而且,牛肉的顏色也變了。

原來是粉嫩色,看得出「新鮮」的那種。現在就是一般深色的牛肉塊。

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湯頭……

記憶中的清甜不再,

味道其實還可以,但我想躺在地上打滾「這不是阿牛,這不是阿牛」。

紅燒牛肉麵

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那紅燒牛肉麵呢~

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湯頭味道很重,第一口有強烈的辛香料味。

必須說它很香很好上口,但探究功力的話可能無法上排行。

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肉塊的大小比較隨意,並無一定標準。

有可能是一般骰子大小,也有可能運氣好有個整片的小牛排。

半筋半肉牛肉麵

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看看半筋半肉牛肉麵吧。

不用說,湯頭與牛肉是一樣的。

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所以重點就在牛筋了。

大小很過癮,不會小裡小氣。

顏色看起來滷得很清淡,但其實蠻入味的。

軟爛程度偏「軟」,就算牙齒不好的人也能入口。

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意外發現的吃法

阿牛的辣椒很適合當作肉類的沾醬,又香又辣。

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上次是我一個人在小野柳吃阿牛冠軍牛肉麵,這次帶全家人來大快朵頤。

他們吃得很開心(因為很難得有開放內用的餐廳啊),我卻吃得很迷惘。

我沒有說目前台東市區裡的阿牛冠軍牛肉麵不好吃喔!!

就牛肉麵店水準而言算是中上。

只是,五年前那個清純的湯頭更上N層樓,嚐過一次就忘不掉的那種。

 

台東景點推薦住宿

台東住宿 | 鹿野森活B&B

渡假囉!台東鹿野森活B&B ZAKKA鄉村風小屋,

這裡~超美!空氣非常新鮮,絕對要大口呼吸,

除了住進南法小屋,還能吃到豐富可口的早餐,

戶外更有一大片綠草地與白色鞦韆,

最棒的是有時天空還會飄來熱氣球喔!

◉地址台東縣鹿野鄉新源路85巷68號

詳細圖文:台東鹿野森活B&B

 

台東住宿 | The GAYA HOTEL 潮渡假酒店

THE GAYA HOTEL 潮渡假酒店,在台東市是個很新潮的飯店,

地點非常適中,對於要輕鬆玩鐵道園區、、鯉魚山….走路都可以到。

還有些台東市的美食,也在步行範圍之內。

若是你的住宿需求是以地點為上、而且喜歡新穎的飯店,

THE GAYA HOTEL 潮渡假酒店是很好的選擇。

◉地址台東縣台東市新生路169號

詳細圖文:THE GAYA HOTEL 潮渡假酒店

 

台東住宿 | 康橋大飯店

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康橋」的確是個 CP 值超高的飯店吧。

除了同系列的色調與裝潢、還有讓人感到貼心滿足的下午茶、宵夜、與隔天的早餐。

我都在懷疑,我是在住旅館還是到了一間吃到飽餐廳!從入住就一直吃吃吃到退房!

◉地址:台東市中興路一段209巷16號

詳細圖文:康橋大飯店台東館

 

 

 


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