▋蘇澳美食 ▋只賣二小時的車鈦吉特製日式紅豆餅,超大,超厚實,在地私藏好口味 !

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車鈦吉,大概是個韓流風潮之下的流行諧音吧??

但它是個蘇澳在地人才知道的好店,因為它的車輪餅實在太好吃了。

你覺得一個車輪餅賣多少錢??

三個二十元?應該是普通的價碼,但車鈦吉一個要賣你13元。

我跟你保證,值得。

 

車鈦吉特製日式紅豆餅

宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段245號

電話: 0911 886 138

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你說它是店面,也對。你說它是小攤,也對。

它的地點不在蘇澳最熱鬧的那邊,兩旁臨時停車還蠻方便的。

 

 

 

🚗 漫遊宜蘭

 

 

 

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生意非常之好,你若臨時去我不保證你可以吃得到。

每天下午兩點開賣,售完為止。老闆說大概四點多就會賣完,而且星期天休息。

你說放掉星期天不做生意會不會可惜??

不會啦,老闆一個人已經忙到翻,我們寫好訂單之後還要等三十分鐘才能拿。

所以很建議你打電話先去訂。

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他的手真的沒停過

先下麵糊、放入餡料、再拿另一個已經成形的蓋上去、再翻面。

原來一個車輪餅的工序還蠻複雜的。

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將將!!你看到沒??右邊那個鹹的餡料已經放到爆!!

左邊那個黑的,是這裡特有的「巧克力」風味,吃完嘴邊還會稍微黑黑的喔。

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老闆說,他已經開了十八年了,連小孩都已經高中。

目前就他一個人開店,夏天還有賣冰,到時再來吃看看。

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我最佩服的,是他怎麼知道哪個是哪個口味?

這麼多訂單,他怎麼知道要做幾個??

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難得去一次,一口氣買了十多顆。

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車鈦吉的餅要趁熱吃!!尤其是剛烤完五到十分鐘之內最棒。

因為它的外皮是脆的,但裡面的餡料又不會太燙口。

其他的車輪餅,剛烤完外皮是軟的,而內餡有時會太燙不方便入口。

當你放涼一點吃,外皮又變得更軟,失去了剛出爐的香味。

車鈦吉的反而趁熱吃,放涼之後就失去了外皮的酥脆感。

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看得出脆脆的外皮嗎??

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我一直有個懷疑,車鈦吉的模具是不是不一樣?看起來比較大。

這次直接問老闆,他說其實都一樣。

那…..為什麼你的看起來比較大??

各位可以看一下,因為內餡塞得很滿,所以撐得高,拿起來也重很多,超實在。

你吃過的車輪餅有這麼飽實的嗎?

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當下就嗑了一個巧克力!!

這是黑巧克力,不會死甜的那種,但也不是每個小孩子都喜歡的口味。

我覺得喜歡吃純巧克力的人會很欣賞。

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上車再解決一個芋頭。

這可是我的最愛啊!!當然,還有幾顆奶油的沒吃給大家看。

喔,因為今天花生的賣完了,不然花生會是我第一選擇。

 

 

 

我覺得,「實在」還是做生意的精髓。

車輪餅這種庶民小吃,大家都比便宜,價格就被定死了。

要做出特色,做出差異,大膽地朝另一個方向走,明眼人都會看得到的。

 

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車鈦吉特製日式紅豆餅

宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段245號

電話: 0911 886 138

 

 

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